枸杞的功效有哪些
本文已影響2.65W人
本文已影響2.65W人
枸杞的功效有哪些?枸杞是日常生活中很常見的一種中藥食物,這種藥材不但可以用來泡水還可以用來煮湯,它對人體也是有很多好處的,下面分享枸杞的功效有哪些,一起來看下吧。
枸杞的功效有哪些1
1、明目:擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子爲主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2、用於治療肥胖病:每天取枸杞子30克洗淨,用開水沖泡當茶飲服,早晚各一次,連服四個月可以取得較好的降脂減肥效果,且無副作用。
3、用於輔助治療消渴病(糖尿病):枸杞子100克洗淨,蒸熟後嚼食,每次10克,每日3次,可長期服用,能收輔助降血糖和止消竭之功。
4、用來治療老人夜間口渴:每晚取枸杞子30克洗淨後嚼服,連服10天一般有效,必要時可連續服用。
5、枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞:取枸杞250克,羊腦一個,放入容器,加食鹽、蔥、姜、料酒,隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調味。宜佐餐食之。
6、枸杞烏髮可選用枸杞核桃璞:取枸杞100克,核桃仁12個,小黑豆100克,加水適量熬至豆爛即成,放涼後置於冰箱內,每日早晚加熱後各服15-30克。
7、妊娠嘔吐:枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內,以沸水衝浸,待溫時頻頻飲服,喝完後可再用沸水衝,以愈爲度。
8、慢性萎縮性胃炎:選寧夏枸杞子洗淨,烘乾打碎分裝,每日20克,分2次於空腹時嚼服,2個月爲1個療程。
9、治療老花眼:可參照以下偏方:取優質枸杞一勺,沖洗乾淨後放入杯中,再用開水兌入。待兩三分鐘後水溫稍涼時,再放入一勺蜂蜜,攪拌均勻後即可飲用。每日晨起、睡前各飲一杯,兩個月後即可見效。
10、高血壓,糖尿病:每日用枸杞子15克,煎湯代茶,常服有效。
11、夜盲,視力衰退:枸杞子6克,白菊花6克,泡水代茶。
12、肝虛眼痛,見風流淚,雲清遮眼,白內障等症:枸杞子250克,黃酒適量,浸於壇中,密封1-2個月後,每日食後適量飲,一日2次。
13、枸杞補腎可選用枸杞羊腎湯:枸杞子30克,羊腎一對,加水及調料後熬燉,喝湯吃腎。枸杞的補虛作用重點在補腎,治腎虛腰痛療效顯著,宜佐餐常用。
14、枸杞安神可用枸杞桂圓粥:取枸杞10克,桂圓肉15克,紅棗4枚,粳米100克,洗淨加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食
枸杞的功效有哪些2
枸杞功效作用
1、提高機體免疫功能
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2、抗癌
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,當代實驗和臨牀應用的結果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調節免疫功能等療效。試驗研究發現:枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用,可使癌細胞完全破裂,抑制率達100%。
3、明目
枸杞子尤其擅長明目,所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸,就以枸杞子爲主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量,提高人體活力,有抗疲勞的作用。
5、增強記憶
枸杞子具有改善大腦的功能,增強人的學習記憶能力。
6、抗脂肪肝
寧夏枸杞子的水浸液(20%,8毫升/天灌胃),對由四氯化碳毒害的小鼠,有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在,防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽鹼酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜鹼,可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害後之大鼠,肝中磷脂、總膽甾醇含量減低,事先或同時給甜菜鹼或枸杞水提取物則有所升高;同時對BSP、SGPT、鹼性磷酸酶、膽鹼酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用,主要是由於其中所含的甜菜鹼所引起,後者在體內起甲基供應體的作用。
7、擬膽鹼樣
枸杞的水提取物靜脈注射,可引起兔血壓降低,呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上,8毫克≌組胺1微克,其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜鹼無此作用,對兔耳血管則爲擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用爲甜菜鹼以外的成分所引起。
