脂肪肝怎麼調理飲食
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脂肪肝怎麼調理飲食,如果脂肪肝病情嚴重,常會導致肝代謝失常,有可能會誘發肝硬化、肝癌。幸運的是脂肪肝是一種可逆的疾病,那麼以下是關於脂肪肝怎麼調理飲食。
脂肪肝怎麼調理飲食1
脂肪肝的出現與飲食不當有很大的關係,所以出現脂肪肝後一定要注意做好飲食的調理。一般可以適當的吃一些紅色食物、黃色食物、綠色食物、黑色食物等,有利於病情的好轉;要注意避免吃高脂食物、辛辣刺激食物、高糖食物等,以免加重病情。
一、脂肪肝宜吃的食物 1、紅色食物
患有脂肪肝後,可以適當的吃一些西紅柿、紅柿椒、山楂、紅蘋果、草莓、紅棗等紅色的食物,因爲這類食物中含有豐富的維生素C,具有抗氧化、增強免疫力的作用,對於脂肪肝病情的緩解有幫助。
2、黃色食物
脂肪肝患者應該適當的吃一些胡蘿蔔、南瓜、玉米、小米等黃色食物。這類食物中含有豐富的卵磷脂、維生素,可以吸收水分,減少身體中的毒素和脂肪,既可以增強抗病能力,還可以減少肝細胞內脂肪的堆積,對脂肪肝病情的緩解也有幫助。
3、綠色食物
脂肪肝病情嚴重時,會出現脂肪性肝炎,甚至誘發肝癌。綠葉菜、綠豆等綠色食物具有抗感染、防癌的功效,患有脂肪肝後常吃這類食物,可以防止病情加重。
4、黑色食物
黑木耳、黑豆黑米等黑色的食物可以降低血液粘稠度,促進血液循環,有利於受損肝細胞的修復,對於脂肪肝病情的緩解能起到一定的作用。
二、脂肪肝忌吃的食物 1、高脂食物
經常吃高脂食物,會導致肝細胞內脂肪堆積,誘發脂肪肝或者讓脂肪肝病情加重,所以患有脂肪肝後要注意避免吃肥肉、動物內臟、魚籽、蛋黃等高脂、高膽固醇的食物。
2、辛辣刺激食物
辛辣刺激食物可助溼熱,對於脂肪肝病情穩定不利。患有脂肪肝後應該避免吃辣椒、韭菜、羊肉、狗肉等辛辣刺激的食物。
3、高糖食物
糖分需要在肝臟內代謝,患有脂肪肝後肝功能減弱,如果吃含糖高的食物,會加重肝臟負擔,會讓脂肪肝病情加重,所以患病後應避免吃高糖的食物。
脂肪肝怎麼調理飲食2
脂肪肝,醫學上稱爲肝內脂肪變性,是由多種原因引起的肝內脂肪堆積。人體正常肝臟也含有脂肪,但比例較小,一般約佔肝臟溼重的5%,如果肝內脂類含量超過肝臟溼重的10%~15%,或者在組織學上脂類含量達到肝重40%甚至50%,就說明你患上了脂肪肝了。
肝內爲什麼會有如此多的脂肪堆積呢?乃是甘油三酯合成與分解不平衡形成的。至於造成不平衡的原因,主要牽涉到人們的嘴未能控制好,如酗酒、營養過剩或營養不良等。
醫學研究表明,肝內脂肪堆積的程度與體重成正比,重度肥胖者的脂肪肝發病率高達61%~94%。至於營養不良,多見於盲目節食減肥者,因過分限制肉類等脂類食物,攝入蛋白質不足,導致肝臟大量合成脂蛋白,致使脂質增多,加上葡萄糖利用不足,促進脂肪組織動員而釋放出過量脂肪酸進入肝臟,肝臟同樣可發福。
得了脂肪肝,自然要求醫問藥,遺憾的是醫學界至今尚未找到針對脂肪肝的特效藥。這就要從調整三餐着手。既然脂肪肝是胡亂吃喝的結果,當然也得靠科學地吃喝來治療。療法可分爲兩步走:
第一步是找到病因並消除,着眼於治本。如肥胖型脂肪肝,主要在於控制飲食減輕體重,具體就是貫徹“一適兩低”的進餐原則,即適量蛋白質、低糖、低脂肪,多食果蔬,限制熱量;
同時勤上運動場,積極減肥,爭取將超標的體重減下來,肝內的脂肪浸潤就可明顯好轉。若爲營養不良型脂肪肝,則應積極補充養分,給予高蛋白飲食,或靜脈輸入氨基酸,隨着體內蛋白質的合成逐漸正常化,脂肪肝可迅速消除。再說酒精型脂肪肝,及時戒酒爲上策。研究資料顯示,戒酒4~6周以後,就可使肝類脂肪量減少到正常水平。
