立秋後的知了還能吃嗎 立秋後的金蟬能吃嗎
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【導讀】:32017年已經立秋了,那立秋後的知了還能吃嗎?立秋後的金蟬能吃嗎?爲此小編收集整理了相關的信息和資料,想了解關於立秋後知了的相關知識的話就跟着小編一起來看看吧!
不能。
這個時候,蟬基本上都己經長出翅膀,殼也變硬,也沒啥肉了。口感就差了,說完全不能吃了到不至於。立秋後的知了已經過了產卵期.而且它產卵過後體內有一種結殼物質.如果你吃知了的話.那個東西也會一併進入的.老一輩人都告誡我們立秋後的知了蝗蟲都別吃的.
知了猴是知了的幼蟲,在每年夏季6月末開始從地下爬出,在樹幹上進行蛻變,這個過程會持續一段時間,因此,在6月和7月都能抓到知了猴。知了即蟬。其實一般來說,昆蟲都是可以是用的,是高蛋白來源。知了性寒、味香,具有散風宣肺、解熱定驚等功能。知了營養豐富,味道好,成爲時髦的美味佳餚。
材料:金蟬400克,植物油適量。
做法
1、把罐頭裝的金蟬倒入一個盆中,不要罐頭裏的水,換成清水泡半天,中間可以換幾次水。(因爲罐頭裝的非常鹹,有清水泡一上讓它釋放一下鹽份)。
2、從清水中撈出,用廚房紙吸乾水分。
3、鍋裏放油,油五、六成熱的時候放入金蟬,當金蟬飄上來變成金黃色時即可撈出。
4、吃的時候撒些熟的白芝麻即可。
立秋是很重要的節氣之一,人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差,所以不少人都會瘦一些。清朝時,民間流行在數伏這天以懸秤稱人,當然大多是稱小孩,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。
那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。立秋養生,普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
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