8、緩衰老美容肌膚
枸杞全身都是寶,枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分,能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBP)對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用,能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,從而有利於活性氧的清除,延緩衰老和抗疲勞;增加抗體形成細胞的數量,提高抗體效果。
枸杞的美味膳食
(1)枸杞燒鯽魚
原料:鯽魚1條,枸杞12克,豆油、蔥、姜、胡椒麪、鹽、味精適量。
做法:
1、將鯽魚去內臟、去鱗,洗淨,蔥切絲,姜切末;
2、將油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至微焦黃,加入蔥、姜、鹽、胡椒麪及水,稍燜片刻;
3、投入枸杞子再燜燒10分鐘,加入味精即可食。
菜餚特點:枸杞可防治動脈硬化,鯽魚含脂肪少,有利減肥。
(2)枸杞菜粥
原料:枸杞子2大匙,米飯1茶碗,水6杯,油菜1棵,鹽1小匙多。
做法:
1、米飯加入深鍋中,加水煮沸,注意防止溢出,用文火煮1小時。
2、油菜洗淨,去根,放在加鹽的熱水中焯一下,切成3-4cm長的段。
3、枸杞子若是鮮品,柔軟,則不需處理,若是幹品,必須浸泡溫水中,使其變柔軟。
4、粥煮好後,加入鹽、青菜。枸杞子,稍煮一下即成。
(3)枸杞油爆河蝦
原料:河蝦500克,枸杞子30克。
做法:
1、將枸杞子洗淨,其中一半加水煎煮,提取枸杞子濃縮汁15毫升,另一半置小碗內,上籠蒸熟。
2、選擇大的'河蝦,剪去蝦鬚,洗淨,瀝乾水份。將炒鍋燒熱,注入植物油,燒至八成熱時,分兩次投入河蝦,炸至蝦殼發脆,用漏勺撈出,瀝於油。
3、鍋內留適量餘油,投入蔥末、薑末、白糖、料酒、精鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯,煮沸。稍稠後,投入蝦和熟枸杞子,翻幾個身,加入香油即成。
如何挑選枸杞
1、從質量上來看
如果都是正規的枸杞,那也有質量的高低區分。特級品種的枸杞,顏色是暗紫紅色而且均勻,沒有黑頭,而那些質量差的枸杞,顏色紅得很不均勻,而且有很多黑頭。
2、從顏色上看
染過色或打過硫磺的枸杞多爲鮮紅色,外觀特別誘人,而正宗的枸杞多爲暗紅色,所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感,正宗的枸杞則沒有。至於染色的枸杞,用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看,正常枸杞是白色,打過硫磺的枸杞果臍是黃色,而上過色的枸杞果臍是紅色。
3、從形狀上來看
寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形,但是寧夏枸杞泡水後會上浮,而內蒙古枸杞會下沉。而新疆枸杞呈圓形,容易區分。這幾種枸杞都以粒大飽滿爲上品。因爲用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大,所以很多商家採用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別。把這種枸杞對光照射的話,藥材表面會有閃亮的晶點。
4、從氣味上來看
可以抓一把枸杞子,用手捂一會,放到鼻子前聞一下,如果氣味較刺鼻,那就很明顯打過硫磺。
有關於黑枸杞的作用與功效
黑枸杞的作用與功效有什麼
黑枸杞和紅枸杞有什麼區別 黑枸杞和紅枸杞可以一起泡嗎
枸杞玫瑰花茶的功效與作用害處有哪些
枸杞能煮粥吃嗎 枸杞煮粥有什麼功效 枸杞和什麼一起煮粥好
枸杞芽茶的功效與作用有
黑枸杞有什麼功效?黑枸杞的好處有哪些?
枸杞有什麼功效作用
枸杞子的功效與作用有什麼
黑枸杞的功效是什麼?黑枸杞的功效與作用
黑枸杞和紅枸杞哪個好 黑枸杞和紅枸杞有什麼區別
枸杞子功效 枸杞子功效有哪些
有關枸杞子泡水的功效
黑枸杞有什麼功效 黑枸杞能祛斑嗎
黑枸杞泡水喝有什麼功效?黑枸杞泡水喝的禁忌
枸杞玫瑰茶怎麼泡及枸杞玫瑰茶的功效
銀耳枸杞粥的功效有哪些
枸杞茶的功效與作用有什麼
枸杞的做法大全 枸杞的家常做法圖 枸杞怎麼做好吃又簡單
枸杞泡水喝會上火嗎 枸杞泡水喝的功效與作用
枸杞葉的功效與作用 枸杞葉孕婦能吃嗎
枸杞功效:枸杞泡水喝有哪些功效?
黑枸杞的功效和作用有什麼
枸杞泡水有什麼功效
枸杞的功效有什麼
一杯枸杞菊花茶拯救眼睛是真的嗎 枸杞菊花茶的功效與禁忌
枸杞泡水喝的危害枸杞泡水喝的功效與作用
枸杞有什麼功效
枸杞泡酒多長時間可以喝 枸杞泡酒的功效與作用
黑枸杞泡水的顏色 黑枸杞的功效與作用
枸杞有補腎的功效嗎
雪菊可以和枸杞一起泡嗎 雪菊與枸杞泡水的功效
黑枸杞能和紅枸杞一起泡水喝嗎 黑枸杞和紅枸杞的區別