農曆過小年吃什麼

農曆過小年吃什麼？農曆二十三是我們國家的小年，過小年的時候我們一般都是吃上一些傳統的食物，這些食物也是非常美味的。下面爲大家分享農曆過小年吃什麼及相關內容。

農曆過小年吃什麼1

1、餃子

北方小年晚上習慣吃餃子，意爲給竈王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成爲一種應時不可缺少的美食。

2、粘糕

在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意爲粘住竈王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等爲原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。另外，海南人用椰子作配料趕製椰糕用來食用並祈福，取“年年高”的吉慶之意。

3、麻糖

晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據說，小年是竈神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是竈神的述職日？吃麻糖就是想讓這竈神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來。

4、米餅

農曆臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。

5、殺年豬

恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節的習俗。過了小年夜（農曆十二月二十三），那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺後的`第一頓鮮肉——庖湯。

6、火燒

祭竈這天除吃竈糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭竈這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。

7、年糉

南寧人有過小年吃“年糉”的習俗，年糉是新年吉祥的象徵，俗話說：“年糉年糉，年年高中（糉）”。年糉跟端午節的涼糉不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

8、爆米花糖

靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法。“小年”這天，人們用麥芽糖和爆米花製作爆米花糖，寓意新的一年財運大發、生活甜美。

9、麪食

在山東半島的人們又大多自農曆臘月二十三後，家家忙做大棗餑餑（又稱大饅頭）、團圓餅、壽桃等面花，表示全家大團圓，日子過得年年有餘。此製做起來比較麻煩，發麪後醒面，再揉麪再醒面，然後再做成各種花樣的麪食造型後再次的醒面，待面醒後才下蒸鍋，此蒸出來的麪食又稱之爲“面花”，非常好吃，但很費工夫。

10、關東糖

關東糖又稱竈王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前後纔有出售。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品，它是祭竈神用的。乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴裏一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風味，是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從竈王爺的祭桌上走下來，廣爲百姓享用。

11、炒玉米

晉東南地區，有吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

12、糖瓜

竈糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽爲長條型的糖棍稱爲“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因爲天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裏邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。

農曆臘月二十三過小年吃哪種飴糖

北方有着“二十三，糖瓜粘，竈君老爺要上天。”的民謠，南方流傳着“家家戶戶買餳糖，廿四黃昏祭竈王。家長家娘密密拜，俱求好話奏天堂。”的詩詞。

在小年這天，在北方很多城市都會有吃飴糖的習俗，而吃糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本爲給竈王爺嘴上抹得吃食，逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。

舊時，家家廚房裏，都供奉着竈王爺神像。神像兩邊的對聯是：上天言好事，回宮保平安。傳說，竈王爺本是天上的一顆星宿，因爲犯了過錯，被玉皇大帝貶謫到了人間，當上了“東廚司命”。

它端坐在各家各戶的廚竈中間，看着人們怎樣生活，如何行事，把好事壞事都詳細記錄下來，到了臘月二十三日就回轉天庭，向玉皇大帝稟報各家各戶的善惡情況，到了臘月三十晚上再返回人間，根據玉帝的旨意懲惡揚善。

所以人們在臘月二十三日都要祭竈，並把飴糖供奉竈王爺，他老人家甜甜嘴，並粘住竈王爺的嘴，讓它“上天言好事，回宮保平安”。有的地方，還將糖塗在竈王爺嘴的四周，邊塗邊說：“好話多說，不好話別說。”

而臘月二十三糖果祭竈，形式熱鬧隆重而又風趣幽默，所以這一天又叫“過小年”。這小小的糖果，充滿了人們對美好生活的嚮往。

農曆過小年吃什麼2

農曆二十三過小年民間需要吃麻糖，小年是竈神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是竈神的述職日?吃麻糖就是想讓這竈神的嘴巴被糖給粘住張不開。

吃炒玉米，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

吃米餅，米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。

吃餃子，意爲給竈王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。

粘糕，意爲粘住竈王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等爲原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。

竈糖是一種麥芽糖，粘性非常大，把它抽爲長條型的糖棍稱爲“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。

農曆過小年吃什麼3

各地過小年的時間

“小年”在各地有不同的概念和日期，北方地區的小年是臘月二十三，南方大部分地區則是臘月二十四。

江浙滬地區把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱爲小年；

南京地區稱正月十五的元宵節爲小年；

雲南部分地區小年日期是正月十六；

西南和北方部分地區小年日期是除夕。

過小年和過大年有什麼區別

時間不同

小年：小年的時間會根據不同地方以及當地的習俗會有所不同，一般北方的小年是臘月二十三，而南方小年時間爲臘月二十四。

大年：而大年時間全國都是統一的，就是臘月三十。

習俗不同

小年：小年是民間祭竈的日子，也被稱爲謝竈、祭竈節、竈王節、祭竈，小年被視爲過年的開端，小年的習俗有理髮、除塵、祭竈王爺等。

大年：大年三十也叫做除夕夜，這天人們都要辭舊迎新，傳統的習俗有守歲、吃年夜飯、吃餃子等。

　　過小年爲什麼要打掃衛生

除塵是過小年的一個習俗，除塵就是搞大掃除，家家戶戶這天都要打掃環境，清理各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢着歡歡喜喜搞衛生，乾乾淨淨迎新春的氣氛。掃塵爲的是除舊迎新，拔除不祥。

過小年有哪些禁忌

不同地區禁忌會有所不同。

忌搗蒜

有些地方風俗禁忌，小年裏不要搗蒜，據老輩人講，如果小年裏搗蒜，會將新年裏的運氣搗跑了。

忌送饅頭

有些地方小年裏蒸的饅頭不要送人，民間認爲，小年蒸的饅頭是祭天祭祖用的，不適宜送人。

忌宰殺

有部分農村地方禁忌，臘月二十三這天是傳統小年，小年這天不要殺生，不要屠宰，動物也是生靈，別在小年裏動了煞氣。

忌賒賬

民間認爲，小年出門買東西不能賒欠，也不要賒欠給別人，意思有小年賒欠一天欠一年的寓意。