蒸蛋可以放多久時間
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要根據它的保存方法來決定的。
1.常溫半天至一天
蒸好的雞蛋暫時不吃,把它放到常溫下進行保存的話,那麼一天時間是差不多的,如果時間放置比較長的話,蒸蛋很有可能因爲氣溫的變化,開始發酸發餿,導致變質不能食用了。所以如果在常溫下保存的話,在天氣炎熱的情況下,只能放上半天,天冷的.情況下,可以放一天左右。如果時間放置長,不僅會容易變質,還有可能會出水,這樣的話那口感就會差很多。
2.冰箱冷藏保存2~3天
蒸好的雞蛋如果暫時不吃的話,可以放入到冰箱進行冷藏保存,三天之內是不會壞的,吃的時候重新放入鍋中蒸一下或者加熱一下就可以了。把蒸蛋放入到冰箱的時候,也不能直接放入,需要在上面裹上一層保鮮膜,防止雞蛋表面的水分被蒸發,同時蓋上保鮮膜之後,可以防止串味。如果冰箱有專門的保鮮區的話,那麼把蒸蛋放入到保鮮區進行冷藏保鮮的話,時間可以放到更久,8~10天都可以。
3.冰箱冷凍保存
蒸好的雞蛋如果長時間不吃,需要放上時間比較久的情況下,那麼直接放入冰箱冷凍保存會比較好。冰箱冷凍保存的話,只要把蒸蛋直接放入碗中或者盒子裏面,然後用保鮮袋或者保鮮膜將其裹好,防止串味,這樣保存兩到三個月都不要緊,吃的時候拿出來先解凍一下,然後放入鍋中重新蒸一下就好了。
所以蒸蛋具體可以放多長時間,還是要根據它的保存方法來決定的。常溫下的話它保存的時間非常的短,必須在短時間內儘量食用完畢。如果放到冰箱進行保存的話,那麼時間就比較久了,所以大家可以根據自己的實際情況,挑選比較好的保存方法,不光可以保存蒸蛋,還可以保存其他食物,非常實用。
蒸蛋器怎麼蒸蛋羹
蒸蛋羹是很多寶寶和老人們的日常食品之一,它是一道既美味又營養的食品。蒸蛋器可以輕鬆地做出美味的蛋羹,今天我們就來了解一下蒸蛋器如何蒸蛋羹。
準備食材
首先,你需要準備適量的雞蛋,清水以及其他你想加入的食材。你可以添加青菜、蝦仁、肉末等來增加蛋羹的口感。如果你想要一份更加營養豐富的蛋羹,可以加入適量的豆腐或者鮮奶,這樣不僅可以增加蛋羹的口感還可以增加更多的營養成分。
打蛋液
當你準備好所有的食材之後,接下來需要打蛋液。首先,取出一個乾淨的容器,把雞蛋打進容器中,然後加入適量的清水或者鮮奶,攪拌均勻直至看不到蛋白和蛋黃的.分界線。然後把其他食材放入打好的蛋液中,攪拌均勻。
倒入蒸蛋器中
將打好的蛋液倒入蒸蛋器中,用筷子輕輕攪拌一下,使蛋液更加均勻。當你倒入蒸蛋器中的蛋液量適量時,不要把所有蛋液在一個部分倒入,而是應在蒸蛋器的不同區域均勻地分佈。
加熱蒸煮
將加好食材的蛋液放入蒸蛋器後,把蓋子蓋好,將蒸蛋器放入鍋中內。然後倒入適量的水,注意不要讓水超過蒸蛋器的高度。接着蓋上蓋子,然後將火燒開,讓蒸汽充滿整個蒸蛋器。燒開後,調小火力繼續蒸煮約10分鐘至15分鐘左右,隨後稍等片刻便可以嘗試吃了。
蒸蛋器使用方法:
1、先將雞蛋打入碗中,然後一個方形攪拌均勻,接下來倒入蒸蛋器自帶的鐵碗當中,如果想要更快的操作,節約時間,也可以在鐵碗直接打撒雞蛋。
2、在碗中加入適量的水和鹽,根據個人口味可以放一些蔥花、培根粒等,這時便可以將碗放入蒸蛋器中,然後蓋蓋,在放到蒸蛋架上,連接並打開電源,將溫度調節到110℃即可,此時可以等待嘍。
3、在十分鐘後蒸蛋器的指示燈會自動熄滅,此時雞蛋便蒸好了,在取出雞蛋羹使要小心,以免燙傷。
黃油牛奶雞蛋羹
材料
牛奶,白糖,黃油,雞蛋
做法
1.碗中放雞蛋一個加入白糖適量攪拌均勻
2.在1中倒入250ML的牛奶。拌勻
3.在2中加入黃油
4.高壓鍋加入一些水,放一個蒸架(沒有也可以),把做好的牛奶雞蛋羹放入,蓋好,開火,等高壓鍋發出哧哧聲即可關火。稍待。即可享受美味可口的黃油牛奶雞蛋羹了。口味很象肯德基的葡式蛋撻。
白糖蒸雞蛋的做法及功效
用料:
雞蛋1100ml、水800ml、白糖30g、鹽13g、味精10g、洋蔥120g、大蔥50g、胡蘿蔔60g、香油、小蔥
砂鍋雞蛋羹的做法:
1.將雞蛋液、味精、鹽、糖放在一攪勻備用
2.將洋蔥、大蔥、胡蘿蔔切成細沫放在一起拌勻備用
3.將調味好的雞蛋液(365g)放入砂鍋裏,再放入混合蔬菜(20g)置中火放入煤氣竈上邊煮邊攪拌大約4分鐘
4.經4分鐘後改成小火雞蛋液開始變蓬鬆起來再用砂鍋底蓋蓋上大約10秒左右就可以了
5.將製作好的雞蛋羹再放入香油,小蔥就可以食用啦
蒸糖雞蛋的作用與功效
米飯煮了再蒸,不能降低糖分,只是影響口感而已。
因爲經過前期用水浸泡和煮後,大米充分地吸收了水分,再蒸制之後,米粒充分膨脹,澱粉顆粒互相黏連,導致最後的米飯呈現出軟糯的口感。但是,可以降低餐後血糖,卻沒那麼有效,因爲溶解在米湯中的支鏈澱粉比較少,對整體血糖並不會有太大的影響。
首先,對於所有愛吃米飯的糖友,我都會建議不要吃純的.大米飯,儘量吃雜糧飯。最少也要做到二米飯,也就是小米和大米一起蒸制。增加了粗雜糧的米飯和大米飯相比,增加了膳食纖維,對餐後血糖的影響相對減低;同時粗雜糧中含有的維生素、礦物質和大米相比也較多,更符合糖尿病患者飲食控制的目標——減少總能量的同時,增加營養素的供給。
同時大米的選擇如果不考慮口感的話,可以食用糙米來代替精細白米。我們常見的大米其實嚴格意義上叫做胚乳,而糙米就是米糠+胚乳和胚芽的米粒。糙米中含有的米糠,含有膳食纖維、維生素、礦物質等,營養價值比大米要高一些。同時,由於含有米糠,糙米的升糖指數和大米相比更低一些。但是如果爲了改善口感,提前浸泡或高壓蒸制後,反倒會抵消糙米升糖指數低的優點。所以,對口感要求不高的糖友,可以嘗試用糙米蒸飯。
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