生菜生吃要用熱水燙一下嗎-家庭須知
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生菜生吃是否需要用熱水燙
說道生菜很多人都不陌生,不管是和蠔油一起炒着吃,還是在吃火鍋、麻辣燙的時候將生菜放到裏面燙熟再吃,都別有一番風味。看着綠油油十分鮮嫩的蔬菜,偶爾也會冒出直接生吃的想法,這個時候一般都是不需要再用熱水燙的。
生菜生吃,清洗乾淨之後直接吃就可以了,並不需要再用熱水燙一下,直接生吃生菜,可以最大程度的保存裏面的營養成分,但是要注意的是,在生菜生長過程中可能會噴灑農藥,要是沒有處理好,極有可能導致疾病產生。
生菜生吃還是熟吃好
不過生菜熟吃比生吃更好一些,雖然生吃不會對生菜的營養價值造成破壞,但是生菜在生長過程中會殘留一些細菌,且還會噴灑農藥,直接吃難免不健康,且熟吃的話能最大程度的吸收生菜裏面的營養成分,味道也會更好。
生菜是一種寒性蔬菜,所以在吃的時候不能過量,否則會加重腸道負擔,出現腹痛、腹瀉通不適症狀,在吃的時候隔一段時間吃一次就可以了,不要天天吃。
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