水芹菜的功效與作用
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水芹菜的功效與作用,水芹菜這種食物老少咸宜,它的功效與作用涉及很多方面,不僅僅有降低膽固醇和血壓的作用,這種食材對於養生有很大的助力,以下爲大家分享的是水芹菜的功效與作用。
水芹菜的功效與作用1
1、補血
水芹菜中含鐵量很高,能補充因經血而缺失的血量,特別是缺鐵性貧血患者,效果更爲明顯,經常食用能避免皮膚乾燥、衰老,還能讓頭髮更加黑亮、目光更加有神。
2、降血糖
水芹菜自身糖水化合物含量很高,但是大多數都是木質素和纖維素,含有的糖分極低,食用之後不會升高血糖,並且水芹菜中含有很多的膳食纖維,在食用之後還能抑制機體對糖分的吸收,能降低血糖。
3、鎮靜安神
水芹菜還能鎮靜安神,它能緩解人類的不良情緒,也能減少煩躁抑鬱焦慮等不良症狀發生,因爲水芹菜中含有的生物鹼,一種可以直接作用於人類神經系統的藥用成分,它具有明顯鎮靜作用。
4、減肥瘦身
因爲在水芹菜中含有的熱量極低,不僅能夠爲人體提供很多營養,而且也不會造成熱量的堆積。所以在平時想要減肥瘦身的人不妨在吃一些水芹菜來進行幫忙,絕對是比較可靠安全的。
5、預防癌症
水芹菜是一種高纖維食材,它進入人體腸道以後,可以產生大量的木脂素,這種物質是天然抗氧化成分,它能抑制人體腸道中病菌的活性,也能加快腸道中毒素排出,能降低人體組織細胞癌變的機率,從而也就起到了預防癌症的'重要作用。
6、利尿消腫
水芹菜中有很好的利尿成分,能消除人體內的鈉瀦留,可以起到利尿消腫的作用,在臨牀上一般將它用與乳糜尿的治療。
7、潤腸通便
水芹菜和芹菜很相似都很有大量的纖維素,水芹菜中膳食纖維和木質素以及腸內脂物質含量很高,食用之後能在胃腸大量吸水膨脹,增加糞便溼度,還能刺激胃腸蠕動,加快糞便在腸道內的運轉,能起到潤腸通便的作用。
水芹菜的功效與作用2
1、平肝降壓
芹菜的平肝降壓作用,主要是因爲芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用,有利於安定情緒,消除煩躁。
3、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4、輔助治療高血壓等症
芹菜芹輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化,神經衰弱患者亦有輔助治療作用。
5、增強食慾
芹菜的葉,莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食慾。
6、降血糖
芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內的酸性物質,對預防痛風有較好效果。
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