豆漿和牛奶哪個營養
本文已影響1.97W人
本文已影響1.97W人
我們都知道豆漿和牛奶是健康的飲品,在日常生活中隨處可見,那麼到底是豆漿比較有營養還是牛奶呢?想要了解的話,那就不要錯過這篇文章,讓我們一起來看看吧。
豆漿作爲一種老少皆宜的健康飲品,在西方國家也有“植物奶”的美譽,其營養價值是非常高的。豆漿中含有豐富的植物蛋白和磷脂,還有多種維生素和煙酸,以及鐵、鈣等微量元素。鮮豆漿一年四季都適合飲用,而且在不同的季節飲用豆漿對人體可以起到不同的營養作用:春秋季飲用可以滋陰潤燥、調和陰陽;夏季飲用可以消熱防暑、生津止渴,冬季飲用可以祛寒暖胃、滋養進補。
牛奶含有豐富的礦物質和營養元素,而且最難得的是牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例適當,非常適合鈣的吸收。牛奶不僅可以給人體提供營養物質,而且對人體的很多臟腑以及心腦血管系統都可起到保護作用,對人的睡眠以及皮膚美容也十分有益。要注意牛奶不能生着喝,必須經過高溫加熱,以消除生奶中的有害菌,但是在加熱過程中不宜長時間高溫蒸煮。
那麼,牛奶和豆漿有區別嗎?牛奶是從動物體內提取的,而豆漿是由植物加工而成,從這點上就註定他們的“出身”不一樣。再PK一下兩者的成分:兩種飲品的脂肪含量相差很大,全脂牛奶脂肪含量是3%,而豆漿只有0.7%,從低脂的角度來看,豆漿勝出;在蛋白質和鈣含量方面,牛奶就要比豆漿有優勢了,牛奶蛋白質的含量是豆漿的一倍,而且牛奶是食物中補鈣的最佳來源,鈣含量達到104毫克/百克,而豆漿的含鈣量就要少很多了,只有10毫克/百克。
此外,豆漿中的大豆異黃酮、大豆皁甙、大豆低聚糖、大豆多糖都是營養價值很高的成分,而且豆漿中富含的`胡蘿蔔素和維生素E,都有一定的抗氧化作用,對人體健康十分有益。
那麼,究竟牛奶和豆漿哪個好呢?到目前爲止沒有絕對的定論,可以說是各有千秋,選擇時應該因人而異,可以根據個人對營養物質的需求和身體狀況來選擇,只要注意加工飲用時的一些禁忌,都可以達到補充營養、保健強體的作用。如果既愛喝豆漿又愛喝牛奶,倒不妨在喝豆漿的時候加入一點牛奶,兩種飲品的營養反而能互補,兩全其美。
喝豆漿好還是牛奶好?看看營養大比拼就知道了
牛奶羊奶駝奶哪個營養好
豆漿和雞蛋能一起吃嗎 豆漿有什麼功效
喝牛奶常犯的8個錯誤是什麼 怎麼喝牛奶最有營養
豆漿放糖好還是不放糖好 豆漿放糖破壞營養嗎
豆漿和牛奶哪個更有營養?豆漿和牛奶哪個好
酸奶和牛奶哪個補鈣效果好 酸奶和牛奶蛋白質含量有區別嗎
豆漿的營養價值
女人養顏美容祕訣 牛奶豆漿一樣不能少
功效對比 女人喝豆奶和牛奶哪個好?
豆漿牛奶哪個營養價值更高 豆漿牛奶擴展資料介紹
羊奶和牛奶哪個營養高
低溫奶和常溫奶哪個好 喝常溫牛奶有營養嗎
黑豆豆漿有哪些功效與作用 黑豆豆漿怎麼做
牛奶羊奶哪個營養好
營養減肥的豆漿做法
牛奶營養誤區有哪些
減肥能用豆漿代替牛奶嗎:喝牛奶豆漿減肥小禁忌
蠶豆皮和蠶豆哪個更營養
什麼是豆漿減肥法 豆漿減肥方法豆漿和香蕉搭配能減肥嗎豆漿減肥的食譜有哪些空腹可以喝豆漿減肥嗎喝豆漿減肥的注意事項
牛奶和豆槳的營養成分有啥差別,哪一個更合適小孩喝?平常應當怎麼選擇
豆漿和雞蛋能一起吃嗎 豆漿的功效與作用
豆汁和豆漿那個好?白色豆汁和豆漿的區別