怎樣挑選甘蔗

大家知道怎樣挑選甘蔗嗎？一般來說,在挑選甘蔗時最好選擇粗細適中的甘蔗.過細的甘蔗果肉較少,過粗的甘蔗也不好，可以選擇相對中等粗細的甘蔗下面跟着小編一起來看看怎樣挑選甘蔗，希望對你有用！

怎樣挑選甘蔗1

怎麼挑甘蔗

　　1、1、看

中等粗細、節頭少，比較均勻的甘蔗往往比較甜，過粗過細都不建議。

　　2、摸

檢驗甘蔗的軟硬度，黴變的甘蔗外皮失去光澤，質地較軟。

　　3、聞

鑑別甘蔗有無氣味，黴變的甘蔗一般無味或稍帶酒精味。

　　甘蔗的功效與作用

　　2、1、促進消化

吃甘蔗能促進腸胃運用，增加胃液分泌，促進腸胃的消化吸收功能，對於消化不良、厭食等能起到很好的作用。

　　2、緩解發燒症狀

吃甘蔗能緩解因感冒引起的發燒症狀，能起能退燒的作用，有效緩解感冒發燒。

　　3、緩解嘔吐症狀

如果是因爲胃炎有嘔吐病症，吃甘蔗可以有效緩解嘔吐現象。

　　4、預防蛀牙

吃甘蔗會讓甘蔗中的糖份把牙齒縫隙中不易清洗的雜質清除掉，能起到洗牙的作用，能有效預防蛀牙。

　　5、消暑解渴

甘蔗中含有大量的味甜多汁，它不僅營養豐富，還是夏天消暑解渴的佳品。

　　6、美容養顏

甘蔗中含有抗氧化的營養物質，它能美白肌膚，預防衰老，美容養顏。

　　7、健脾利尿

甘蔗能治療舌燥口乾，小便不利，對於排尿不暢，便祕的人可以起到健脾利尿的作用。

　　甘蔗的營養價值

3、甘蔗的營養成份十分豐富，含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨醯胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素B1、B2、B6、C等幾十種人體所必需的營養物質。

怎樣挑選甘蔗2

甘蔗怎麼挑選比較甜

1、1、挑選甘蔗時，聞一聞，聞不到氣味的甘蔗最好，這樣的甘蔗汁多而甜，口感水大渣少，有清爽氣息。黴變甘蔗往往有酸黴味及酒糟味，聞之無味或略有酸味、黴味、酒糟味的.。

2、新鮮的甘蔗都會比較的堅硬而起底部呈現雪白色，莖杆粗硬光滑，端正而挺直，富有光澤;表面呈紫色，掛有白霜，無蟲蛀孔洞。

3、劣質或黴變甘蔗常常表面色澤不鮮，外觀不佳，節與節之間或小節上可見蟲蛀痕跡。

4、特別要注意的是一般有紅心的甘蔗有一定的毒素，吃了以後對身體健康是有一定的影響的，所以這樣的一定不要購買。

5、優質的甘蔗剝開後可見果肉潔白，質地緊密，纖維細小，富含汁液。劣質甘蔗纖維粗硬，汁液少，有的木質化嚴重或結構疏鬆。黴變甘蔗縱剖後，剖面呈灰黑色、棕黃色或淺黃色，纖維中可見雜有粗細不一的紅褐色條紋。

6、食用甘蔗要檢驗甘蔗的軟硬度，質地鬆軟的別吃。要看甘蔗的瓤部是否新鮮，蔗肉色略深、剖面灰黑色、淺黃色、淡褐色或粉紅色的，這類甘蔗一定不能吃。

吃甘蔗是上火的還是下火的

2、甘蔗有一種比較粗的纖維的成分，咀嚼的時候會與舌頭髮生摩擦。而且糖分的轉化使舌頭起泡。但是吃甘蔗是不會上火的。它有清熱、潤肺、生津的食用功效的。

甘蔗的吃法有哪些

　　3、直接食用

首先，把甘蔗皮去掉，然後咬着吃，把甘蔗進行咀嚼，然後把汁水吃掉，把甘蔗的外皮吐掉。

　　烤甘蔗

首先把甘蔗洗乾淨，不要去掉外皮把甘蔗分成幾段，放在烤箱裏烤。大概烤8分鐘，要把握好溫度喝時間。不要烤的過久，一定不要去掉外皮烤，不然水分會蒸發掉，還要注意均勻的晃動，可以達到均勻受熱的作用。這樣烤過的甘蔗可以起到潤喉潤肺的作用。

　　甘蔗酒

把甘蔗切成片狀，這樣容易把營養物質更容易浸泡到酒中，把甘蔗片放入酒中。等10天以後再進行食用，其中間不要打開密封的罐子，要注意適量飲用。