有機蔬菜的壞處

有機蔬菜的壞處，現在土地受到嚴重的污染，由此很多人購買餓了有機蔬菜，但也不是所有的有機蔬菜都是必非有機蔬菜更健康的，下面就可以看到有機蔬菜的壞處。

有機蔬菜的壞處1

很多朋友都認爲有機蔬菜比非有機蔬菜更健康，有不少朋友甚至迷圝信有機蔬菜。我希望通過世界各地有機蔬菜的中毒事件，能幫助大家更客觀、更全面地瞭解有機蔬菜，以減少食用有機蔬菜而導致食物中毒的可能性。

有機蔬菜有一個致命的軟肋，那就是被大腸桿菌、沙門氏菌和其他有害微生物污染的可能性要比非有機蔬菜大很多。大家知道，種植蔬菜是要施肥料的，而種植有機蔬菜是不能施化肥的，只能使用有機肥。

很多有機肥都是動物的糞便漚制而成的，如果漚制不充分，有機肥中就會含大腸桿菌和其他有害微生物。蔬菜地裏用了這些有機肥，這些有機蔬菜就被污染了。美國科學家比較了有機和非有機蔬菜之後，發現9.7%的有機蔬菜被大腸桿菌污染，而只有1.6%的非有機蔬菜被大腸桿菌污染。

科學家們在有機生菜和有機青椒中還發現了沙門氏菌，但在非有機蔬菜中沒有發現沙門氏菌。

有意思的是，有機蔬菜中毒最嚴重的年齡段是20-50歲的女性。這個年齡段的女性比男性更注意自己和家人的`身攩體健康，也最容易輕信媒體上的宣傳和誤導。有機商人振臂一呼：非有機蔬菜含人工農藥，不能吃！快來購圝買我的有機蔬菜！很多女性一聽，想都不想，就心甘情願地多花錢買有機蔬菜了。

這些女性不知道的是，有機商人並沒有告訴她們有機蔬菜的所有真相。有機蔬菜不僅也含有農藥和重金屬，而且很可能含大腸桿菌和沙門氏菌。有些女性朋友太迷圝信有機蔬菜，將有機蔬菜買回家之後，不洗不煮，就直接當色拉吃，結果將大腸桿菌、沙門氏菌和其他有害微生物吃入口攩中，導致自己和家裏親人食物中毒。

儘管有機蔬菜導致食物中毒的可能性比非有機蔬菜大很多，但總的來說還是安全健康的。大家千萬不要因爲有機蔬菜裏有幾個大腸桿菌就不吃有機蔬菜了。我們人類這麼聰明，對付你幾個大腸桿菌還不是易如反掌？有機蔬菜買回家之後只要多洗洗，多煮煮，完全可以將有機蔬菜裏的大腸桿菌、沙門氏菌和其他有害微生物煮熟煮爛，然後當蛋白質吃掉！

有機蔬菜的壞處2

有機蔬菜是零污染的食物，即是不經過化肥、農藥、除草劑等污染的食物，而且肥料必須用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。

大自然、地球是經過幾億萬年衍化出來的，地球上的土壤是孕育生命的溫牀，供給動植物生長，而其中動物的糞便和殘骸迴歸土壤，使土地肥沃，繼續生長許多植物，這是非常龐大的生態系統

人類在地球上出現已有數百萬年之久，但約在最近一萬年，人類開始用農業爭取糧食。中國一向對農業的處理，可說非常進步。中國古代大多用「敬天地、順自然」的方式，就拿三、四十年前的臺灣省來說，許多水肥車挨家挨戶收水肥，用做田野的肥料，當時農田、水溝裏，皆有許多魚、蝦、昆蟲等小動物活躍其中，用牛耕田，白鷺鷥也生長在田地附近，整個生物相是非常複雜的。

但在第二次大戰後， 、、、 蟲劑、農業化肥的發明及使用，使得生產量大增，造就了一場綠色革命。數十年下來，背後潛藏了非常多的環境生態上的危機。

其中，臺灣省因土地狹小，使用農藥的禍害更明顯，從農地流出的化學污染物質，污染了水源生態，而糧食內殘留毒素，也對人體造成了莫大的傷害。

所以現在宜提倡自然農耕，其定義是依循着大自然的法則，以維護土壤生機的土壤培育爲基礎，絕不使用任何化學肥料、農藥和各種生長調節劑以及任何有殘害土壤的添加物的農業生產方式。