第二步是調整食譜,減少總熱量的攝入,削減體內的脂肪積存。
此法適用於除營養不良型脂肪肝以外的.各類型脂肪肝。食譜一般可這樣安排:
早餐 去脂牛奶250克或煮雞蛋1個,花捲1個或粥(五穀類約25克)。
午餐 饅頭50克,小米粥25克,瘦肉丸50克,豆腐120克,蔬菜適量。
晚餐 米飯100克,瘦肉30克,豆腐、蔬菜適量。
同時安排一定量的運動,如快步走、慢跑、騎車、爬樓梯、游泳等。
也可以採用以下食療方:
1、生山楂30克,煎水代茶飲,或服用山楂沖劑,每次1包,每日3次。
2、兔肉100克,佐以麻油10克煮食,每日1次。
3、荷葉1張切細,加首烏15克,水煎後取汁200毫升,再與粳米50克、冰糖少許煮粥食之,每日1次。
4、海帶煮豆腐,或蘑菇煮豆腐,每日1次。
5、大棗10枚,芹菜30克,煎湯飲用,每日1次。
脂肪肝怎麼調理飲食3
提到脂肪肝這種疾病,相信很多人都不陌生,因爲它是這些年來的高發病之一,根據臨牀統計的數據顯示,脂肪肝的患病率居然高達25%。
而且脂肪肝對人體的影響不光只有食慾差,腹部不適等症狀,日積月累的情況下,甚至還容易引起肝纖維化乃至於肝癌。
正是如此,一旦發現患有脂肪肝疾病,則需要重視起來,儘快就診,同時堅持吃下文中提到的6種養肝護肝的食物,輔助遠離疾病。
1、豆製品
豆製品主要是生活中比較常見的豆腐、腐竹、豆漿等食物,要說到患有脂肪肝疾病後爲什麼多吃這些食品;
主要在於豆製品屬於低脂肪,高蛋白的食物,可以補充人體所需要的營養,但同時也不會引起脂肪增多的問題。
不僅如此,豆製品中存在的微量元素還有助於降血脂,降膽固醇以及修復受損的肝臟細胞。
2、黑木耳
黑木耳同樣也很常見,並且其中有大量的纖維素和植物膠原,這兩種物質不僅能夠加速腸胃蠕動,促進腸道脂肪的排泄,同時還能防止食物當中的脂肪被人體吸收,因此患有脂肪肝疾病後,適量的吃一些木耳,便能夠避免病情越來越重。
3、枸杞
一提起枸杞,很多人便會先入爲主的覺得它具有滋補腎臟的作用,但其實枸杞的食用價值很多,除了補腎之外,養肝護肝也是其中一個。
尤其是患有脂肪肝疾病之後,適量的咀嚼些枸杞或者用它來泡水喝,便能夠防止病情加重,主要原因在於枸杞中富含一種叫做甜茶鹼的物質。
4、山楂
山楂是很多人喜歡吃的水果,因爲它的口感酸酸甜甜的,就有消食健胃的功效。
當然,山楂中還含有黃酮類物質以及熊果酸,有利於轉化壞膽固醇,並且防止脂肪沉積在血管壁,所以提醒患有脂肪肝疾病的患者,平日裏適量的吃幾顆山楂,則能夠保護肝臟。
5、大蒜
大蒜除了可以被當做調味品製作食物之外,同時還有很好的食用價值,比如緩解脂肪肝疾病。
因爲大蒜中有豐富的蒜素,它的主要作用就是維持吞噬細胞的活性,並且避免脂肪堆積,進而有助於增強人體各器官的功能,尤其是脂肪肝問題發生後,吃些大蒜也能夠增強肝臟的解毒活性,由此防止病情發展下去。
6、西蘭花
西蘭花也被稱之爲花椰菜,它是最健康的蔬菜之一,而且其中還有蘿蔔硫素以及植物營養素,可以起到幫助肝臟分解各類化學毒素的效果,進而減輕肝臟負擔。
總的來說,作爲臨牀上最常見的疾病,這些脂肪肝這個人體的危害確實很多,輕則出現血脂血壓升高的問題,日積月累的情況下,甚至會誘發肝癌以及中風。
因此大家必須要儘快治療,並且調整飲食結構,多吃上文中提到的西蘭花,黑木耳,山楂等幾種保肝護肝的食物。
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