糯米粉可以用什麼來代替
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糯米粉可以用什麼來代替?喜歡做美食的家庭主婦們,相信你們一定常常會用到糯米粉吧!糯米粉能做出相當多的美食,但是家裏沒有糯米粉了,其實也可以用其它代替,下面我們就來看看糯米粉可以用什麼來代替?
糯米粉可以用什麼來代替1
一、澱粉能代替糯米粉嗎
先說結論,澱粉是經過去蛋白處理的,澱粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式,糯米粉代替不了。同理澱粉也代替不了糯米粉。糯米含有很多的營養物質,對身體有很多好處,營養豐富。糯米粉還有一個名字是糯米麪,我們生活中有時也會用到,它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃。
二、糯米粉可以用什麼來代替
1、玉米澱粉,在生活中,我們做一些食物,如年糕,湯圓,元宵時經常會用到糯米粉。但是經常會發生沒有糯米粉的情況,這是我們其實還有其他選擇,比如玉米澱粉,因爲玉米澱粉會比較黏,而我們吃的這些食物需要一定的粘性,但是如果選用其他來代替的`話,最好是不要用麪粉和普通的澱粉。
2、其他粉,如果我們玉米澱粉和糯米粉都沒有的話,大家也可以用以下我推薦的來代替,可以用玉米粉,木薯粉,土豆粉,紅薯粉等澱粉類來代替,他們都是不錯的選擇,做出來的口味也不會相差太大,而且它們都具有不錯的粘性,可以增加吃的口感,也含有粘性。
我們在做這些食物的時候最好是能夠用上糯米粉,如果實在是沒有糯米粉,可以用上述小編提到的來代替,他們的營養差不多,因爲粘性夠,但沒糯米做的好吃。不過全部用糯米粉也不好,會發生太黏的現象,大家最好是多下手做,才能做來更好吃的。
糯米粉可以用什麼來代替2
糯米粉可以用什麼代替
如果實在是沒有糯米粉,可以用玉米粉,木薯粉,土豆粉,紅薯粉等澱粉類來代替,它們都具有不錯的粘性,可以增加吃的口感。另外如果是以下的情況,大家也可以選擇其他的東西替代。
奶茶裏的紫薯珍珠就需要用到糯米粉,如果沒有糯米粉,那麼最好的選擇是玉米澱粉,因爲這玉米澱粉會比較黏,麪粉和澱粉沒有那麼糯,所以最好是不要用麪粉和普通的澱粉。
糯米粉可以做什麼點心
糯米粉最常見的就是做湯圓了,糯米粉除了可以做湯圓之外,還可以做糯米糕、糯米糰等,一大推點心真是讓人垂涎欲滴有沒有?
糯米粉的營養價值
糯米粉的性質比較的溫和,再加上中醫看來糯米粉是入脾、胃、肺經的一種好似無,所以對我們健康是有好處的,可以通過吃糯米粉來幫助養生。糯米粉是補中益氣,健脾養胃的一種食物,同時還可以有效的止虛汗的,對於解決脾胃虛寒,食慾不佳的問題來說,是有好處的。
糯米粉的補骨健齒功效是很強的。主要是因爲糯米粉的含鈣量是比較高的,所以說我們如果可以經常的去吃糯米粉,這樣自然就可以有很好的補骨健齒功效,對我們的骨骼健康來說是非常有好處的,特別是對於正在長身體的孩子們來說,選擇食用糯米粉是不錯的選擇,這樣無疑是非常有利於孩子骨骼健康發育的,是我們保護骨骼健康的好選擇。
糯米粉的吃法
材料:牛奶、胡蘿蔔碎、鹽、糯米麪、洋蔥碎。
做法:
1、將所有材料一起攪拌均勻。
2、平底鍋倒油,麪糊倒在鍋底成一大張餅,然後翻面,熟了即可。
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