西紅柿炒土豆片的家常做法
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1、雞汁土豆泥。先把拌勻的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盤子裏,擺好。若是用手來做小球的話,把手用清水沾溼,就不會粘手了。再往小鍋裏倒入小半碗雞湯,加黑胡椒粉,加切成細絲的火腿絲或者香腸絲,燒開後,用水澱粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可愛,又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有鹹味,所以,就沒有再加鹽,若是沒有鹹味的話,就要酌情加一點鹽纔好。
2、雜蔬土豆泥。準備好一個大土豆和適量冷凍玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔粒半碗,鹽,奶粉。首先將土豆去皮切,蔬菜粒洗淨。然後把蔬菜粒扔到鍋里加少許鹽煮,水開之後把土豆片放到蒸隔裏蒸,直到土豆蒸熟。最後把蔬菜粒撈出瀝乾水分,把土豆碾成泥,然後把蔬菜粒、奶粉、少許鹽加入土豆泥中拌勻即可還是買現成的.蔬菜丁方便。
3、香蕉土豆泥。準備好一個香蕉和土豆、五個草莓和適量的蜂蜜。首先把香蕉剝皮後用勺子搗成泥,草莓切成細丁。然後土豆洗淨去皮後,放到電飯鍋裏蒸熟,搗成泥。最後把土豆泥、香蕉泥和草莓丁攪拌均勻,最後淋上蜂蜜即可。
西紅柿炒土豆片酸甜可口,十分美味,那麼處在孕期的準媽媽們同樣可以享用這道美味嗎?
西紅柿炒土豆片是對孕婦非常好的一道菜,西紅柿補充維生素,土豆在法國被稱爲地下蘋果,含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能,還有大量膳食纖維,因爲西紅柿的酸和土豆的粘稠混合,紅白色彩的搭配,會引起孕婦的食慾,同時酸味也是孕期最受歡迎的味道,可以放心食用,建議土豆食用時要去皮洗淨,炒制完熟。
土豆是沒有禁忌的安全食物,孕婦喜歡吃很好。土豆裏除了含豐富的維生素,主要的成分是澱粉,澱粉到體內在需要的時候就會轉化成糖分,孕婦如果特別需要吃土豆,每天吃很多,可以考慮吃點補充血糖或者高熱量的食物,當然保持吃土豆也是非常好的,不過不要吃長芽的那種。
但是需要注意的是不能吃未成熟的西紅柿。因爲青色的西紅柿含有大量的有毒番茄鹼,孕婦食用後,會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀,對胎兒的發育有害。
這道菜中番茄的酸味能夠很好的緩解孕婦的不適症狀,使孕婦的胃口變好,營養更加均衡,這樣對準媽媽和寶寶的發育都有一定的好處。
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