灰樹花的功效與作用
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灰樹花的功效與作用,大自然孕育了很多神奇的植物,有的植物能解毒,有的植物能強身健體,有的能製作藥材,今天我們來來了解一下能保健的植物灰樹花,下面看看灰樹花的功效與作用。
灰樹花的功效與作用1
保健功能
灰樹花具有極高的醫療保健功能。據文獻報導,它有抑制高血壓和肥胖症的功效;由於富含鐵、銅和維他命C,它能預防貧血、壞血病、白癜風,防止動脈硬化和腦血栓的發生;它的硒和鉻含量較高,有保護肝臟、胰臟,預防肝硬化和糖尿病的作用;硒含量高使其還具有防治克山病、大骨節病和某些心臟病的功能;它兼含鈣和維生素D,兩者配合,能有效地防治佝僂病;較高的鋅含量有利大腦發育、保持視覺敏銳,促進傷口癒合;高含量的維生素E和硒配合,使之能抗衰老、增強記憶力和靈敏度。
灰樹花還是引人注目的抗癌藥源,一方面,較高的硒含量有抗禦癌症的作用,尤其是所含灰樹花多糖(Grifolan),以β—葡聚糖(glucan)爲主,其中抗癌活性最強,帶6條支鏈的β—(1,3)—葡聚糖佔相當大的比重,據說比已經面市的.香菇多糖(Lentinan,日本的PSK,)、雲芝多糖(上海的PSP)等有更強的抗癌能力;同時它又是極好的免疫調節劑。作爲中藥,灰樹花和豬苓等效,可治小便不利、水腫、腳氣、肝硬化腹水及糖尿病等,是非常寶貴的藥用真菌。
功效成分
經美國、日本衆多臨牀實驗研究發現,舞茸(即灰樹花)提取物——D—fration可有效激活人體免疫細胞,如NK細胞,抗毒T細胞,吞噬細胞等,從而可以達到抑制腫瘤細胞生長,誘導癌細胞凋亡的功效。此外,另外一種提取物——sx—fraction可有效控制人體血糖,修復胰島,爲衆多I型和II型糖尿病患者帶來福音。
對於灰樹花的功效與作用大家應該知道了,它的作用真的是特別多的,尤其是保健的作用,已經被國家公認爲一種具有很高作用的保健品了,特別是能夠預防高血壓的出現,大家應該知道現在的高血壓的現象是特別多見的,灰樹花卻起到了很好的作用。
灰樹花的功效與作用2
灰樹花的營養價值
灰樹花富含鐵、銅、維生素C、硒、鉻、鈣、維生素D等物質,具有極高的醫療保健功能。
灰樹花的功效與作用
1、灰樹花的硒和鉻含量較高,有保護肝臟、胰臟,預防肝硬化和糖尿病的作用;硒含量高使其還具有防治克山病、大骨節病和某些心臟病的功能;
2、灰樹花兼含鈣和維生素D,兩者配合,能有效地防治佝僂病;
3、灰樹花較高的鋅含量有利大腦發育、保持視覺敏銳,促進傷口癒合;
4、灰樹花高含量的維生素E和硒配合,使之能抗衰老、增強記憶力和靈敏度;
5、灰樹花由於富含鐵、銅和維他命C,它能預防貧血、壞血病、白癜風,防止動脈硬化和腦血栓的發生。
1、灰樹花扒菜心
材料:
灰樹花3朵、菜心500克,薑末、蒜末、蠔油、鹽、紹酒、胡椒粉、水澱粉少許
做法:
(1)灰樹花用溫水泡發後洗淨,菜心洗淨,姜切末,蒜切末;
(2)鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入少許鹽,倒入菜心,焯半分鐘撈出;
(3)倒入灰樹花,焯5分鐘後撈出,待冷卻後去掉根部;
(4)炒鍋中倒入油,待油7成熱時,放入蔥蒜末爆香,放入灰樹花煸炒幾下,倒入少許沸水,淋入紹酒,蓋上蓋子燜煮5分鐘;
(5)調入蠔油,鹽和胡椒粉,攪拌均勻後淋入水澱粉勾芡,倒入菜心翻炒幾下即可。
2、灰樹花燉排骨
材料:
排骨400克、灰樹花20克,食鹽、生薑少許
做法:
(1)灰樹花去蒂把去表面的浮土,撕小片入溫水中浸泡回軟,放入適量鹽有助於去除泥土;
(2)排骨入鍋中焯去血水;
(3)把焯過水的排骨移入沙鍋中,大火燒開;
(4)灰樹花仔細清洗去泥土,薑切片備用;
(5)灰樹花及薑片放入排骨湯中,繼續煮開,轉最小火煲90分鐘;
(6)最後入適量鹽調味即成。
3、灰樹花炒肉片
材料:
灰樹花30克、瘦肉150克,食用油、食鹽、醬油、青椒、紅椒少許
做法:
(1)灰樹花用水泡發,溫水十幾分鍾就可以泡發了,將其撕成小片,再度清洗乾淨;
(2)青紅菜椒切片,瘦肉切片,加鹽、黃酒、醬油即澱粉抓拌均勻;
(3)鍋中放油,大火把肉片下入爆炒至肉片變色;
(4)下入灰樹花,翻炒均勻後加適量的開水,中火煮3分鐘左右;
(5)待湯汁基本收幹下入青紅菜椒,最後加鹽翻炒均勻即可出鍋。
灰樹花的食用方法
灰樹花可炒、燒、測、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。涼拌質地脆嫩爽口,炒食清脆可口,做湯風味兒尤佳。
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