增加記憶的食物和蔬菜
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增加記憶的食物和蔬菜,隨着生活水平的提升,人們對於食物的要求越來越多,增加記憶的食物和蔬菜是有很多的,小編爲大家整理好了增加記憶的食物和蔬菜的相關資料,一起來看看吧。
增加記憶的食物和蔬菜1
1、西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花,不僅營養成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素k有助於增強大腦活力。
2、菠菜
美國芝加哥拉什大學一項研究發現,菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天只需吃一份或者兩份菠菜,就能讓智力“年輕”11歲。由於菠菜中含有豐富的維生素a、c、b1和b2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
3、番茄
番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞,讓昏沉腦袋恢復正常,煮熟的番茄效果更好,試試看來盤番茄炒蛋。雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯實例。在豐富營養的同時,還具有健腦抗衰老的作用。
4、黃花菜
黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效,故人們稱之爲“健腦菜”。
5、番薯
β-胡蘿蔔素,是有效保護大腦的抗氧化物,胡蘿蔔的'成色也是它的功勞。實際上,有研究表明,類胡蘿蔔素和維生素c能夠預防老年癡呆。一個番薯大概含有100卡路里的熱量和14毫克β-胡蘿蔔素,這大概是你每天所需的β-胡蘿蔔素的兩倍。
增加記憶的食物和蔬菜2
菠菜
菠菜當中含有多種維生素,能夠爲腦細胞有效補充所需的營養物質,同時菠菜當中能夠健腦益智的豐富的葉綠素,。
地瓜
地瓜中含有豐富的維生素B、E,以及β-胡蘿蔔素。其中,維生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。β-胡蘿蔔素可讓上班族維持更敏銳的思考能力。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首,胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。
大蒜
大蒜本身並不含大量的維生素B1,但它能增強維生素B1的作用,因爲大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質,而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此,適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變爲大腦能量。
增加記憶的食物和蔬菜3
1、牛奶。富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時,一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。被營養學家稱爲完全蛋白質模式,人體吸收率爲99、7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5~6個,可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋,有益發展記憶力。
3、魚類。可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多爲不飽和脂肪酸,能保護腦血管,對大腦細胞活動有促進作用。
4、貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低,幾乎是純蛋白質,可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜,能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋裏的毒素和污染物質。
5、味精。主要成分是穀氨酸鈉,是參加腦代謝的唯一氨基酸,會增加腦內乙酰膽鹼,能促進智力發育,維持和改進大腦機能,改善記憶力。
6、花生。花生等堅果富含卵磷脂,常食能改善血液循環、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成,可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
7、小米。所含維B1和B2高於大米1~1?5倍。臨牀觀察發現,吃小米有益於腦的保健,可防止衰老。
8、玉米。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。穀氨酸含量較高,能促進腦細胞代謝,具有健腦作用。
9、黃花菜。黃花菜可以安神解鬱,但不宜生吃或單炒,以免中毒,以幹品和煮熟吃爲好。
10、辣椒。維C含量居蔬菜之首,胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。生吃效果更好。
11、菠菜。含豐富的維A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
12、橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子,能使人精力充沛。
13、菠蘿。含豐富維C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
14、胡蘿蔔。可以刺激大腦物質交換,減輕背痛的壓力。
15、油梨。含大量的油酸,是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。
16、藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質,可以改善記憶力和注意力。
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