蘆筍的功效與作用有哪些
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蘆筍的功效與作用有哪些,相信很多朋友都聽說過蘆筍。其實蘆筍有很多功能,經常吃對人體有好處。今天我們就來看看蘆筍的功能和功效,以及蘆筍的治療方法有哪些,小編整理好蘆筍的功效與作用有哪些的相關內容分享給你們,讓我們一起來閱讀吧。
蘆筍的功效與作用有哪些1
蘆筍,又名龍鬚菜,狀如春筍,鮮美芳香,柔軟可口,能增進食慾、幫助消化。蘆筍所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和礦物質的質量優於普通蔬菜。
蘆筍是一種低熱量、高營養價值的蔬菜,含有數量驚人的抗氧化劑、免疫細胞激活劑以及正常細胞的生長調節劑等微量元素,這些成分分屬皁苷、固醇、黃酮甙、異黃酮、含硫氨基酸、維生素類、糖類免疫的激活劑,以及人類健康必需的錳、鋅、銅、鐵等礦物質中。蘆筍中含有豐富的葉酸,大約5根蘆筍就含有100多微克,已達到每日需求量的1/4。蘆筍還含有一般蔬菜中所沒有的蘆丁甘露聚糖以及膽鹼等成分。
經常食用蘆筍對預防心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有功效。蘆筍富含葉酸,是孕婦補充葉酸的重要來源。國際癌症病友協會研究認爲,蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌和腎結石等有特殊療效。
此外,蘆筍還有以下三個治療疾病的功效與作用。
1、治妊娠嘔吐:鮮蘆筍150克,黃芪15克,豬瘦肉100克,鹽等調料適量。將蘆筍、黃芪、豬瘦肉放入鍋中,加水適量,煎至肉熟。拌入鹽等調料即可食用。吃肉喝湯。
2、治癌症:蘆根5根,胡蘿蔔1根,冰塊3塊,涼開水30毫升。將蘆筍段和胡蘿蔔條放進榨汁機中,加入涼開水一起榨取汁液;把冰塊放入杯中,倒入菜汁調勻即可飲服。
3、治消化不良:蘆筍8根,冰塊4塊,涼開水60毫升。蘆筍榨取汁液倒入杯中,然後再放入冰塊,涼開水,攪勻後即可直接飲用。
蘆筍的功效與作用有哪些2
蘆筍的功效與作用
1:預防癌症
蘆筍是一種能預防癌症的健康蔬菜,因爲這種蔬菜中含有大量的微量元素硒,它是一種天然抗癌成分,在進入人體後能抑制人體內致癌物質生成,並能阻止人體內癌細胞分裂和生長,同時也能促進人體的免疫細胞再生,能增強人體自身抗癌能力,所以平時人們多食用蘆筍能讓身體抗癌能力明顯增強。
2:清熱利尿
蘆筍是一種性質微寒的綠色蔬菜,而且它能入腎經可提高人類腎功能,經常食用能防止熱毒入侵,對人體健康產生危害,也能起到利尿排毒的重要作用,能加快身體內多餘水分代謝並能防止多餘水分在身體內滯留,對人類經常出現的身體水腫也有明顯預防作用。
3:促進胎兒發育
蘆筍是一種營養價值極高的綠色蔬菜,它特別適合那些已經懷孕的女性食用,不但能爲孕婦身體補充豐富營養,還能讓孕婦吸收豐富葉酸和多種維生素能通過,期待被腹中胎兒吸收,對腹中胎兒發育有良好促進作用。
蘆筍的食用禁忌
蘆筍是一種無毒無副作用的綠色蔬菜,它在食用時禁忌並不多,只是那些已經不新鮮或保存時間太長的蘆筍是不適合人們食用的,因爲蘆筍在保存過程中營養會大量流失,人們在食用這樣的蘆筍也起不到應有的保健作用。而那些已經腐爛變質的蘆筍還會產生一些對人體有害的物質,如果人們食用這樣的蘆筍,則會對身體健康造成危害。
很多人在瞭解了蘆筍的功效與作用後,知道他對身體有諸多好處,就會在生活中過多的食用蘆筍,但在食用蘆筍時一定要注意它的'禁忌,以免食用後對身體產生不良影響。
幹蘆筍泡水功效與作用
1:補充營養
幹蘆筍是把新鮮蘆筍脫水以後得到的幹品,它保留了新鮮蘆筍中的豐富營養,人們用它泡水喝,能吸收多種維生素,也能吸收一些纖維素和植物蛋白以及多種對人體有益的微量元素,這些物質在被人體吸收後可維持人體正常代謝,並能提高身體多器官功能。
2:減肥瘦身
幹蘆筍是一種低脂低糖低熱量的健康食材,人們用它泡水喝,能吸收維生素和蛋白質,還能吸出一些微量元素,能維持身體正常代謝,但不會讓人體吸收過多的熱量與脂肪,它含有的纖維素還能加快人體內脂肪分解和代謝,能讓它們轉化成水排出體外,經常飲用能讓體重明顯減輕。
3:抗衰老
幹蘆筍泡水喝還能提高人體的抗衰老能力,因爲甘露水中含有的多種活性成分能清除身體內的過氧化脂質,可增強人體內超氧化物氣化酶的活性,它能提高人體各組織器官的功能,放慢人體衰老速度,堅持用它泡水喝,不但能延緩衰老還能延年益壽。
4:利尿排毒
幹蘆筍泡水喝還能提高人體腎臟功能,減輕腎臟壓力,不能促進身體內尿液生成和排出,它還能加快人體內多種有害物質分解,能讓人體內分解出的有毒物質,隨尿液一起排出體外,經常用它泡水喝,能起到利尿排毒的重要作用。
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