酒店如何讓客人有回家的感覺
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酒店如何讓客人有回家的感覺,現今生活中,許多人出差、旅遊都會住酒店。而酒店想要生意好,就需要做到讓客人有住在家裏的輕鬆感。那麼酒店如何讓客人有回家的感覺?一起來看看!
酒店可謂是我們日常旅行、出差中,用來短暫休息和睡眠的場所,而酒店想要營造出一個舒適溫馨的環境,從細節方面減輕短途勞累的疲憊;
那酒店燈光可謂是空間氛圍的重中之重,燈光營造出家的溫馨,可以讓我們放下疲憊,放鬆心身得休息。那麼酒店照明要怎麼做呢?可以根據不同區域進行劃分,不能區域的光照要求也不僅相同。
1、酒店公共區域
酒店公共區域是吸引客戶、提升酒店品牌形象的重要區域,在設計的過程中需要考慮到各區域光環境的整體性,保持色溫的一致性,多采用暖色光源;
在不同的區域結合局部照明。比如酒店大堂,並不是越亮越好,名泓用燈光營造出富有層次感、連續且有起伏的明暗過渡,從整體上爲迎賓氛圍增強藝術感。
2、客房照明
客房需要通過燈光營造出溫馨、舒適的氛圍,給人賓如歸家的溫馨感和舒適度。
名泓在做酒店客房項目時,整體上採用環境照明和重點照明,兩者相結合的方法進行燈光設計。選用名泓酒店專用燈具,色溫選擇3000k的暖色調,營造放鬆舒適的氛圍。
3、餐廳照明
判斷餐廳效益的好壞,是否吸引客人,光源和燈具的選擇是至關重要的。首先照明的整體氣氛應該是正式端莊的,空間照明整體要求光色統一,爲顧客營造溫馨浪漫的燈光環境。
名泓在做餐廳燈光的時候,照度通常選用200流明,重點照明用300流明,爲了襯托出菜品的色香誘人,增加食客的食慾,選用名泓餐廳專用燈具,顯指高達90以上,能夠很好的還原食物本身的色彩,使菜餚的'質量和色調能夠顯現得生動好看。
酒店照明就是用光安撫每一顆疲憊歸來的心,提高了酒店的細節和無微不至的呵護,而名泓18年來專注LED燈具的研發,爲了營造健康的光環境,提供照明系統的解決方案,爲用戶創造一個更節能、更安全舒適的照明環境。
如果說一個客人在酒店內停留了一分鐘,那麼,客人與酒店、與服務人員接觸的每一秒鐘,可以稱之爲是一個交流服務瞬間;
如果說一個客人在酒店內停留了十分鐘,那麼,客人與酒店、與服務人員的每一分鐘,可以稱之爲是一個交流服務瞬間;如果說一個客人在酒店內停留了一天,那麼,客人與酒店、與服務人員接觸的每十分鐘,就是一個交流服務瞬間……
在進入酒店的客人與服務人員互相接觸的有效時間內,服務人員在每一個瞬間提供給客人的是一種規範的、個性的、卓越的服務,而這種短時間內,在客人內心深處引起思想、製造令顧客心動的服務,就稱之爲瞬間服務。
在酒店業競爭日趨激烈的今天,我們經歷了招待所式的服務,星級酒店與國際酒店接軌的規範化、標準化服務。20世紀末,又在服務上倡導個性化,繼而發展到人本化、定製化,歸根結底是要在服務上要不斷創新,不斷改進,適時拓展,與時俱進。
當今理性化的社會下我們更客觀地去看待服務,善待客人,把我們對客人的服務,灑播在每個與客人交流的瞬間。
那麼,如何才能讓每個精彩的瞬間服務,在客人內心深處引起思想、製造心動呢?
