湯圓的來歷和寓意
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湯圓的來歷和寓意,湯圓是中國傳統小吃的代表之一,以糯米粉爲原料製成的球形食品,湯圓起源於中國宋朝,正月十五吃元宵是全國各地共同的風俗,下面分享湯圓的來歷和寓意。
湯圓的來歷和寓意1
湯圓的來歷:
湯圓起源於中國宋朝。當時興起吃一種新奇的食品,即用黑芝麻、白砂糖等爲餡料,外面用糯米粉,將餡料包在其中後搓成球,吃起來香甜可口,後被稱爲“湯圓”。
湯圓的寓意:
正月十五吃元宵是全國各地共同的風俗,煮湯圓時,因爲它開鍋之後漂浮在水面上,讓人聯想到圓圓的月亮,天上明月碗裏湯圓,家家戶戶團團圓圓,象徵團圓吉利,因此吃湯圓表達的是人們闔家團圓的美意,也同時顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛。也是對中國文化的熱愛,另外,湯圓的`名稱和團圓字音相近,象徵全家人團團圓圓,也寄託了人們對生活美好的願望。
湯圓,別稱“湯糰”“浮元子”,是漢族傳統小吃的代表之一 。同時,也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物,也表達了古代人民對幸福生活的一種嚮往和期盼。
湯圓的來歷和寓意2
湯圓的由來
相傳漢武帝時宮中有一位宮女,名叫“元宵”,長年幽於宮中,思念父母,終日以淚洗面。
大臣東方朔決心幫助她,於是對漢武帝謊稱,火神奉玉帝之命於正月十五火燒長安,要逃過動難,唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓,並由全體臣民張燈供奉。
武帝准奏,“元宵姑娘”終於見到家人。此後,便形成了元宵節。
關於元宵節習俗的形成,說法頗多,但一般便爲在漢代就初具雛形。
史載漢武帝的時候,漢室要祭祀一位叫"太一"的神明。據稱太一是當時相當顯赫的一位神明,地位在五帝之上,並有恩於漢帝,所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節有關。
吃湯圓的寓意
湯糰象徵閤家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節必備美食。
而在南方某些地區,人們在春節的時候也會習慣吃湯圓。
這種食品,*早叫“浮元子”後稱“湯圓”,又稱元宵;“湯圓”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等爲餡料,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。
湯圓搭配食物
配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高,而太甜的食物會影響脾胃。
中醫說“甘入脾”,味甘的食物如湯圓,有“緩滯”作用,適量攝取能爲腸胃帶來能量,幫助消化吸收吃進肚子裏的食物,但是吃多了則會減緩腸胃蠕動,導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。
因此,在吃湯圓的同時,可以搭配一些辛味的食物,如蔥、姜、蒜、辣椒等,來平衡湯圓帶來的滯緩效果,減低對脾胃的傷害。
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