紅薯葉的最佳吃法
本文已影響1.59W人
本文已影響1.59W人
紅薯葉的最佳吃法,日常生活中,有很多人喜歡吃紅薯葉,紅薯葉具有提高免疫力的功效,那下面小編分享分享一篇關於紅薯葉的最佳吃法的相關內容,大家一起來看看學起來吧!
紅薯葉的最佳吃法1
1、清炒紅薯葉
將嫩紅薯葉莖洗淨切段,姜切絲,玉米油或花生油燒熱後下薑絲爆出香味,加入紅薯葉翻炒,加少許水、鹽、蘑菇精,最後淋上小磨香油即成。喜歡勾芡的朋友可以在出鍋前勾芡,使葉菜更加鮮嫩、保持營養。
2、蠔油番薯葉
番薯葉摘去老莖,用清水沖洗乾淨;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水;燒開鍋內的水,加入1湯匙鹽和2湯匙油,放入番薯葉燙至葉子變軟,撈起瀝乾水;燒熱鍋內3湯匙油,以小火爆香蒜粒和紅椒絲,倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸,倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻,即可上碟。
3、番薯葉燉冬瓜
鮮番薯葉60克,冬瓜100克,燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型,煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢,舌邊尖紅,苔黃幹,脈數。
4、番茄炒紅薯葉
先將番茄炒出汁,再放入紅薯葉翻炒,最後加調料即成。
5、蒜茸紅薯葉
將嫩紅薯葉莖洗淨,放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼,切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上,放素油燒至四成熱,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩紅薯葉莖翻炒,加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。
6、涼拌紅薯葉
取鮮嫩的葉子,用開水燙熟,然後配上香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料,製成涼拌菜,其外觀嫩綠,能令人胃口大開。
紅薯葉的最佳吃法2
夏天蔬菜瓜果種類繁多,每天不變的蔬菜有點吃煩,想吃點特別的菜,其實只要留意就能吃到鮮嫩美味的菜餚,例如南瓜秧,南瓜花,還有今天說的紅薯葉。在農村隨處都能見到紅薯葉子,可是農民伯伯都丟了,雨過天晴,鮮嫩的紅薯葉隨風晃動,綠悠悠的做成美味一定不錯。
分享一道涼拌“紅薯葉”的做法,用最簡單的方法做出最美味的食譜,供全家人美美地享用。大家都知道紅薯具有很好的營養價值,但是紅薯葉子有功效你知道嗎?紅薯葉是一種口感嫩滑,營養豐富的綠色食物,抗氧化物比一般蔬菜高5-10倍,不僅能延緩衰老還能增強免疫力。
紅薯葉可以炒着吃,還能蒸着吃,簡單一拌特別香,今天這道涼拌紅薯葉做起來非常簡單,鮮香開胃,口感清爽,下面我把這道“涼拌紅薯葉”的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照着食譜做起來,給家人一道美味。
【涼拌紅薯葉】
主要材料:紅薯葉適量,小米椒適量,蒜4瓣,生抽一勺,香醋一勺,鹽適量,雞精少許,白糖少許,香油適量,菜籽油適量。
【詳細做法】
第一步:首先我們把紅薯葉處理乾淨,莖的一頭折斷把皮撕掉,這樣吃起來更加鮮嫩,用流動的清水多洗幾遍最後控幹水分。
第二步:鍋裏多加一些清水,水燒開後加入一勺鹽,再加幾滴食用油,把洗乾淨的紅薯葉放進開水裏,焯一分鐘最佳,這樣焯的紅薯葉翠綠不變色。
第三步:焯好的'紅薯葉用撈出過下涼水,用涼水衝下就可以了,顏色保持翠綠。
