兒童菜譜海鮮類:海鮮拌大醬湯
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材料
魷魚1個,扇貝2個,小蝦仁150g,豆腐半個,櫛瓜一半,韓式大醬4大匙,芝麻油1。
5大匙,辣椒醬1大匙,紅辣椒1個1個,大蒜2個,水600ml,魚乾5個
做法
1、魷魚,扇貝,豆腐,櫛瓜切小四方形(1 x 1 x 1cm),紅辣椒切成小小塊,大蒜切片
2、「測量單位:標準大匙=約15ml」在一個鍋子里加芝麻油(1/2),先炒大蒜片一下,再放入所有海鮮大火炒3分鐘後加水(600ml)和拌好的醬料*醬料:韓式大醬(4),芝麻油(1),辣椒醬(1)
3、大魚幹5個放水裏大火煮,湯完成後魚乾比較好撈出來
4、水滾後中火煮15分鐘,泡沫要取出
5、再加切好的豆腐,櫛瓜,辣椒後再大火煮5分鐘,就完成了,馬上淋在飯上拌一拌吃
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