茉莉花茶應該怎麼挑選方爲好茶
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選茉莉花茶應該怎麼挑選方爲好茶,很多人都喜歡喝茶,而且想要喝好茶極其爲重要,那麼你知道如何把茉莉花茶應挑選爲好茶,下面給大家介紹幾種方法,讓大家熟知茉莉花茶應該怎麼挑選方爲好茶。
茉莉花茶應該怎麼挑選方爲好茶1
有人說,茉莉花茶屬於花茶,花茶又分花草茶和花果茶,茉莉花茶,一般說的是隻聞花香不見花的茶,是使用綠茶做底的一款茶。
相較於其他的茶,茉莉花茶的工藝要更爲繁瑣,且加工的週期也會更長一些,所以品質也會更難把控一些,市面上的茉莉花茶,品質多是一般。茉莉花茶是不是越香越好呢?我們有一個說法叫,茶引花香,花增茶味,只有將茶的清香與花的芬芳融合在一起,這茶也不失爲好茶。
如何挑選茉莉花茶,在挑選時應該注意一些什麼呢?茉莉花茶一般分三種有花有茶的、純花的和有茶無花的;
選茶一般先觀其形,一般製茶都講究用嫩芽,尤其是隻有一個芽頭的爲最好,顏色偏白、條索比較緊緻的就是好的。顏色較深、比較大顆的就是葉子了,就比較老了。
1、看外觀
通常情況下,特種的茉莉花茶原料要夠鮮嫩,芽毫顯露爲宜,普通的茉莉花茶原料的嫩度會比較,不夠勻整,看起來也不夠緊實,美觀;在選擇茉莉花香時,如果沖泡後茉莉花茶的香氣中飄着黴味、煙焦等異味,屬於低劣品質,不應購買,除了茶香外,茉莉花茶的湯色多以黃而明亮爲佳。如果是深色泛紅,一般就是品質不好,茶葉的老化、悶堆過久,還有烘乾不及時原因造成。
2、品一品
茉莉花茶適合使用沖泡的方式進行飲用,也更能呈現出它的品質,然後聞茶香、看茶湯,進而品嚐滋味。好的茉莉花茶沖泡5次之後,花香依然濃郁不減,而那些品級一般的茉莉花茶,在沖泡3次之後,就索然無味了;
3、聞香氣
好的茉莉花茶採用的原料好,又經過考究的製茶過程,所以製出的花茶不管是鮮靈度,還是濃度都極好,花香夠持久,也耐泡。
4、看茶色清澈透亮
散發着溫潤的寶石般的光澤就是好茶,喝過之後小吃君也做了一個統一的比較,第四和第五種無花純茶的茉莉花茶味道最好。多次沖泡後的味道也依舊錶現不錯,因爲4號茶多是葉子所以價錢也比較便宜,而5號茶多是嫩芽價格也相對較貴。
不過兩者的'味道如果不是專業的品茶大師,喝起來的味道也相差不多,具體的選擇就看各位的愛好了~內容取自《超級點子王》20180430期
另外,茉莉花茶屬於寒性,體質弱的小夥伴應避免過量飲用,喜歡喝茉莉花茶的小夥伴們選購時一定多注意這幾項,如果湊巧感冒聞不得香氣,可以請老闆沖泡品嚐一番,當然品嚐可能也察覺不出什麼,不妨多衝泡幾次,查看茶湯的顏色、質地來進行區分選購。
茉莉花茶香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶,具有安神、解抑鬱、健脾理氣等功效,是健康的一種飲品。不過喝茉莉花茶要注意挑選,防止買到不好的花茶。那麼,如何挑選純正的茉莉花茶?上面我們已經給予分享咯。
茉莉花茶應該怎麼挑選方爲好茶2
茉莉花別名木梨花、奈花、末利、香花,植株四季常青,姿態優美,葉色翠綠,光澤照人,夏秋季節,開花不絕,其色如玉,香氣襲人。自古以來,茉莉花以其清麗罄香,簡約而不失高雅,深爲人們喜愛,被用於裝飾和觀賞。同時,茉莉花還具有很高的藥用價值、保健功能和養顏功效。茉莉花有提神功效,可安定情緒及舒解鬱悶,有胃弱、慢性病支氣管炎等呼吸器官疾病的宜多飲用,對於便祕、腹痛及頭痛也有幫助。
茉莉花茶的功效
茉莉花理氣開鬱,闢穢和中,茉莉花的花瓣可用來製作茉莉花茶,氣味芳香。茉莉喜歡在晚上開花,香氣濃郁迷人,多飲用可安定情緒、消除神經緊張、去除口臭,還有防治腹痛、慢性胃炎、提神解鬱、潤腸通便、美容、調整賀爾蒙分泌、明目的功效。注意事項
體有熱毒者禁止飲用,花粉過敏者及孕婦禁用。
適合搭配玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香 洋甘菊、金盞花、桂花、迷迭香等。茶葉是一種優質飲料,它含有茶多酚、芳香油、礦物質、蛋白質、維生素等上百種營養成分。孕婦如能每天喝3-5g茶,特別是淡綠茶,對加強心腎功能、促進血液循環、幫助消化、預防妊娠水腫、促進胎兒生長髮育是大有好處的。
綠茶含鋅量極爲豐富,而紅茶和咖啡的浸出液中鋅含量甚微。鋅元素對胎兒的正常發育至關重要。但是,孕婦如果喝茶太多、太濃,特別是飲用一些濃紅茶,對胎兒就會產生危害。因爲茶葉中含有2%-5%的咖啡因,每500ml濃紅茶水大約含咖啡因0.06mg,如果每日喝5杯濃茶,就相當於服用0.3-0.35mg咖啡因。
咖啡因具有興奮作用,飲茶過多會增加胎動,甚至危害胎兒的生長髮育。
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