紅酒怎麼弄好喝
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紅酒怎麼弄好喝,紅酒雖然是一種酒,但相比白酒,它可以弄出很多種喝法來,紅酒講究搭配,如果你家裏有紅酒,你可以試試這樣調。下面就讓小編告訴你紅酒怎麼弄好喝,趕快一起學起來吧。
紅酒怎麼弄好喝1
1、不加碳酸飲料及糖
紅酒中加入碳酸飲料雖說在口感上有些新穎,然而會破壞紅酒本身擁有的純正口味。而且加糖的分量控制不當,也會影響紅酒的口感。
2、最好不要冰鎮
大多數情況下,紅酒可以在室溫下飲用。因此,冷藏或者冰鎮都沒有必要。紅酒最好是在室溫內打開一段時間再倒入酒杯中,其紅酒口感更好。冰鎮紅酒多少都會影響一些原有的口感,無必要的情況最好不要冰鎮。
3、拿酒
紅酒的味道會因爲外界溫度的變化受到影響,因此儘量要減少手接觸紅酒瓶的次數。可以用大拇指握住紅酒瓶底部,再次用指尖輕輕地按壓酒瓶,這樣能夠保證紅酒處於平衡狀態。這樣就會減少接觸次數以及時長,避免手部溫度影響紅酒口感。
4、倒酒
紅酒加工上市後因爲種種因素會放置一段時間,儘管紅酒放置時間越長其口感方面越好。如果紅酒放置時間較長,其紅酒瓶底多少都會有一些沉澱物。可別小看這些沉澱物,這些沉澱物會影響紅酒的口感。所以倒酒時最好能均勻地倒出較好,這樣避免紅酒瓶底沉澱物晃動。
5、搖酒
搖動紅酒是必不可少的步驟,輕輕搖酒有利於醒酒,同時還能將紅酒味道均勻分散。所以,這樣一來不僅能讓紅酒味道醇厚,同時香氣也激發溢出。這階段飲酒,紅酒口感剛剛好。
6、酒具
飲酒必不可少的是酒具。好的'酒具會最大化揮發紅酒的味道,反之不合適的酒具會影響紅酒的口感味道,體驗不好。因此,紅酒酒具選擇大多是高腳杯,有條件的也可以選擇水晶杯。酒杯不可倒滿,僅四分之一正好。
紅酒怎麼弄好喝2
1、喝紅酒需要高腳杯
避免手的溫度傳入紅酒中使紅酒味道發生變化,所以拿高腳杯時也應該握在杯腳處,不可觸到杯身。
2、喝紅酒不可在紅酒內加入汽水飲料
平時在外面聚餐總看到把汽水與紅酒混合後再喝的,這是萬萬不可的。忘了在哪本書裏看到過,別人說,紅酒是將葡萄酒中的蔗糖提取出來之後得來的(大約是這麼個意思具體用詞忘記了),如果將紅酒與飲料混合跟葡萄酒還有什麼區別,紅酒還有什麼價值。
另外,紅酒與碳酸飲料混合後,因爲碳酸飲料是汽水,喝了之後酒精就會“上腦”,對人體的大腦有危害。
3、喝紅酒需要醒酒
紅酒打開後靜置或導入醒酒器中,一般需要靜置15分鐘—1小時(不同的就需要的時間不同)。不少人將紅酒倒入杯內後晃動,其實也是加快醒酒的方法。
4、紅酒需要一看二聞三品
一就是倒入杯內(不可超過杯子高度的三分之一)晃動,看紅酒在杯邊留下的痕跡,可以看出紅酒的品質。二就是聞紅酒的氣味,不同的紅酒氣味也不同,好的紅酒一般香味也較爲濃郁。三就是品嚐紅酒,人家都說品紅酒,品紅酒,紅酒是需要小口去品的,決不能大口的喝。
喝紅酒前需要將就怕樹立靜置沉澱,將紅酒內的沉澱物或木屑留在底部,所以切不可晃動酒瓶。
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