布朗尼的營養價值高嗎

布朗尼的營養價值高嗎，布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕的一種，但它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實，不像普通蛋糕那樣鬆鬆的，而且一定是巧克力口味，今天來聊一聊布朗尼的營養價值高嗎？

布朗尼的營養價值高嗎1

布朗尼的營養價值

功效主要有調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、補充體力。

布朗尼的做法

材料準備：

a、無鹽奶油150g、細砂糖100g。

b、黑巧克力150g、雞蛋3個。

c、低筋麪粉150g、無糖可可粉20g、泡打粉1/2t、小蘇打粉1/4t。

d、碎杏仁50g。

e、2020cm方形烤模。

事前準備：

1、無鹽奶油提前2小時從冰箱取出置於室內，自然軟化。

2、巧克力隔熱水加熱融化成巧克力液。

3、麪粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩備用。

4、烤盤鋪上油紙。

5、烤箱預熱。

步驟：

1、無鹽奶油加細砂糖打發，分次加入雞蛋液攪打均勻，一定要慢慢加，每次充分攪打均勻後再加入下一次的，否則容易造成油水分離的現象（完成時奶油和雞蛋的混合物約膨大2倍）。

2、把稍微冷卻的巧克力液倒入1中，攪打均勻。

3、分三次加入過篩後的粉類，用橡皮刮刀從底向上輕輕翻拌均勻即可。（不要攪拌過久，以免出筋,影響到膨脹度）。

4、將麪糊倒入烤模中，刮平表面，均勻撒上碎杏仁，入烤箱烘烤，175度，上下火，30分鐘左右。

布朗尼的簡介

布朗尼是美國一種很普通的家庭點心，布朗尼的口感是介於餅乾和蛋糕之間，有些人將它歸屬餅乾類，它有像蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇樣鬆脆的外表。

布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕的一種，但它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實，不像普通蛋糕那樣鬆鬆的,而且一定是巧克力口味，上面還會放杏仁或核桃作裝飾及調味，通常比較甜。

布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤繫着圍裙，在廚房烘培着鬆軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的'失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個可愛的錯誤就這麼成爲美國家庭中最代表性的蛋糕了。

布朗尼的營養價值高嗎2

第一部分：布朗尼的成分

布朗尼通常由巧克力、牛油、糖、麪粉和蛋等成分製作而成。每種成分都對布朗尼的營養價值產生影響。下面是對常見成分的簡要介紹：

巧克力：巧克力是布朗尼的主要成分之一，它通常含有可可固體和可可脂。可可固體含有抗氧化劑，如黃酮類化合物，對心臟健康可能有益。然而，巧克力也含有糖和脂肪，所以攝入過多可能會導致熱量和脂肪攝入過量。

牛油：牛油是布朗尼中的常見成分，它爲蛋糕提供了豐富的口感和香味。然而，牛油是一種飽和脂肪，高攝入會增加患心血管疾病的風險。

糖：糖是布朗尼中的主要甜味劑，它提供了蛋糕的甜味。然而，糖是高熱量的成分，攝入過多可能導致體重增加、糖尿病和其他健康問題。

麪粉：麪粉是布朗尼的主要結構成分，它提供了蛋糕的口感和質地。通常使用白麪粉製作布朗尼，但全麥麪粉也可以用於增加纖維素和其他營養物質的含量。

蛋：蛋是布朗尼中常見的成分，它能爲蛋糕提供結合作用和蛋白質。蛋黃富含維生素和礦物質，而蛋白質則是人體所需的重要營養素。

第二部分：布朗尼的營養含量

下面是布朗尼中常見成分的一般營養含量：

熱量：布朗尼的熱量含量相對較高，主要來自於脂肪和糖的攝入。根據製作方法和配方的不同，每100克布朗尼的.熱量約爲300至500卡路里。

脂肪：布朗尼通常含有較高的脂肪含量，主要來自於巧克力和牛油。脂肪是一種高能量的營養素，每克脂肪提供9卡路里的熱量。攝入過多的脂肪可能會增加體重和患心臟疾病的風險。

糖分：由於糖是布朗尼的主要甜味劑，因此布朗尼通常含有相當數量的糖。糖是一種簡單碳水化合物，提供4千卡路里抱歉，我的回答可能有一些誤導性。