老壽眉的正確沖泡方法
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老壽眉的正確沖泡方法,老壽眉是白茶的一種,想讓老壽眉發揮最好的養生功效,一定要知道它的正確沖泡方法,這種茶葉在沖泡時有諸多講究,想具體瞭解可以和小編一起去看看。
老壽眉的正確沖泡方法1
1、老壽眉沖泡時適合使用白瓷蓋碗,每次沖泡時使用的茶葉數量應該根據蓋碗的大小而確定,正常情況下,每個蓋板中可以放入1/3左右的茶葉,如果放得過多會影響茶湯的口感,而放得過少則會影響茶湯的口感與色澤。
2、老壽眉在沖泡以前還有經過洗茶,也就是醒茶這個步驟,在茶葉放入到蓋碗以後,要向蓋碗中衝入1/3左右的開水,這時茶葉會被開水溫潤,而且能讓表面的浮塵被水洗掉,經過洗茶以後的老壽眉會被喚醒,在沖泡以後茶葉的狀態與茶湯的滋味會變得更好。
3、在洗茶完以後才能開始正式沖泡,在沖泡老壽眉的時候需要準備剛燒開的沸騰的水,因爲它保存時間較長,耐泡性特別強,如果水溫較低,不利於茶葉中香味和營養成分的吸出,也會影響茶湯的口感,但是向茶具中沖水時,不能讓水流直接衝在茶葉上,應該讓水沿着杯子壁衝入茶具中。
4、老壽眉在沖泡以後,第一次出湯的時間特別快,最多不會超過30秒就要把裏面的茶湯取出,在出湯的時候要用手把蓋碗端平,不能猶豫要儘快把泡出的茶湯倒入到品茗杯中,出湯以後要再次入蓋碗中沖水,二次出湯時間可以延長一分鐘,以後每增加一泡出湯時間可以增加一分鐘,每次放入的老壽眉可以反覆沖泡五到六次。
老壽眉的正確沖泡方法2
正確沖泡老壽眉茶的`方法
準備工具:紫砂壺,老壽眉茶葉,開水。
步驟一:壽眉和老壽眉的區別就是年份這一點了,老壽眉可是非常珍貴難得的,在沖泡方法上自然也是比較講究。沖泡老壽眉茶最好使用紫砂壺,這樣才能讓其香氣以及特點完全發揮出來。
把老壽眉茶葉加入到紫砂壺中加入一百度的開水,灌滿紫砂壺後蓋上壺蓋,隨後馬上把茶湯倒掉。這樣的動作重複兩次,是爲了醒茶洗茶,醒茶是很有必要的。因爲年份已久的老壽眉,香氣和味道都“收斂”起來了。
步驟二:隨後繼續往壺中加入開水,但這次只要九十五度的開水即可。裝滿壺後等待三十秒,即可用小茶杯倒出老壽眉茶湯品飲。
步驟三:在之後的每一次沖泡,最好都把浸泡時間延長十五秒,也可以連續沖泡,因爲老壽眉都是非常耐泡的。沖泡多次的老壽眉,口感依然醇厚又香。
除此之外,壽眉茶的口感、香氣都十分出色,如果能獲得一款好的壽眉茶餅,可以精心存放起來,過了2~3年,就可以享受到老白茶的滋味了。
老壽眉耐泡,煮着更好喝。煮法:用常溫清水加7-8克老白茶,待茶水煮開沸騰8-10秒即可享用。味道濃郁,藥香顯著,如飲醇酒,一杯下去,全身發汗。
喝老壽眉茶的好處
1、壽眉茶功效,有清涼解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小兒高燒的退燒良藥。
2、壽眉性中庸,不寒不熱,抗氧化,有助排出毒素及促進新陳代謝等功效,是一種很好的保健茶。
3、壽眉有退熱、祛暑之功效,爲夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡,且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦等功效,是當今公認安全又營養的綠色健康飲品。
喝老壽眉茶的注意事項
平時飲用老壽眉茶的量一定要控制好,正常體質的人每天服用5克左右就足夠了,老人還有小孩就不能夠喝太多。不僅僅是白茶如此,其它的茶類也同樣是這樣,服用過多反而不能夠起到很好的保健功效。
另外,也並不是所有體質的人羣都是適合將白茶泡水喝的,建議腎虛體弱的患者以及心臟病患者還有高血壓患者、嚴重便祕患者以及、缺鐵性貧血以及神經衰弱的患者最好不要喝濃茶,甚至也不能夠空腹喝茶,避免出現醉茶的情況。
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