怎樣快速去除板栗皮
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怎樣快速去除板栗皮?板栗是生活中比較常見的食物,這種食物的吃法是有很多的,但是人們在吃板栗的時候都覺得板栗的皮比較難去除,下面小編分享怎樣快速去除板栗皮?
怎樣快速去除板栗皮1
一、鹽水煮法
栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子;放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的.殼和皮;全部剝好的樣子,還算完整。
二、熱水浸泡法
生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
三、鹽水浸泡法(強推)
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。
四、切口浸泡法
板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。
五、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。但是要注意,浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。
六、冰箱冷凍法
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
七、電飯鍋法
板栗清洗後,切個口子;放在電飯鍋中,不用放水;按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮;因爲這個煮好後,就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
八、高壓鍋法
板栗清洗後,用刀切個口子;放在高壓鍋中,不用放水;上氣後,三分鐘關火。取出剝殼和皮;比較難剝,而且什麼時候關火,不太容易。
九、微波爐加熱法
將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裏面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是,用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
十、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。
怎樣快速去除板栗皮2
板栗皮怎麼剝容易掉
1、熱水浸泡
板栗在去皮的時候先用熱水浸泡半小時,然後再驅除它的外皮,這時會感覺特別輕鬆,因爲在熱脹冷縮的作用下,板栗的表皮會與裏面的果肉自然分離,人們用手輕輕一撥就能把他的表皮去掉,這樣既能保持板栗果肉的完整又能輕鬆把果皮去掉。
2、攪拌法
板栗在去皮的時候,還可以提前用清水把板栗洗掉,然後再用到把它從中間一分爲2,然後放入到盆中,加適量開水浸泡一會,再用筷子按順時針方向不斷攪拌,在攪拌過程中,板栗的果肉與果殼就會自然脫離,最後把裏面的板栗果肉取出,再用清水沖洗乾淨就可以。
3、用鹽水煮
板栗在去皮的時候可以先用鹽水煮一下再煮,以前應該把板栗洗淨,並用剪刀在它表面剪一個口子,然後把它放入鍋中,加適量食用鹽,再加入足量清水,加熱煮開後用小火再煮5分鐘,這時板栗的表皮就會自然裂開,而且會與裏面的果肉脫離,取出後趁熱把果皮去掉就可以。
4、熱脹冷縮法
板栗在去皮的時候,還可以利用熱脹冷縮的原理來進行處理,具體方法是用刀在粒子表面切一個口,然後把它放入鍋中加開水煮3~5分鐘,取出以後直接放入冷水中浸泡5分鐘,這時在熱脹冷縮的作用下,它的果皮與果肉就能自動分開,人們再用手輕輕一剝就能把果皮去掉。
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