吃素一個月的身體變化
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吃素一個月的身體變化,隨着人們對身體健康的重視,素食主義一直被認爲是對身體十分有益的飲食,有的人爲了減肥而改掉自己無肉不歡的習慣走上素食的道路。以下分享吃素一個月的身體變化
吃素一個月的身體變化1
1、體重減輕或者增加
很多人感嘆自從吃素之後減肥很容易,因爲素食的熱量比肉類食物的熱量更低,不過吃素之後體重到底是減輕還是增加是要看人們怎麼吃。
蔬菜類的食物雖然本身的熱量很低,但是如果烹飪不當,比如選擇翻炒的方式,那麼就有可能出現蔬菜裏吸入太多的油,這樣就算你一直都是吃素食,那麼也有可能導致熱量攝入過量。
還有一種就是選擇高油的素食來替代肉類食物和奶製品,這樣也有可能會導致長胖。在吃素的同時避開了不健康的飲食,這樣纔有可能出現體重下降。
2、味覺改善
長期吃素後味蕾會發生明顯的變化,比如味覺增強了,更加喜歡純天然的食物,對於一些深加工過的食物已經沒有太大的吸引力。不僅如此,對於甜食的抵抗力也強了很多。有研究發現,只要堅持幾周不吃高鹽、高脂以及高糖的食物,那麼味覺就會開始改變,不僅如此,味蕾對於脂肪的敏感性也會開始發生改變。
3、腸道菌羣改善
吃太多肉類的食物會導致腸道內致病菌快速生長,而富含膳食纖維的素食則可以增加腸道的益生菌,從而改善腸道的菌羣有益於身體健康。如果將進食的結構切換到素食爲主的話,那麼腸道內的菌羣就可以得到快速的改善。
4、維生素失衡
吃素食雖然有益於身體健康,也能幫助減肥,但是長期吃素食卻很有可能會出現維生素缺乏的問題,雖然很多蔬菜中也含有豐富的維生素,但是長期不吃肉類很有可能會出現維生素B12缺乏。人體如果缺乏維生素B12就有可能會出現疲勞、肌肉功能變差等情況,還有可能導致生育能力下降。如果不能及時糾正這個問題對於人們的整個腦神經的傷害也很大。
所以,如果你是長期的素食主義,那麼最好和營養師或者醫生談一談,看看有沒有必要補充一些相關的營養素。
綜上,雖然吃素食的好處有很多,但是不可否認壞處也不少,所以爲了身體的健康,飲食最好不要走極端路線,可以以素食爲主肉類食物爲輔,定製一個適合自己的飲食方案。
吃素一個月的身體變化2
吃素的注意事項
在瞭解了吃素的好處和壞處之後,我們再來了解一下吃素的注意事項。
1、重視蛋白質的補充
無論是兒童還是成年素食者,每天的飯食中,應當安排五至六種含有高蛋白的食物,如豆類、堅果類、種子類、豆腐或其他大豆製品、雞蛋或乳製品。這些食物雖然種類較多,但食用時可以酌量,搭配食用。
2、別忘了鈣的補充
鈣是保持人體正常工作所需要的一種關鍵元素。素食者不但無法從肉食中獲得鈣的`補充,由於他們基本上不飲用乳製品,所以也無法從中獲得必要的鈣補充。
所以科學家建議,在可能的情況下,素食者不應將牛奶之類的乳製品排斥在外,應適量食用乳製品。此外,經常喝豆漿,吃黃豆、椰菜、鈣強化果汁和穀物都能夠對補充鈣起到重要的作用。素食者要注意的是,雖然像甘藍和芥菜這樣的綠色蔬菜被視爲含鈣量較高,但並不是所有深綠色蔬菜內的鈣都能爲人體所吸收。
3、適量補充維生素
科學家們發現,素食者的飲食習慣儘管屬於一種“健康飲食”,但由於也是一種“偏食”,所以他們身上的維生素B12供應往往成爲一個較大的缺口。
那些一般不食用乳製品、雞蛋、強化豆漿等食品的素食者應當每天服用維生素B12。此外,素食者還應通過服用維生素D,加強對鈣質的吸收。
4、素食者仍需脂肪
科學家們指出,素食者是比較厭煩油膩食物的,儘管如此,適量攝入有益的脂肪類不但有益於健康,還能夠起到防癌的作用。
吃素一個月的身體變化3
1.降低免疫力
蛋白質是人體必需的營養物質,也是生命的基本物質。動物蛋白比植物蛋白更容易吸收和利用。長時間不吃肉,會導致體內蛋白質攝入不足,久而久之會降低免疫力,影響人的記憶能力。
2.容易缺鐵性貧血
貧血只有保證足夠的血紅素鐵攝入才能預防。瘦肉、動物內臟、動物血液中都含有血紅素鐵。蔬菜和水果含鐵量很少,很難被吸收,在烹飪過程中可能會流失。長期不吃肉,會增加缺鐵性貧血的風險。此外,體內缺乏B族維生素和維生素A會影響皮膚健康,使皮膚粗糙、暗沉。
3.加速老化速度
動物性食物中含有大量的維生素B12,而純植物性食物中沒有維生素B12。如果一直堅持素食,很容易讓身體缺乏葉酸和維生素B12,這兩種物質是DNA合成必不可少的輔酶。一旦它們缺乏,就會對你身體細胞的DNA合成造成障礙,加速你身體的衰老。
4.內分泌失調
脂肪是激素分泌必不可少的原料。長期不吃肉,膳食中脂肪含量會減少,影響正常激素分泌,導致女性月經不調,增加不孕風險。
想減肥,不能只吃素。應該收集兩個建議
飲食清淡,多吃魚、雞等低脂肉類很多朋友都不敢吃肉。事實上,肉對維持人體健康起着重要的作用,所以根本不建議吃肉。建議可以調整烹飪方法,以蒸、煮、炒代替炒,吃瘦肉或魚、雞、蝦。
堅持鍛鍊,永不放鬆許多人發胖的主要原因是他們不喜歡運動。真正每天都有大魚大肉的人不多見,但很多人吃完後會坐很久。所以,要想健康減肥,不僅要把飲食限制到極致,還要注重鍛鍊。素食主義被許多朋友稱爲健康的飲食方式,但它並不適合大多數人。想要真正健康,就要合理調整飲食,平衡飲食。不能碰運氣聽信謠言。
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