十里香茶的正確沖泡步驟方法
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十里香茶的正確沖泡步驟方法,關於茶的沖泡對於我們來說是非常重要的事情也是非常影響口感的意見事情,那麼對於茶的沖泡有什麼技巧,下面介紹十里香茶的正確沖泡步驟方法,一起了解一下吧。
十里香茶的正確沖泡步驟方法1
丁香茶的副作用
1、丁香茶在沖泡飲用時也有一定的副作用,因爲丁香本身帶有一定的毒性,如果人們長期用它泡水喝,會讓這些毒性在人體內堆積,容易讓人體出現一些中毒症狀,嚴重時會導致四肢無力或呼吸困難,對人體健康十分不利。
2、丁香茶中的揮發油對人體有一定刺激作用,脾胃功能不全或者腸胃虛弱的人羣,他們在沖泡飲用丁香茶以後,容易出現腹痛和腹瀉,嚴重時還會出現腸胃痙攣,出現這種情況以後必須儘快停止飲用丁香茶,而且要就醫處理。
丁香茶的禁忌
丁香茶在沖泡飲用時,不單有一些副作用,還有一些禁忌,生活中那些患有熱病以及脾胃功能不全的人羣都不適合喝丁香茶,他們喝丁香茶以後會
丁香茶的沖泡方法
1、丁香茶的沖泡方法十分簡單,每次只要取3到5克丁香茶,直接放到茶杯中,加入沸水沖泡,然後蓋好杯子蓋悶3到5分鐘,取出茶湯以後趁熱飲用就可以。
2、丁香茶在沖泡時還可以搭配適量的花茶,也可以搭配一些紅茶或者綠茶,這樣會讓泡出以後的丁香茶,茶湯滋味更加誘人,而且能讓它的.保健功效更加出色。另外,人們沖泡飲用丁香茶時,水的溫度一定要控制好,如果水的溫度偏低,就很難泡出美味的丁香茶,因爲水溫過低,不利於丁香茶中營養成分和揮發油的析出。
十里香茶的正確沖泡步驟方法2
綠茶
沖泡綠茶,一般放幹茶3克左右,用80-85攝氏度的水加至七八分滿,便可趁熱飲用。
當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時,再加開水,這樣可使前後茶湯濃度比較均勻。
據測定,一般綠茶泡第一次時,其可溶性物質能浸出50-55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次,則所剩無幾了。所以,通常沖泡綠茶以三次爲宜。
紅茶
一般沖泡紅茶的投茶量爲3-5g,用95攝氏度左右的水沖泡,嫩芽做的紅茶用的較低些水溫沖泡,如金駿眉;若是大葉種做的雲南紅茶可以用95攝氏度,甚至100攝氏度的水沖泡。
大部分的紅茶可以泡5泡左右,有些品質非常好的紅茶,也可泡到10泡之上。如雲南的古樹紅茶。
白茶
白茶由於從白毫銀針到壽眉,茶葉採摘的標椎差異較大,所以需要分開講述。
白毫銀針是純芽做的茶葉,投茶量在3-5g,水溫90-95攝氏度,用蓋碗沖泡,一般也能沖泡到5泡以上。壽眉由於採摘的茶葉原料較老,所以沖泡的水溫較白毫銀針要高,用蓋碗沖泡一般投5g左右的茶餅,能泡10泡左右。若是老白茶,建議用煮茶的方式飲用,口感更佳。
烏龍茶
品飲烏龍茶多用蓋碗。一般來說故沖泡一次的投茶量大約爲6-8克,具體根據茶具的容量以及喝茶的人數進行微調。
在茶葉已經溫潤的情況下,第一泡到第三泡的等候時間控制在10-15秒爲宜。之後可以通過品味茶湯、嗅聞杯蓋、查看葉底的方法,細細體會其間的變化,從而依次增加沖泡時間。
好的烏龍茶可以做到“七泡而有餘香”,頂級“牛肉”(牛欄坑肉桂)、“馬肉”(馬頭巖肉桂)甚至能沖泡10餘次而香韻不減。
普洱茶
普洱茶可以說是茶葉中耐泡程度較高的,雖有生熟之分,但一般投茶量爲8g左右,沖泡水溫都在95攝氏度-100攝氏度,可用蓋碗、紫砂壺沖泡。
普洱茶基本上都能泡到7泡以上,好的普洱茶甚至可以泡到20-30泡,茶湯呈冰糖甜。
有時也可以將泡過10泡左右的普洱茶,用來煮茶喝,滋味也還比較濃醇的。
袋泡茶
如飲用袋泡茶,只需沖泡一次即可。因爲袋泡茶在沸水沖泡3-5分鐘後,其有效成份大部分就已經被浸出。
水溫和時間
水溫高,投茶多,沖泡時間宜短;水溫低,投茶少,沖泡時間宜長。沖泡時間究竟多長?以飲用者的口味爲標準。
茶葉沖泡多少次爲宜,是根據不同飲用者的習慣偏好和不同特質的茶葉綜合考量靈活決定的。
所以並沒有一個定論,更沒有必要生搬硬套,找到適合自己的那一種纔是最好的。
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