吃水果的祕密有哪些
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吃水果的祕密有哪些?現如今水果已經成爲我們生活中不可缺少的一部分,水果的富含豐富的營養價值,能夠補充人體所需要的各種維生素,有機酸等,對身體十分有益。今天和小編一起去探索一下吃水果的祕密有哪些。
吃水果的祕密有哪些1
一、不可靠水果補充維生素
大多數水果的維生素C含量並不高,其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種,來自於多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。
比如,要滿足人體一日的維生素C推薦量,需要攝入5公斤富士蘋果,這是絕對不可能完成的任務。
富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素C含量甚低。芒果是含胡蘿蔔素最多的水果,柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果也只含有少量胡蘿蔔素。
二、不可用水果代替蔬菜
水果含有有機酸和芳香物質,在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹調,沒有營養損失問題。
但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果絕對不足以提供足夠的.營養素。就維生素C的含量來說,廉價的白菜、蘿蔔都比蘋果、梨、桃高10倍左右。
而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。所以,每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
三、不可多吃水果減肥
實際上,水果並非能量很低的食品。因爲具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往達到80%以上,而且是容易消化的單糖和雙糖。
儘管水果按重量算所含熱量比米飯低,但因爲水果味道甜美常讓人愛不釋口,很容易吃得過多,所以攝入的糖分往往超標。吃水果減肥並不可靠。
四、不可迷信高檔進口水果
許多人以爲昂貴的洋水果一定營養價值更高,其實不然。進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解,新鮮度並不理想。
而且,因爲要長途運輸,往往不等水果完全成熟便採摘下來,通過化學藥劑保鮮,可能影響水果的品質。所以,購買洋水果時務必擦亮眼睛,看清品質。
人體共需要近50種營養物質才能維持生存,特別是每天需要65克以上的脂肪,以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上,蛋白質含量卻不足1%,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠遠不能滿足人體的營養需要。水果只可做正餐的補充,好吃不能多吃。
吃水果的祕密有哪些2
1、水果可以解酒
飲酒過量常爲醉酒,醉酒多有先兆,語言漸多,舌頭不靈,面頰發熱發麻,頭暈站立不穩……都是醉酒的先兆,這時需要解酒。不少人知道,吃一些帶酸味的水果或飲服1—2兩乾淨的食醋可以解酒。什麼道理呢?
這是因爲,水果裏含有機酸,例如青梅富含果酸,蘋果裏含有蘋果酸,柑橘裏含有檸檬酸,葡萄裏含有酒石酸等,而酒裏的主要成分是乙醇,有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。
2、飯後不宜吃水果
現在大多數人都習慣飯後可以吃些水果,其實這個方法是錯誤的,飯後立即食用水果不僅對腸胃無益而且有害,因爲剛吃完飯,腸道和胃裏的飯都沒有消化,立即食用水果會造成腸道阻塞對胃造成傷害,長期這樣習慣下去造成胃脹肚子突出,對健康造成一定傷害。
3、水果大多屬寒性,更宜在下午吃
有些人習慣起牀就吃水果,其實水果大多是寒涼食物,剛起牀時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果,這有利於營養的吸收利用。
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