第四步:蒜切成碎末,小米椒剪成段,還可以用鮮的紅椒切段備用。
第五步:把焯好的紅薯葉放進盆裏,加入鹽、白糖、雞精、香醋、生抽、再把切好的蒜末、辣椒段放進來,喜歡吃辣的還可以加一點辣椒麪。
第六步:鍋裏倒入兩勺菜籽油,燒熱冒煙,再用勺子潑在蒜末辣椒段上,激發出香味。
第七步:淋上適量的香油增香,鹽根據自己的口味來放。
第八步:用筷子調均勻就可以裝盤了,調好後可以放在冰箱裏冷藏,吃的時候拿出來非常涼爽還解熱。
紅薯葉的最佳吃法3
紅薯葉的營養價值
紅薯葉,即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途,我們一般使用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。
研究發現,紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑,經常食用有預防便祕、保護視力的作用,還能保持皮膚細膩、延緩衰老。在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。紅薯是長壽保健食品,而紅薯葉卻被廢棄或作爲飼料。經研究發現紅薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。蛋白質含量2.74%,胡蘿蔔素5580國際單位/100克,維生素B2爲3.5毫克/公斤,維生素C爲41.07毫克/公斤,鐵3.94毫克/公斤,鈣74.4毫克/公斤。薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍、茄子、番茄、胡蘿蔔比較,在14種營養成分中,蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、Vc、VB1、VB2煙酸等13項薯葉均居於首位。紅薯葉具有增強免疫功能,提高機體抗病能力,促進新陳代謝,延緩衰老,降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變,催乳解毒,保護視力,預防夜盲的良好保健功能。
紅薯葉的營養價值是食用後可以提高食用者的免疫力,這樣對於外界的一些傳染就可以做到一定的抵抗能力。一般的人都是可以食用的,最主要的就是它可以幫助一些血糖高的人進行調理血糖的功效。它的營養價值寶庫身體所需要的蛋白質,維生素等一些含量。
紅薯葉子千萬不要隨便吃
紅薯是蒸的好還是煮的好 紅薯怎麼吃減肥效果最好
喝酒的時候能吃紅薯嗎 紅薯和白酒一起吃好嗎
紅薯葉怎麼做好吃又簡單
紅薯葉孕婦可以吃嗎 孕婦可以吃紅薯葉嗎
冬天吃紅薯的好處:冬天紅薯的吃法和作用
紅薯發芽了還能吃嗎 紅薯的功效與作用
紅薯葉的功效
紅薯爲健康達人的佳餚 細數紅薯葉的九大功效
紅薯葉梗胡蘿蔔蝦皮的做法是什麼
紅薯葉是發物嗎 紅薯葉是不是發物
紅薯葉的功效與作用及食用方法
紅薯乾的功效與作用 紅薯幹吃了會長胖嗎
烤紅薯的皮能吃嗎 孕婦可以吃烤紅薯嗎
紅薯的做法大全 紅薯的家常做法圖 紅薯怎麼做好吃又簡單
晚上吃紅薯好嗎 紅薯的營養價值與食用功效
紅薯和紫薯哪個營養價值更好 紅薯和紫薯有什麼區別
紅薯葉怎麼做好吃
紅薯葉可以天天吃嗎
哪種紅薯葉吃了會致癌
紅薯葉孕婦可以吃嗎
紅薯葉的最佳吃法 紅薯葉的最佳吃法介紹
紅薯有什麼功效和作用 紅薯發芽了還能吃嗎
紅薯葉是寒性還是溫性 紅薯葉是酸性還是鹼性
紅薯粉吃之前需要泡嗎 晚上吃紅薯粉會長胖嗎
紅薯和紫薯的區別 紅薯和紫薯哪個熱量高
紅薯吃了會脹氣嗎 吃紅薯肚子脹氣怎麼辦
吃紅薯能減肥嗎?巧吃紅薯不胖反減
女人如何延緩衰老?常吃紅薯葉
紅薯蒸多久能熟最佳時間
吃完紅薯葉千萬別碰的食物
紅薯葉什麼季節吃最好 紅薯葉怎麼挑選才嫩
紅薯是碳水化合物嗎 吃紅薯可以減肥嗎