9歲兒童營養餐搭配表

9歲兒童營養餐搭配表。孩子是媽媽們的心尖，9歲孩子生長髮育過程中需要攝入足夠多的營養，而營養餐是必不可少的。接下來就由小編帶大家瞭解9歲兒童營養餐搭配表的相關內容。

9歲兒童營養餐搭配表1

西蘭花炒蝦球

材料

鮮蝦、西蘭花、紅椒

配料：蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油

做法

1、準備材料：

2、西蘭花去粗莖，掰成小塊(不要用刀切，會散掉);蒜切末;紅椒切菱形片;鮮蝦剝成蝦仁備用。(可以把蝦事先用料酒、胡椒粉醃漬一下，也可等炒菜時烹入料酒);

3、炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出待用;

4、炒鍋用小火爆香蒜末，然後放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色後，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可。

小貼士

1、西蘭花也可以放入加了少許鹽的沸水中焯一下，在用冷水過一下，再與蝦仁同炒

2，蒜與西蘭花與蝦搭配味道都非常好，所以儘量不要省去蒜

3、這道菜中一定要選用新鮮的蝦仁才鮮美，冷凍的蝦仁味道要差很多

4、蝦本身就很鮮美，所以一定不能加雞精或味精

板栗花生湯

材料

清水板栗1瓶，花生50克，火腿80克，西蘭花50克，大白菜葉50克，胡蘿蔔2根。調料精鹽適量，牛奶2大匙。

做法

1、將火腿切成塊板栗控淨水;花生洗淨，放入適量清水煮熟後去皮。

2、西蘭花放入鹽水中洗淨切小朵，大白菜葉洗淨撕塊備用，火腿切片待用。

3、胡蘿蔔洗淨，去皮切成段，放入打汁機內，加入適量清水攪打成汁。

4、湯鍋中加入適量清水，倒入胡蘿蔔汁，牛奶攪勻煮沸，下入其他原料，加精鹽煮沸後，續煮10分鐘即可。

香濃栗子雞湯

材料

新鮮雞腿(或雞肉)200克，栗子100克，胡蘿蔔50克，甜玉米100克，家樂濃湯寶1塊，清水3碗(約750ml)

做法

1、雞腿斬塊，放進鍋裏，加入沒過雞肉的水，煮開後關火，撈出沖洗乾淨浮沫

2、栗子剝殼、去衣，胡蘿蔔削皮後切成花，甜玉米清洗乾淨切段

3、把栗子和胡蘿蔔放進砂鍋，倒入3碗清水

4、加入家樂濃湯寶，因爲煲雞湯，所以我選擇的濃湯寶是老母雞濃湯

5、撕開，把整塊濃湯寶倒進砂鍋

6、煮至水開後加入玉米和雞肉

7、蓋上鍋蓋，大火煲至水開後轉小火煲15分鐘即可

8、不用放鹽，不用放其他調味料，味道剛剛好呢。

9歲兒童營養餐搭配表2

固齒八寶鴨

材料

主料：鴨1500克，

輔料：黑芝麻20克，核桃20克，桑葚(紫，紅)20克，蓮子20克，芡實米20克，棗(幹)20克，薏米20克，糯米50克，

調料：鹽5克，味精1克，黃酒15克

做法

1、白鴨去腸臟，洗淨，將黑芝麻、桃仁、桑葚、水發蓮子、芡實、紅棗、薏苡仁填入鴨腹腔，再填加糯米至滿，用線縫合腹腔口。

2、將白鴨放入置在湯盆中，加鹽、黃酒、味精和水，上籠屜蒸熟，食前拆線，即可食用。

小米南瓜粥

材料

原料：小米1000g，南瓜300

做法

做法：南瓜去皮切塊，小米洗淨後用水浸泡20分鐘;準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥(省略也行)。30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。

糖醋脆皮豆腐

材料

香豆腐(或北豆腐)1塊、番茄醬1湯匙、白糖1小勺、醬油少許、香醋少許、食鹽適量、白胡椒面1小勺、食用油適量。

做法

1、豆腐切成厚約半釐米的片。

2、鍋中加適量油，油熱後把豆腐放入煎制，火不宜太大。

3、一面煎黃後進行翻面，兩面都煎金黃後撈出瀝油。

4、拿一小碗，加一湯匙番茄醬。

5、加一小勺白砂糖。

6、加少許醬油和少許香醋。

7、加適量食鹽。

8、加一小勺白胡椒粉。

9、充分攪拌均勻。

10、鍋中留少許底油，油熱後倒入調好的糖醋汁炒香，加一湯匙水燒開。

11、加入煎好的豆腐。

12、炒至收幹湯汁即可出鍋，趁熱食用，味道好極了!

9歲兒童營養餐搭配表3

兒童營養餐搭配要領

搭配主要有主副食搭配、粗細的搭配、葷素的搭配和干係的搭配，

一日三餐的.花色搭配中，還要注重米麪的搭配，

菜葉和根莖類的菜的搭配、食物的色彩搭配、主食的形狀搭配、甜鹹的搭配、蔬菜和水果搭配，兒童特殊情況時的膳食搭配等等。

一般這些食物提供兒童一日的生長和各種活動的熱量來源，碳水化合物供應熱量佔50%到60%，

蛋白質供熱佔到12%到15%，脂肪供熱達到25%到30%，主食主要提供碳水化合物

而副食提供的是蛋白質和脂肪，根據這樣的一個搭配的要領和原則，兒童餐每餐都需要進行主副食的有機搭配，

一般早餐應以主食爲主，優質蛋白爲輔，午餐和晚餐都要有主食葷菜素菜和湯。