01
敏銳的洞察力是做好瞬間服務的前提
作爲一名優秀服務人員,首先要會用敏銳的眼光去觀察,也就是我們常說的看就要看出門道,心理學家做過的實驗表明,人們視線互相接觸的時間通常佔交流時間的30%—60%,如果超過60%則表示,彼此對對方的興趣可能大於交談的話題;
低於30%,表明對對方本人或談話沒有興趣。視線接觸的時間除關係十分密切的人外,一般連續注視對方的時間在1—2秒內,我們都知道“眼睛是心靈的窗戶”,因此,我們要在與客人眼神交流的瞬間,去洞察其內心世界,雖然只有一到兩秒鐘的時間;
我們也要在這最短的時間內觀察客人的外表、言談、舉止,通過觀察,再經過大腦的思維、推斷,揣摩出客人的心理,推斷出客人究竟希望得到什麼樣的服務。
比如,當服務人員看到客人掏煙的動作時,要在最短的時間內做出反應,站在客人附近準備好火機,當客人把煙放到嘴裏的時候,從火機的開啓到熄滅這一過程就是服務人員完整的一個瞬間服務。
當我們通過在觀察、分析、推斷之後,就要在腦海中得到下一步服務的答案,並在最短的時間內,用迅捷的行動,去完成下一個瞬間服務。
比如,一名客房服務人員在電梯間工作,聽到客人關門聲,到客人進入電梯至關門的瞬間,要做到以下幾點:
用標準的站姿關注客人;
與客人目光交流的同時面帶微笑點頭示意;
用標準的走姿迅速走到電梯按鍵附近,面對客人;
當客人距離3米內時,再次微笑致意,並用得體的語言問候客人;
詢問客人是上樓還是下樓;
客人確認之後,迅速做出按鍵選擇,等待電梯;
電梯到達後,用標準的電梯禮請客人進入電梯;
在電梯關門瞬間要與客人目光交流,微笑道別。
整個過程可能不到一分鐘,但這一個服務過程是由八個服務瞬間組成的,而這八個服務瞬間的順利進行都離不開服務員的細心觀察、推斷;
而迅捷的行動———幫客人按電梯指示鍵就是瞬間服務的關鍵,也正是這一迅捷的按鍵動作留給客人瞬間美好的印象,使客人感受到服務人員正在爲其提供服務,讓客人在腦海裏產生思想。
02
廣博的知識面是做好瞬間服務的基石
舉個例子:當客人在用餐過程中詢問服務人員當地風土人情、旅遊、交通以及政治經濟等方面的內容時,員工如果一無所知,或藉故避而不談;
這樣不但顯露出員工知識面的狹窄,進而還會影響服務人員不能正確地通過細節現象來判斷客人,不能推斷客人下一步想得到什麼樣的服務。
沒有廣博的知識面也就不能正確推斷客人的真正需求是什麼,潛在需求是什麼,滿足後心動的需求是什麼,因此就無法準確地爲客人提供能夠讓客人產生思想的瞬間服務;
所以說讓自己成爲一名知識型的員工,讓廣博的知識爲你的服務插上雙翼,提高你的悟性,服務意識,以及觀察分析問題的能力,讓每一個精彩的瞬間服務爲客人創造“思想”,製造“驚喜”。
03
說話的`藝術是做好瞬間服務的催化劑
話有千種說法,沒有最好,只有更好我們在爲客人提供的瞬間服務中,不僅要有眼神、微笑、動作,而且還要配以得體的語言,加之客人更在乎你怎麼說,而不是你說什麼,因此,在說話的時候一定要講求藝術性。
在說話中要考慮,不同的主體,不同的場景、場合,說話者的身份,年齡、性別、性格、氣質、職業、趣味、胸襟、氣度等等,從而採用不同的說話風格。
說話的語言風格往往是多種風格的綜合,一般說話以平實爲主體,再加上幽默、含蓄、莊重、華麗的詞藻等等一系列風格,達到一個嶄新的境界,使瞬間服務因有了客人最樂意接受的說話方式而更精彩,從而是得體的語言,加速瞬間服務的進程。
04
獨具匠心的個性是做好瞬間服務的昇華
作爲酒店,不論是一個服務的團隊,一個服務的個體,在經過獨具匠心的設計,爲客人進行量身定製的個性化服務,在某一個瞬間展現在客人的視野中時,我們可以想象一下客人在那一瞬間,感受到服務時所說的話語,所表露出的神情;
一定是我們最想聽和最想看的,因爲在那一瞬間的服務,我們的服務超越了客人的想象,也是我們的服務在瞬間得到了昇華,但這瞬間服務效果的出現是離不開我們每個服務人員獨具匠心的個性設計。服務員具備了廣博的知識面,加之在接待客人時;
通過觀察、瞭解,按照自己的個性進行分析,併爲客人進行設計服務的標準程序,才能用某一個瞬間服務來創造奇蹟般的效應。
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