讓孩子身體強壯的食物和飲食方案
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或者直接壓成番茄汁,鮮豔的顏色再配上一個可愛的杯子,連大人都會被它吸引的。另外,不要以爲生的西紅柿更有營養,其實煮熟的西紅柿中的番茄紅素更容易被吸收。
美國一份調查資料顯示,孩子從零食中獲得的熱量達到總熱量的20%,獲取維生素與礦物質佔總攝取量的15%,零食是孩子所需熱量與養分的重要補充。不過,要注意零食的品種選擇以及量的掌握與安排。例如:上午給予少量高熱量食品如小塊蛋糕或2~3塊餅乾,下午吃少量水果,晚餐後不給零食,但可在睡前喝一杯牛奶。
總之,選擇食物主要是遵循是否爲小兒所必需和能否被充分吸收利用的原則來定,與價格無直接聯繫。
當然,水果也有蔬菜所沒有的保健優勢,故兩者應兼顧,互相補充,不可偏頗,更不能互相取代。
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