春節的美食有哪些寓意

春節的美食有哪些寓意，春節是我們中國每年最爲重要的節日，也是我們一家人團圓的日子。在我們的生活中，春節有好多的食物，很多人都是非常期待的，下面就來看看春節的美食有哪些寓意。

春節的美食有哪些寓意1

1、餃子

餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取“更歲交子”之意。另外就是餃子外形如元寶，春節吃餃子意爲“招財進寶”，人們還會將硬幣包在餃子裏，吃到該餃子的人在新的一年裏會有好的財運。

2、年糕

早期蘇州百姓爲紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，後來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及紅、白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音“年高”，是春節必備的應景食品，寄託了人們“年年高”的期望。

3、魚

春節飲食講究好寓意，當然少不了魚，一般爲餐桌上最後一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意爲“年年有餘”。並且有些地方對挑選年夜飯裏的魚也是有講究的，鰱魚爲連年有餘，鯽魚和鯉魚爲大吉大利，鮭魚則爲富貴有餘。

4、餛飩

在江蘇靖江，不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事，都一定要吃餛飩。除夕早上，家家戶戶就開始剁菜餡包餛飩，從年三十一直要吃到正月十五，“餛飩就酒，越吃越有”，寄託了靖江人對新一年的美好願望。

5、湯圓

四川地區大年初一的早餐要吃湯圓，這天的湯圓叫“元寶”，吃湯圓叫“得元寶”，取其團圓、圓滿、甜美之意。揚州人新年第一天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、閤家團圓；上海人年初一早飯也是吃湯圓，寓意圓圓滿滿、有財有勢。

春節的美食有哪些寓意2

1 、餃子

餃子的`形狀像元寶，在農曆新年吃餃子有“招財進寶”的意思。此外，人們爲了討個吉利，就把代表吉祥的東西包在餃子餡裏。

2、 五福粥

大年初一如果不是吃除夕剩下的菜，也有的地方吃五福粥，裏面有芋艿、白米、紅棗、豆腐、豇豆意思是“五福”降臨，那麼爲什麼吃除夕剩下的菜呢?因爲它帶有“連年有餘”的吉祥意境哦!

3 、年糕

寧波一帶民間有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民諺。人們還用年糕印板壓成“五福”、“六寶”、“金錢”、“如意”等等形狀外觀，象徵”吉祥如意”、”大吉大利“；有的則做成“玉兔”、“白鵝”等小動物，構成真正意義上的內容與形式的完美結合。

4、 雞湯

過年吃雞，因爲“雞”字，通“吉”字，也通“祭”字，簡單通俗易懂的道理，深入人們的心裏，過年吃雞，就是爲了圖個大吉大利。雞翅，寓意展翅高飛、飛黃騰達。春節第一餐喝雞湯，象徵“清泰平安”。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”，“有希望的後生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。人們通過過年必吃雞的方式，把這個習俗和傳統文化延續了下來。

5、 雞蛋

荊州、沙市一帶，第一餐要吃雞蛋，意謂“實實在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃兩個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。

6 、魚

江西鄱陽地區第一餐要吃餃子和魚，意爲“交子”和“年年有餘”，有的在餃子中放糖塊、花和銀幣，意味着“生活甜蜜”、“長生不老”、“新年發財”。過年有魚喻意年年有餘。所以人們還特意不把魚吃完，留到次日即新年——年年有餘，去年的收穫多，吃用不完，餘到今年都還有，在物質貧乏的古代，這是人們對物質的渴望向往。成了現在的習俗。

春節的美食有哪些寓意3

餃子

“好吃不過餃子”，餃子是北方年夜飯餐桌上必不可少的食物。“餃”與“交”諧音，有“更歲交子”之意。而且餃子外形如元寶，春節吃餃子寓意“招財進寶”，象徵財源如湯水滾滾而來。人們還會在一鍋餃子內挑幾個“幸運”餃子包上花生、硬幣或糖果。吃到硬幣寓意新年發財，吃到糖果表示來年生活甜美，吃到花生則寓意健康長壽。

年糕

過年的時候，無論是北方還是南方，家家餐桌上都會擺上年糕這道美食。年糕是是春節專屬的吉慶甜食，黏糯可口，很多人都喜歡吃。春節吃年糕，一是祝賀糧食豐收，二是“糕”與“高”諧音，象徵着“年年高升”。小小的一塊年糕，寄寓着人們希望生活、工作一年更比一年好。

臘味

過年吃臘味是我國廣東、四川、湖南等地都有的傳統習俗。因爲臘味醃製所需的時間較長，所以一般在每年大雪節氣後就開始準備。臘肉、臘腸、臘魚、臘豬頭等，色美味香，令人垂涎。舊時生活艱苦，物質短缺，人們便把美好的心願寓意到諧音的過年食物上，所以春節吃臘腸寓意“常吃常有”。

餛飩

餛飩雖說是現在隨時都能吃到的小吃，但是在古代，只有過大年家家戶戶才吃得上餛飩。在南方部分地區，餛飩是款待客人的美食。娶妻生子、孩子滿月、丈母孃招待新女婿都得吃餛飩。在傳統文化中，春節是要吃餛飩的，取其“混沌初開”之意。再者，“餛飩”與“渾囤”諧音，意思是糧食滿囤，五穀豐登。