冬天溫熱補益的食物
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冬天溫熱補益的食物,隨着冬天的到來,天氣變得越來越寒冷,在冬天的時候人們的身體就會變得比較虛弱,這個時候就需要通過食物來溫補了,那麼,冬天溫熱補益的食物有什麼呢?一起來看看吧。
冬天溫熱補益的`食物1
1、豬肚
豬肚即豬的胃,它性微溫、味一甘,與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比,更多地得了良土之氣,以形補形,直接培補人體的良土,效果特別好。尤其是對於脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子,用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用,對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。
2、山藥
很多女人都有氣虛和血虛的症狀,冬季手腳容易冰冷,山藥性溫,是冬季很好的溫補食物。山藥的食用方法很多,可以拌、熗、炒,又可以燉、燜、烤,是營養配餐、食療的上好原料。如果喜歡長期食用山藥,還是煮粥爲好,既簡單易做,又能充分發揮其營養價值。
3、桂圓
桂圓對女人來說是一種好東西,是溫補食物,能夠豐胸、補血氣、安眠等。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素,有良好的滋養補益作用,可用於治療病後體弱或腦力衰退,婦女在產後調補也很適宜。
4、枸杞
枸杞入肝、腎經,具有養陰補血、護肝補腎、益精明目的功效。冬季皮膚乾燥,而枸杞有美容、潤膚、駐顏的作用。多吃溫補的枸杞能提升自身的陽氣,抵禦寒冷。
冬天溫熱補益的食物2
1、當歸生薑羊肉湯:當歸20克、生薑30克、羊肉500克、黃酒、調料適量。將羊肉洗淨,切爲碎塊,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1~2小時,食肉喝湯。有溫中補血、祛寒強身的作用,適用於神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人羣。
2、羊腎粥:羊腎(或豬腎)1只,大米100克,調料少許。將羊腎切開,剔去內部白筋,切爲碎末,大米洗淨,加入適量水及調料,煮1小時食用。有益氣壯陽、填精補髓的作用,適用於虛弱無力、腰膝痠軟、畏寒怕冷、性功能減退等腎陽不足的人羣。
3、核桃仁餅:核桃仁50克,麪粉250克,白糖少許,將核桃仁打爲碎末,與麪粉混合在一起,加水適量,攪拌均勻,烙爲薄餅食用。有補腎禦寒、潤腸通便的作用,適用於腰痛腿軟、肺虛咳喘、大便乾結等肺腎虛的人羣。
冬天溫熱補益的食物3
1、首烏紅棗桂圓粥
【材料】何首烏30克,紅棗5枚,桂圓肉15克,白米100克,冰糖適量。
【製法】以上所有材料洗淨後,紅棗去核備用;鍋中加入適量水,加入何首烏,中火煮1小時,濾出湯汁,去掉藥渣。將首烏藥汁倒回鍋中,把其餘材料加入,再加適量水,大火煮開後,轉小火煮約45分鐘,適時攪拌,最後加入冰糖續煮5分鐘即可。
【功效】益肝腎,補氣血,黑鬚發,養容顏。適合肝腎虧虛,氣血不足之人。
2、補腎強腰湯
【材料】巴戟20克,杜仲20克,熟地30克,杞子20克,淮山50克,豬脊骨500克,紅棗5枚。
【製法】以上食材洗淨,豬脊骨水焯後與其它材料一同放入鍋內,加足量水,大火煮開,轉小火續煮約2.5小時,加鹽調味即可。
【功效】補益肝腎,強腰壯骨。適合勞損體虛,肝腎不足,腰腿痠軟之人。
3、板栗烏雞湯
【材料】烏雞500克,板栗200克,山藥50克,紅棗5枚,枸杞15克,生薑3片。
【製法】烏雞宰殺後去毛去內臟洗淨,切成大塊;板栗剝殼去皮,將紅棗、枸杞洗淨後與其它材料一同放入湯煲中,加足量水,大火煮開後,小火慢煮約2小時,加鹽調味即可。
【功效】滋腎益精,健脾養血。適合脾腎兩虛,精血不足之人。
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