什麼食材滋陰潤燥
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什麼食材滋陰潤燥?女性要多關注自己的身體健康,一些滋陰潤燥的食物可以用來調養女性的身體。小編已經爲大家蒐集和整理好了什麼食材滋陰潤燥的相關信息,一起來了解一下吧。
什麼食材滋陰潤燥1
1、銀耳
銀耳又稱白木耳,味甘淡、性平,無毒,入肺、胃、腎三經,具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用,適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便祕等症。
銀耳被譽爲“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”,具有滋潤而不膩滯的特點,對體虛、久病初愈,不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱,內熱而有出血傾向者更爲適用。
注意:感冒初起口乾者忌用,或風寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌服。
2、百合
《神農本草經》記載,百合有“主邪氣心痛,利於大小便,補中益氣”等作用。中醫認爲,百合味甘,微苦,性微寒,入心、肺二經。具有養陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效。百合能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等症,常用的藥膳方有蜜煎、香米粥、豬肺湯、雞子湯、煨肉等;臨牀常用的方劑有湯、湯、滑不散、皁角湯、黃丹泥、野泥、膏、乾粉、新鮮汁等。
注意:百合雖是滋補佳品和名食,但因其甘寒質潤,凡風寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒溼久滯,腎陽衰退者均忌用。
3、梨子
梨子自古被尊爲“百果之宗”,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。若因氣候過度乾燥,繼而出現口渴、便祕、乾咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀,可多食梨。
注意:是食用梨子之前,應先考慮自己的體質是否適合,體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨,必須隔水蒸過、煮湯,或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹瀉加劇。
潤肺梨子汁
養生、護肺這杯蔬果汁很適合想要保養肺部者,此外如果經常便祕者也可以考慮飲用。柿子與梨子有潤肺止咳、降血壓等功效,常覺口乾舌燥者可以多加補充。
材料
梨子1顆,柿子1/2顆,薑汁10㏄,冷水100㏄,黑糖粉適量
做法
1、柿子、梨子洗淨去皮後切丁。
2、將所有材料(黑糖粉除外)放入果汁機中,薑汁可依據個人口感調整量或決定是否添加。
3、用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
4、可依據個人口感決定是否添加黑糖粉。
什麼食材滋陰潤燥2
滋陰潤燥吃什麼
養陰——俗話說:“春夏養陽,秋冬養陰。” 秋時陰收,冬時陰藏。秋冬之時燥邪爲患,易傷陰,故秋冬之時宜服用滋陰之品,辛辣之品易生內熱,酒易生溼熱,飲食太過則傷陰。因此,秋冬既要避免燥邪,又要避免吃太多辛辣食物和過量飲酒,以防傷陰。
山藥炒木耳: 山藥1段去皮、洗淨,切片備用;水發木耳5朵洗淨,摘小朵備用;把蒜2瓣剁碎成末;燒開一鍋水,然後將山藥片放入焯30秒後撈出備用;熱鍋倒油,放入蒜末爆香後加入焯好的山藥片炒半分鐘後加入木耳一起炒熟,加鹽、雞精調味即可。
滋補——秋季滋補適合吃營養高的“厚味”佳餚,但要注意,不要選擇膽固醇過高的原料烹飪,清補更可取。
鯽魚豆腐湯:鯽魚1條收拾乾淨,用鹽和料酒稍醃待用;豆腐1塊切成1釐米厚的塊,砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色,放入蔥、姜,倒入適量的開水,加蓋,燒開後轉小火煲40分鐘,加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽、胡椒粉、雞精調味即可食用。
潤肺——秋季萬物收斂,肺氣內應,養生應以養肺爲主,選擇食用生津潤肺的食物,可以降低人體汗液的蒸發,補充人體水分,達到潤肺止咳,清心安神的功效。
銀耳蓮子羹:幹銀耳15克泡水2個小時後撕成小朵,加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用;蓮子50克煮熟;將銀耳、蓮子、枸杞加入開水放入燉盅中,加冰糖放入蒸籠蒸半個小時即可食用。
潤燥——秋季是氣候由潮溼向乾燥過渡的階段,秋季陽氣收斂,食養貴在潤燥。且肺爲“嬌髒”,對“燥”尤其敏感,故秋季人易患乾咳,痰很少或是很黏的症狀,所以食物應以潤燥爲主。
番茄燒菜花:菜花500克去根切成小朵洗淨。番茄1個洗淨切成小丁;鍋中放入適量熱水,大火燒沸後將菜花放入汆煮2分鐘,撈出瀝乾待用;中火燒熱鍋中的油,待燒至六成熱時將蔥花放入爆香,隨後放入番茄丁翻炒片刻,再調入少許清水大火燒沸,小火將番茄炒至軟爛,將焯好的菜花放入鍋中,翻炒均勻,調入番茄醬翻炒幾下,然後放鹽 和白糖翻炒均勻,最後勾少量水澱粉,待湯汁收稠後即可食用。
喝茶滋陰養顏
1、人蔘二冬茶
組成:人蔘3克,麥冬、天冬、生地、熟地各12克。
製法:將人蔘放入杯中,倒入開水50毫升,加蓋悶泡。然後將另外4味藥材搗碎之後用另外一個水杯放入200毫升開水加蓋悶泡20分鐘,將藥茶汁放入人蔘杯中混合即可。
