黑枸杞的功效與作用及禁忌有哪些

黑枸杞的功效與作用及禁忌有哪些，這是一種功效和作用非常豐富食物食物，性價比也是非常高的，很多人對它的功效禁忌都還不甚清楚，這種食材可以補血養氣，黑枸杞的功效與作用及禁忌有哪些，教你正確養生。

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一、黑枸杞泡酒的功效與作用

1、美容抗衰

黑枸杞含有大量的花青素、維生素和氨基酸，其中鈣、鎂、鐵的含量也高於紅枸杞，花青素可以抗氧化，促進血液循環，用黑枸杞泡酒喝不僅可以美容淡斑，還能抗氧化和清除自由基，抵禦紫外線傷害，有抗衰防皺的功效。

2、滋補肝腎

黑枸杞是名貴的滋補藥材，有補腎益精、補血安神、養陰潤肺的功效，黑枸杞泡酒適用於肝腎不足、腰膝痠軟、頭暈眼花者。另外，黑枸杞還有養血安神的功效，飲用黑枸杞酒可以改善睡眠，緩解失眠、多夢、心悸等症狀。

3、調節血脂

黑枸杞含有鈣、銅、鐵、錳、鋅、鈷等成分，其含有的鈷元素能刺激造血功能，花青素能有效清除超氧自由基和羥自由基，對於動脈粥樣硬化有預防作用，黑枸杞酒有降血脂、降血糖的功效，還能一定程度上預防心血管疾病。

4、增強免疫

黑枸杞含有花青素、黑枸杞多糖等有效成分，枸杞多糖能增強非特異性免疫功能，花青素有抗氧化作用，能清除自由基，可以促進體內血液循環，加速機體新陳代謝，常飲用黑枸杞酒可以增強免疫，提高機體抗病能力。

二、黑枸杞泡酒的食用禁忌

1、黑枸杞泡酒一次性不能喝太多，每天一小口就足夠了。

2、患有高血壓且性情急燥者不宜喝黑枸杞泡酒。

3、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症人羣不宜喝黑枸杞泡酒。

4、在平日膳食結構中，以食肉爲主導致臉色泛紅光人羣，不適宜喝黑枸杞泡酒。

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黑枸杞的誤解：

首先，黑枸杞當中的確富含原花青素，正因爲如此它的顏色纔會呈現如此，原花青素在動物體內的確表現出了相關的抗氧化作用，特別是在一些體外實驗和動物實驗當中，花青素的確表現出了一定的抗炎症、清除自由基、甚至是抗癌的作用。但是請您各位注意，這些所謂的生理作用缺乏確鑿的臨牀證據，人與動物之間本身存在差異，單靠它們想起到治病和抗癌的作用實爲不靠譜事件。

其次，花青素並不是很特別的一種營養物質，更不是黑枸杞所特有的營養物質。在茄子、紫薯、桑葚、葡萄以及藍莓等多種食品中都有含有，而且都比較豐富。另外這些食物相比價格都比黑枸杞便宜，所以選擇它們比選擇黑枸杞更加合適。

言說於此，請大家更正對於黑枸杞的態度，吃可以，把它當成一種健康零食也可以，但是不可以總是神話它的功效作用。

黑枸杞含有特別的營養物質

說到黑枸杞，無疑要說說它其中所含的這些營養物質。黑枸杞當中所含的營養物質還算豐富，多糖物質、礦物質元素、黃酮類物質、維生素C以及八種人體必需氨基酸。

當然，這些物質在黑枸杞當中含有，在其他食物中同樣含有，並不是一件神奇之事。對於黑枸杞這種小乾果來說，人們對其的單次食用量非常有限，根本達不到某些動物實驗當中投放的劑量，所以大家也不可以過於神話。

吃可以，通過黑枸杞也能補充一定的營養物質，雖然沒有太多；喝也可以，無論是紅枸杞還是黑枸杞，作爲一種健康食材，對於人體的靠譜作用還是很好的。

用黑枸杞泡水的'好處

黑枸杞，作爲一種天然的食物，當做零食食用非常靠譜。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。還含有豐富的黑果色素（天然原花青素，簡稱OPC），其OPC含量超過藍莓，截止到2016年發現的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被譽爲野生的“藍色妖姬”。

1、增加飲水量：

現實生活中很多人存在的一大問題是不愛喝水，總是覺得水沒味兒。但是通過泡製黑枸杞之後可以增加飲水量，這是一件不錯的事情。

通過增加飲水量可以促進身體的新陳代謝，促進腸道排泄，預防大便乾燥、便祕等問題，另外對於皮膚和抵抗力方面也有好處。

2、減少不健康物質的攝入：

很多人喜歡喝甜飲料等一些不健康的飲品，很多人鍾愛口味濃郁的飲品，但這些飲品或多或少都會給身體增加糖類或者其他物質，長期以往容易增加齲齒、肥胖等問題的患病風險。相比之下，黑枸杞是一種天然的健康食材，選擇用它泡水來起到喜愛喝水的作用就可以減少某些營養物質的攝入量，這是一件不錯的事情。

3、加強免疫力

黑枸杞能夠全面增強人體的免疫能力，關於按捺腫瘤成長和細胞驟變也有十分不錯的效果，關於人體的五臟六腑、血液循環都有保健和促進效果。

4、抗衰老

黑枸杞含必定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有必定量的Vc。最有含義的是其含原花青素，能夠推遲人體細胞安排衰老，堅持年青狀況，延年益壽。

5、補腎益精

唐代李梃《醫學入門》中的五子衍宗丸，就是用黑枸杞合作菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，醫治男子陽痿早泄、久不生育，鬚髮早白及小便後餘瀝不由。現代醫學也用白鼠試驗標明，黑枸杞確真實促進腎功用方面有獨到的效果。

6、改善睡覺

花青素能穿越血腦屏障，可維護腦神經不被氧化，能安穩腦安排功用，維護大腦不受有害化學物質和毒素的損傷。食用黑枸杞中的花青素後，睡覺質量能得到明顯進步。

7、增進視力

花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可防止重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。花色素能夠進步在昏暗燈光下的視力，這關於夜間駕車者，長期注視屏幕的人等都有協助。

吃黑枸杞注意事項：

1、清洗黑枸杞要靠譜：

建議大家可以首先準備一個有過濾網的杯子，然後將黑枸杞放在過濾網上，接着往杯子內倒滿冷水，直到淹沒所有黑枸杞。最後蓋好杯子蓋子，上下左右的輕輕搖晃幾十秒，這樣黑枸杞表面的灰塵就會被流水帶走，最終洗得一乾二淨。

2、食用需限量，不可盲目崇拜：

對於黑枸杞來說，雖然是一種不錯的零食，但是食用也必須限量，避免給您的身體增添負擔，就像普通的紅枸杞一樣，建議單日食用量不超過30粒。

3、泡水溫度自己定，飲水溫度不可過高：

泡水溫度對於枸杞當中營養成分的損失並不會很大，這個是很多人存在的誤區點，您可以自由選擇不同水溫的水分。但是要注意，飲水溫度不可過燙，避免損傷食道和胃腸粘膜，溫度不建議超過65攝氏度。

4、黑枸杞，吃法同樣很多：

除了泡水飲用之外，黑枸杞的吃法同樣很多，您可以煮粥食用，當然也可以入菜烹調，不必過分拘束於一種吃法。

黑枸杞，公正看待，拒絕盲目；靠譜食用，還原您身體的那份健康。