9種常見營養素的缺乏表現及補充方法

9種常見營養素的缺乏表現及補充方法，我們都知道人如果缺乏必要的營養素，就會導致體質很差，整個人提不起精神，因此需要及時補充營養素，下面一起看看9種常見營養素的缺乏表現及補充方法。

9種常見營養素的缺乏表現及補充方法1

缺鐵

可能：疲勞、嗜睡、乏力、注意力難以集中、貧血…

鐵元素最大的功能是以血紅蛋白的形式，把氧氣從肺運輸到身體的各個器官，如果缺鐵會導致大腦和身體各個器官一定程度上的缺氧，因此身體會出現嗜睡、乏力等現象。

缺鐵性貧血是缺鐵的直接後果。

含鐵豐富的食物：豬肉、牛肉、羊肉、動物肝臟、動物血、蛋黃、紫菜、海帶、黑木耳、豆類等。

注意：維C有助於鐵的吸收，但茶葉裏的單寧酸、菠菜裏的草酸等，會阻礙鐵的吸收。

缺鋅

可能：經期前緊張、食慾不振、免疫力下降…

鋅元素是人體中100多種酶的組成部分，這些酶在蛋白質、脂肪、糖、核酸等代謝中都起到了重要作用。

含鋅豐富的食物：牡蠣、蛤、蚌、瘦肉、魚肉、動物肝腎、蛋黃、豆類、堅果、雜糧等。

缺鎂

可能：肌肉痙攣、失眠…

人體中有大約一半的鎂儲存於骨骼中，鎂對於維持骨骼健康功不可沒。同時，鎂離子有鎮靜作用，因此缺鎂的的朋友可能會有與睡眠相關的健康問題。

含鎂豐富的食物推薦：粗糧、蔬菜、菌菇、堅果和水果等。

缺鈣

可能：抽筋、乏力、腰部背疼、頭部出汗、睡眠不安…

鈣與人體的骨骼發育密切相關，人體內的鈣99%都分佈於骨骼和牙齒中。同時，鈣在血液凝固以及維持正常心臟與血管健康都有重要作用。

維生素D可以促進鈣的吸收，陽光可以促進維生素D的分泌，因此，缺鈣者要多曬曬太陽。

含鈣豐富的食物推薦：各種奶類、各種肉類、豆類、豆製品類、蝦皮、海帶、海藻、芝麻醬、青菜、芹菜、西蘭花等。

缺硒

可能：手腳冰涼、免疫力低下、視力衰退…

硒可以調節甲狀腺功能，掌控身體的新陳代謝和血液循環，因此，缺硒的人會導致血液循環不好，感覺手腳冰涼。

含硒豐富的食物：牡蠣、貝殼、蝦、螺、魚、芝麻、麥芽、酵母等。

缺鉀

可能：手腳麻木、無力、心跳減弱、頭疼…

口味比較重、常出汗、常抽菸喝酒的人體內鉀流失會比較嚴重。鉀會影響神經的傳導，因此缺鉀會讓人感覺手腳麻痹、無力，嚴重時會影響心臟健康。

含鉀豐富的食物：新鮮的黃綠色蔬菜、水果以及各種豆類。

缺維生素A

可能：皮膚乾燥粗糙、老年斑增多、視力下降、夜盲症、免疫力低下…

維生素A的主要作用是參與細胞分化和調節感光，因此，很多皮膚病和眼睛相關疾病，都與維生素A有關。

含維生素A豐富的'食物：動物肝臟、蛋類以及奶製品類、紅色和橙色蔬菜與水果，比如胡蘿蔔、西紅柿等。

缺維生素B族

可能：口腔潰瘍、牙齦紅腫、眼睛乾澀、眼睛充血、有腳氣、有口臭、毛髮無光澤、精神容易緊張…

B族維生素中的B2是最容易缺乏的，維生素B2幾乎與所有皮膚黏膜方面的疾病相關。酒精的代謝會加重維生素B2的流失，因此常年喝酒的人們會常伴隨有口腔潰瘍等健康問題。

含維生素B2豐富的食物：動物內臟、奶製品、鱔魚、螃蟹、蘑菇、海帶、紫菜、西紅柿等。

缺維生素C

可能：牙齦出血、牙齒鬆動、經常淤青、傷口癒合時間長、尿道感染…

維生素C缺乏多與“血”病相關，故維C稱抗壞血酸。同時，它對於膠原蛋白的合成、皮膚的強健和傷口癒合也都非常重要。

含維生素C豐富的食物：絕大多數的新鮮蔬菜和水果，如獼猴桃、草莓、蘋果、橘子、棗、西紅柿、青椒、甘藍、黃瓜、菜花、白菜、蘿蔔、豌豆等。

9種常見營養素的缺乏表現及補充方法2

　　1、嘴破、口角炎：缺乏維生素B2

維生素B2每日建議攝取量男性約1.3毫克、女性約1.1毫克。嘴部周圍有裂縫、或發炎破洞情形時，是由於體內缺乏能幫助修復組織傷口的維生素B2。

此外對皮膚和頭髮生成、健康也扮演重要角色，它無法在體內自行儲存，因此需從食物或營養補充品來補充。

來源： 每天喝250毫升牛奶就能幫助補充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有豐富維生素B2。

　　2、食之無味、味覺減弱：缺乏鋅

每日建議攝取量男性約5.5~9.5毫克、女性約4~7毫克，人體缺乏鋅元素免疫力會降低、食慾不振、生長減緩、掉髮、味覺功能退化等。

因此如果發現常常吃東西覺得沒味道，又有傷口好得慢等症狀時，就要小心可能是體內缺乏鋅的徵兆。

來源：牛肉、羊肉等紅肉中有豐富的鋅，例如每週吃一次 8盎司的牛排，就能攝取足夠的鋅。

　　3、胃部不適：缺乏維生素A

每日建議攝取維生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，維生素A不但是保護靈魂之窗的重要元素，也能幫助在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜，防止細菌或有害物質直接侵害身體。

因此維生素A不足，除了對眼睛不好，也會侵害呼吸道與胃腸。

來源：每天吃點紅蘿蔔、或是每週吃1~2次動物肝臟也是補充維生素A的方法。