生吃的蔬菜沙拉有哪些種類

現代人的飲食攝入越來越多元化，沙拉成了很多年輕人和輕食主義者的心頭好，但適合做沙拉的蔬菜的售價比普通的蔬菜售價更高，也讓人眼花繚亂，接下來我們就來看看生吃的蔬菜沙拉有哪些種類。

生吃的蔬菜沙拉有哪些種類1

1、生菜

做沙拉的生菜有綠色和紅色兩種，個人覺得皺葉型的生菜更是合適做沙拉，因爲皺葉型生菜的葉片更薄一些，褶皺的葉片可以沾上更多的沙拉醬，更好吃。

栽培方法：基質培和水培。在南方紅皺生菜基質培的賣相比水培好一些。

2、苦菊

在外面吃的蔬菜沙拉主要有三種，生菜、苦菊、紫甘藍，生菜略軟、苦菊略韌，紫甘藍嘎嘣脆，這三個黃金搭檔少了誰都覺得不夠完美。

苦菊做沙拉的葉片不能太老，老了纖維化影響口感。苦菊還可以做涼拌，特別好吃。

3、京水菜

京水菜在沙拉里和苦菊相似，但比苦菊少了一些風味，但可以給沙拉增加白色。

4、紫衣芥菜

紫衣芥菜比一般的芥菜少了很多芥菜的那股嗆味，紫色的葉片讓沙拉顏色更豐富。

5、紫甘藍

紫甘藍真的太美了，每次切它都覺得好驚豔。沙拉三巨頭之一，是蔬菜沙拉中的脆口擔當。

6、水果黃瓜

可當菜可當水果的水果黃瓜簡直太優秀了。

7、櫻桃番茄

櫻桃番茄自帶的酸甜味，是沙拉中特別的存在，可以搭配不同的沙拉醬甚至不用沙拉醬。顏色豐富又鮮豔，是沙拉的顏值擔當沒錯了。

8、櫻桃蘿蔔

粉色的外皮，白色的果肉，再加上略帶辛辣的味道，是沙拉中獨一無二的'存在。

9、水果苤藍

苤藍比蘿蔔更脆，帶有甘藍類蔬菜特有的味道。切條涼拌是我吃過最脆的涼拌菜，嚼它的時候脆到天靈蓋的感覺。刨絲涼拌也很好吃。

10、手指胡蘿蔔

每次買胡蘿蔔回來生吃總是吃不完，手指胡蘿蔔一頓1-3個剛好，再也不用擔心吃不完浪費了。

生吃的蔬菜沙拉有哪些種類2

早餐多拌一些蔬菜，不僅可以補充營養，還能夠幫助減脂瘦身，促進腸胃蠕動和消化，最重要的是這些拌菜製作起來又簡單又方便，做早餐很能節省時間。

1、紫甘藍、甜菜、彩椒、番茄、櫻桃蘿蔔、生菜、芝麻菜、歐芹、菊苣、紫萵苣、洋蔥、黃瓜等。

2、蔬菜沙拉做法：黃瓜1根、洋蔥少許、櫻桃蘿蔔3個、沙拉醬適量。

3、櫻桃蘿蔔去掉兩頭，切成小塊，洋蔥切絲。

4、黃瓜切成一寸長的段。

5、放在容器裏，再擠上沙拉醬攪拌均勻即可。

6、蔬菜沙拉：蔬菜沙拉是一道以圓白菜、番茄、黃瓜等作爲主要食材製作而成的美食。

7、蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。

8、第一它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。

9、做蔬菜沙拉時，可在普通的.蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。

10、蔬菜的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時蔬菜沙拉原料要選新鮮蔬菜，蔬菜切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使蔬菜的營養降低。

生吃的蔬菜沙拉有哪些種類3

主要有以下蔬菜：

下面建議幾種搭配：

1、紫甘藍、包菜、胡蘿蔔、沙拉醬

2、櫻桃、蘿蔔、西紅柿、生菜、香蕉片、酥麪包

3、生菜、洋蔥、黃瓜、紅椒

4、紫甘藍、洋蔥、及紅黃綠彩椒、沙拉醬。

蔬菜沙拉是一道 以圓白菜、番茄、黃瓜等作爲主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。

做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。

適合做蔬菜沙拉的蔬菜有很多的，並不是只有我們常見的生菜、芥藍、洋蔥這些，只要是可以生吃的蔬菜都適合做蔬菜沙拉的蔬菜。就比如：玉蘭菜、菊苣、紅色捲心菜、多色生菜等。做色拉就是要多種多樣，顏色豐富多彩才更有新鮮感，也更加的促進食慾促進味蕾的享受。下面就推薦兩種蔬菜沙拉的`做法。

1、三色蔬菜沙拉

製作食材

羅馬生菜20克，苦苣15克，紫葉生菜20克，玉蘭菜30克紫菊20克，橄欖油5克，龍蒿醋5克，鹽，核桃，蘋果絲適量。

製作流程

1、各種生萊撕碎，與蘋果絲、核桃混臺

2、將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調成蘸汁

3、用紫菊裝飾裝盤即可。

這道菜你也可以根據自己的喜好選擇不同的蔬菜來搭配。

2、菠菜沙拉

菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。

製作流程

菠菜洗淨後入沸水中燙熟，撈出擠幹水分，切成碎末，大蔥洗淨，切成絲，大蒜去皮洗淨後用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗淨切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。

對於經常感覺自己營養不良，食慾不振的朋友就可以經常吃這些蔬菜沙拉來開胃，吃一段時間的蔬菜沙拉不僅可以開胃，還可以增加身體所需的熱量和維生素，就不會再食慾不振。另外，蔬菜沙拉也可以做好放在飯盒中帶走食用。