養肝護肝的食療方法有哪些
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養肝護肝的食療方法有哪些,肝臟對我們的身體是非常需要的,如果我們的肝不好,體內毒素堆積,病就多,而要養肝護肝可多吃一些相應的食物,那麼養肝護肝的食療方法有哪些呢?
養肝護肝的食療方法有哪些1
1、紅棗茯苓小米粥
食材:紅棗、茯苓、小米
做法:紅棗去核、洗淨;茯苓洗淨、瀝水備用。小米洗淨後放入鍋中,加清水淹沒,大火煮沸轉小火燜煮二十分鐘,再加入準備好的紅棗、茯苓,繼續燜煮十五分鐘即可。
功效:具有利水祛溼、健脾和胃、寧心安神的作用,可由於緩解肝火旺盛所致的心煩氣躁、情緒暴躁等。
2、洛神花烏梅陳皮茶
食材:洛神花、烏梅、陳皮
做法:洛神花、烏梅、陳皮放入杯中,用60°-70°左右的熱水沖泡,放至溫涼即可飲用。
功效:具有清熱解毒、補氣安神、減肥美容的作用,可有效加速肝臟(毒)素排出,對預防肝臟疾病有很大好處。
食材:黨蔘、黃芪、烏雞、少許料酒、蔥薑蒜
做法:黨蔘、黃芪洗淨、瀝水備用。烏雞處理乾淨後切塊,放入鍋中加入少許料酒、蔥薑蒜焯水,再放入砂鍋中,加入清水,大火煮沸,再加入準備好的黨蔘、黃芪小火燜煮一小時左右即可。
功效:具有補血活血、滋陰補腎的.作用,可加速肝臟血液循環,有利於肝臟脂肪分解,以及毒素排出。
養肝護肝的食療方法有哪些2
菊花白木耳枸杞粥
構杞20g,菊花10g,白木耳10g,糯米60g,蜂蜜適量的。將糯米淘洗淨放進鍋裏,白木耳,菊花洗乾淨也放進鍋裏,加適量的水,先大火煮沸,然後用小火熬至白木耳軟糯,接下來放進枸杞,然後用小火煮10分鐘左右就可以。
吃時可依據個人口味放入適量蜂蜜調味。菊花白木耳枸杞粥有補血養肝,明目去斑,潤膚增白的作用,適合所有的女士。
綠豆豬肝粥
綠豆100g,新鮮豬肝60g,粳米100g,鹽適量的。先將綠豆,粳米洗乾淨放進鍋裏同煮,大火煮沸後改用小火,煮到八成熟後,把切成片或者條狀的豬肝放進鍋裏,煮到熟爛就可以,加適量的鹽調味。
綠豆豬肝粥可以補肝養血,清熱明目,美容潤膚,令人容光煥發,特別適合面色蠟黃,視力減退,體質虛弱的女士。
雙花粥
粳米80g,梅花5g(幹品),刺玫花5g(幹品),先將粳米洗乾淨,放進鍋裏煮成粥,然後加入揉碎的梅花,刺玫花,略煮3分鐘左右就可以,可依據個人口味加入冰糖調味。雙花粥非常適合食慾不佳者食用,能疏肝理氣,激發食慾,健康的人食用則精神倍增。
護肝食物
1、奶製品:主要爲補充蛋白質,但以酸奶爲佳,因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出,另有酸奶可促進干擾素生成一說,可提高機體免疫力。
2、大豆及豆製品:含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益,綠豆增強肝臟解毒功能。
3、海鮮類:例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒,蒸煮應在100度加熱半小時以上。保肝的食品有哪些?若對海鮮過敏則忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
4、西瓜:有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用,富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化爲可溶性蛋白質。
養肝護肝的食療方法有哪些3
1、吃蜂蜜泡蒜
蜂蜜中所含的礦物質及糖分和大蒜的營養成分結合起來,可增強肝臟功能。大蒜屬於辛辣刺激性食物,會刺激胃黏膜,吃過後還會引起口乾,而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。
因此,吃蜂蜜浸泡過的大蒜,能彌補大蒜傷陰的缺點,還能更好地保護胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後,肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。
2、紅棗泡水
紅棗富含氨基酸,它們有利於蛋白質的合成,可以防止低蛋白症狀,達到健脾養肝的目的。紅棗泡水,可以養肝排毒。研究發現,每日給肝功能較差的人羣喝大棗水,連續一週後可增強身體血清蛋白,從而達到保肝毒的食療作用。
3、富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒,對保肝護肝有着非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物,可作爲肝炎患者的日常膳食。 但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。
4、吃青色食物
中醫講究“五色入五臟”,青色入肝,紅色入心、白色如肺、黃色入脾、黑色入腎。青色入肝,多吃些青色的食物,對肝臟有好處。醫院裏也有深淺層次各異的藍色和綠色,這樣常常使病人安靜,有助於康復。我們平時多看看綠色植物,也不失爲一種養肝好方法。
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