花生的功效以及作用

花生的功效以及作用，很多人對這種食物的功效和作用不是很清楚，在它有着補氣益血的功效，能夠直接食用，也可以做菜，同時還可以榨成油，下面小編帶大家簡單瞭解一下花生的功效以及作用。

花生的功效以及作用1

1、降低膽固醇

花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解爲膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。

2、延緩人體衰老

花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

3、促進兒童骨骼發育

花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育

4、預防腫瘤

花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生製品將會對飲食與健康發揮更大的作用。

5、凝血止血

花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

6、提高智力

花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

7、防治冠心病

花生中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解爲膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。

不適宜吃花生的人

雖然花生油很多養生功效，但有一些人羣是不適合吃花生的哦。

1、痛風患者：

痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。

2、膽囊切除者：

膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。

4、想減肥的人：

花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的`能量，相當於吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。

5、糖尿病患者：

糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙（30g）。但18粒花生就相當於一勺油（10g），能夠產生90千卡的熱量。

6、高脂蛋白血癥患者：

飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。

7、消化不良者：

花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。

8、跌打淤腫者：

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。

花生的功效以及作用2

1、花生作用一——和胃止咳

今天我們要介紹花生的第1個作用是可以和胃止咳，因爲花生性平，對人體具有非常好的作用，主要是可以和胃止咳，對一些胃不好的人來說，花生可以緩解他們的症狀，並且也可以潤肺化痰，起到止咳的功效，對於一些長期患有肺部疾病的人來說，花生是一種不可多得的佳品。

2、花生作用二——增強記憶力

花生中含有很多營養成分，這些營養成分都是人體中所必須的，比如說花生中含有維生素e和鋅，而這兩種成分主要可以增強我們人體的記憶力，這一點尤其是對於孩子或者老人來說特別關鍵。

因爲孩子上學功課繁忙，要增強記憶力，才能夠學習到更多的知識，所以說吃花生花生對他們的好處非常多，那麼對於老年人來說，他們身體各部分的機能都在下降，所以花生就可以起到延遲腦功能退化的作用，花生對這兩個人羣非常有益。

3、花生作用三——降低膽固醇

花生的第3個作用是可以降低我們的膽固醇，因爲花生中含有很多不飽和脂肪酸，而這些不飽和脂肪酸的作用就是能夠有效降低膽固醇，這樣可以防止很多疾病的出現。

以上是今天我們爲大家帶來的花生的功效的內容，主要介紹了功效有三個，第1個是花生可以和胃止咳，第二功效是可以增強記憶力，花生第3個功效是可以降低我們的膽固醇，總之，花生被譽爲長生果是名副其實的，多吃花生有益於身體健康。