用法:喝茶吃人蔘,可以沖泡2~3次。
效果:滋陰補氣,培元固本。
2、地黃山藥茶
組成:西洋參、炙甘草各3克,雲茯苓5克,山茱萸6克,枸杞子、懷山藥、熟地各9克。
製法:枸杞子洗淨、熟地切小段,懷山藥、雲茯苓、山茱萸、炙甘草研成末,將這些藥材一起放入藥袋裝入保溫瓶中加入1000毫升沸水加蓋悶泡30分鐘。然後將西洋參片沸水沖泡後取汁液加入保溫瓶中一同飲用即可。
用法:每天多次頻繁飲用,嚼食西洋參。
效果:滋陰補腎,益氣生津。
3、首烏三地茶
組成:人蔘、麥冬、天冬、熟地、生地各90克,雲茯苓、地骨皮各150克,何首烏250克。
製法:將所有藥材按照比例和劑量一同研碎之後以每包40克分別裝入紗布藥袋中,每天取一包放入保溫瓶中加入1000毫升沸水加蓋悶泡35分鐘即可飲用。
用法:每日1包,分多次飲用,直至全部飲完。
效果:滋陰養氣,補腎固精。
什麼食材滋陰潤燥3
冬季滋陰潤燥多吃4種食物
1、大棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味,抗過敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血,是補養佳品。
2、蘿蔔
民間有“十月蘿蔔賽人蔘”“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”的說法。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津、涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃、消食下氣。蘿蔔與黃豆、牛肉一起搭配食用,有益氣補血、強筋骨的功效,適宜更年期的女性食用。
3、蜂蜜
蜂蜜是傳統的補養佳品,具有清熱補中、解毒止痛、潤肺養肺的功效,對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋冬季可以蜜代糖,常常服用。
4、紅薯
《本草綱目》記載,紅薯有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”,還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其:“味甘性平,歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱爲營養最均衡的'保健食品。”因爲其較高的營養價值,紅薯在日本被譽爲“長壽食品”。
這些食療也能滋陰潤燥
銀雪耳蜜柑湯
食材:本湯取銀雪耳20克,鮮蜜柑200克,冰糖100克,水澱粉適量。
製作:先將銀雪耳放清水中浸發,然後隔水蒸一小時,取出備用。鮮蜜柑剝去外皮,取出柑肉,並去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上,加進適量清水,再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖,待煮沸後,用適量水澱粉勾芡即可。
營養價值:本湯能養陰潤肺,滋潤肌膚。養生滋補。
冬瓜蝦肉湯
食材:新鮮的蝦肉300克、冬瓜800克、生薑片3片。
做法:將冬瓜洗淨,去除皮,切爲塊狀;將冬瓜放入清水中燜煮30分鐘左右,清水約1500毫升;待水沸騰、冬瓜變軟後,加入新鮮的蝦肉和薑片;轉小火燜煮5分鐘左右,下適量的鹽和胡椒粉即可。
營養價值:蝦肉性溫和味甘甜,有養肝益腎、滋陰養氣、開胃祛溼的作用,冬瓜性涼,與蝦肉同煮,溫涼結合,養生益腎,寒性體質者也可以食用。
銀耳雞肉湯
食材:銀耳100克、雞肉200克、生薑3片。
做法:將銀耳洗淨用清水泡30分鐘左右;雞肉洗淨切成丁狀,在沸水中滾片刻撈起,祛除雞肉的腥味;在燉鍋中加入1500毫升的清水,一齊放入雞肉和生薑,燜煮30分鐘左右,然後加入銀耳繼續燜煮,大概20分鐘後,加入適量的鹽和冰糖即可。
營養價值:雞肉性熱、銀耳性涼,溫涼相結合,寒性熱性體質者都可以食用,銀耳雞肉湯含有豐富的維生素和礦物質,銀耳還能敗火祛毒,在滿足人體營養需求的同時,還能緩解乾燥秋季人體的不適感。
雪梨豬肺湯
食材:雪梨2個,白茅根1克,陳皮5克
做法:豬肺1副洗淨切塊,放入開水中煮5分鐘,撈起沖洗乾淨;雪梨2個切塊,去心和核;白茅根切短。陳皮5克用水浸軟,與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲,用文火煲2小時即可。此膳清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。
營養價值:用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽,或乾咳無痰,或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、脣舌乾燥、便祕。又適宜氣管炎及肺炎患者飲用。
羅漢果煲豬肺湯
食材:羅漢果1個,豬肺1副,姜2片。
做法:將羅漢果洗淨切開備用;把豬肺的氣管口對準水龍頭往裏灌水,待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候,把裏面的血水擠出,如此反覆多次,直至豬肺顏色轉變爲粉紅或白色,再浸泡30分鐘,切塊,汆水撈起;熱鍋無需放油,將豬肺倒入翻炒至水乾,盛起;將適量水倒入瓦煲燒開,放入羅漢果、豬肺和薑片煮沸,用中小火煲一個半小時,下鹽調味飲用。
營養價值:潤肺止咳、清熱化痰,適用乾燥熱咳嗽。
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