民衆一般在挑選蔬果時，要買沒有蟲咬，外表漂亮的，但消費者更需要知道漂亮的蔬菜水果，農藥使用很多，但矛盾的是，消費者終究還是選擇了外表漂亮的蔬果，疏忽了可能吃到殘留的農藥。

問: 1、什麼叫有機蔬果？

答: 原則上完全自然農耕法生產出來的作物就是有機蔬菜，它的.土壤沒有污染、水源沒有污染、附近環境沒有污染，用天然的有機肥料，用各種天然的方式來防病蟲害和驅逐野草。還有它的整個運送與保存與處理的過程，也要沒受到污染。

而這要個生產過程所出來的蔬果，不但要無污染，而且還要有豐富的維生素和礦物質…等我們人體須要的營養素。

有機栽培經數年的試驗與示範，從技術面來說是可行的，但栽培過程中，有機肥料之使用和病蟲害與雜草之防治則成本較高。爲推行有機農法，農政單位應輔導農友，儘量利用農場內外之廢棄物，自行製造有機肥料，迴歸農田，即有機栽培須從土壤培育做起，栽培過程學習與病蟲和諧相處，以維持生態環境的平衡，農業生產與生態環境的維護應該可以兼顧的。

「有機蔬菜」有何特色？

1、 安全無毒：您可以輕鬆清洗，再也不用擔憂「巴拉松」「好年冬」殘留在蔬菜中，被您全家吃進肚子，默默受害。

2、 健康生機：現代人病痛相連，多與飲食有關。有機蔬菜不靠農藥保護，不用化肥灌食，植株健康挺拔，直接吸取大地生機，所以蘊藏了極高 能量。許多癌症患者拿來作爲生機治療，體質大大改善。

3、 味美清甜：有機蔬菜較不美觀，但卻暗藏「內在美」，真正懂得飲食的老饕，可以吃出其清香甘美。好親切！兒時纔有的「菜昧」，如今又吃到了！

1、有機農產品 -- 蔬菜 水果 穀物等農產品，生長過程暨土壤，不含且不加化學肥料、化學農藥、化學除草劑、暨任何化學添加物 (防腐劑、色素、 安定劑、 漂白劑 、瑩光劑 ) 。2、有機蔬菜並不會像無機蔬菜那麼的完整。

有機蔬菜的壞處3

有機食物的生產成本高

有機農業的生產成本比傳統農業高出許多。有機農作物種植需要使用更多的人工和耕作時間，並且由於沒有使用化學農藥和化肥，有機農民需要更多的時間來控制害蟲和病害。這些額外的成本會導致有機食物的價格比傳統食品高出很多。

有機食物的`產量低

由於沒有使用化學農藥和化肥，有機農民需要更多的時間和精力來控制害蟲和病害。這種控制方法可能導致有機農作物的產量低於傳統農作物。

有機食物的質量不穩定

有機食品的質量可能會因天氣變化和其他環境因素而變化。由於有機農民不能使用化學農藥和化肥來控制害蟲和病害，所以天氣變化的影響可能會對有機農作物的生長產生更大的影響。

有機食物可能存在營養缺乏

有機食品通常不含人工添加物和化學肥料，這意味着它們可能缺乏某些重要的營養物質。例如，有機蔬菜可能缺乏某些維生素和礦物質，這可能會影響人體健康。

有機食物的保存期短

由於有機食物不含防腐劑和其他添加劑，因此它們的保存期要比傳統食品短。這意味着有機食物需要更頻繁地購買和使用，這可能會使其更昂貴。

結論

雖然有機食品因其不含化學農藥和化肥而備受推崇，但它們也存在一些弊端。有機食品的生產成本高、產量低、質量不穩定、可能存在營養缺乏以及保存期短。因此，消費者在購買有機食品時應該謹慎考慮其優點和缺點，以做出明智的決定。