能控制糖尿病的超級食物
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糖尿病患者對飲食的態度可以用小心翼翼來形容了，一不小心吃錯食物，很可能讓血糖飆升，所以，食物的選擇對糖友來說確實是一大考驗。美國糖尿病學會(ADA)嚴擬一份食物清單，該會網站列舉10種控制糖尿病的超級食物，爲糖友們帶來了福音。
這些“超級食物”含有纖維、鉀、健康脂肪、鎂和抗氧化劑等營養素，除了能促進健康，還有助於防止糖尿病引發的心臟病和中風等嚴重併發症，對控制糖尿病有不錯的療效。該學會醫療保健和教育會長麥克勞克林(SueMcLaughlin)尚且指出，這份清單上食物的升糖指數(血糖指數，GI)均很低，並能補充典型西方食物中普遍缺乏的重要營養素，如鈣、鉀、纖維、鎂以及維生素A、C和E。
豆類
具有極高營養價值，不論是豆角(花豆)、黑白斑豆、白豆(海軍豆)，還是黑豆。豆類的纖維含量高，光是食用1/2杯，就能提供個人一日所需約1/3的份量。此外，它也是鎂和鉀的絕佳來源，是糖尿病患必需的營養來源。雖然它屬澱粉類植物，1/2杯豆子供給的蛋白質等同於一盎司不含飽和脂肪的肉類。
深色綠葉蔬菜
像是菠菜和羽衣甘蘭等，這類蔬菜所含的熱量與碳水化合物都非常低。
柑橘類的水果
葡萄柚、柳丁、檸檬、與萊姆提供身體每天所需要的維他命C與可溶性纖維。
蕃薯
這個充滿澱粉的食物提供大量的纖維和維他命A，對視力很有幫助。與馬鈴薯相比，它有着更低的血糖指數。
梅子類
藍苺與草莓等水果有豐富的抗氧化物、維他命羣以及纖維。製作冰凍甜點時可用此類水果和無脂肪優格相互搭配。
蕃茄
蘊涵維他命C、維他命E和鐵等不可或缺的營養物質。
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