板栗的外皮怎麼去掉 煮熟的板栗怎樣好剝皮
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【導讀】:說道板栗相信很多小夥伴們都已經開始在流口水了。在吃板栗之前最重要的就是去皮,那板栗的外皮怎麼去掉?煮熟的板栗怎樣好剝皮?下面是小編收集的資料,一起看看吧!
1、先用刀把板栗的外殼剖開剝除,再將板栗放入沸水中煮3~5分鐘,然後撈出,再放入冷水中浸泡3~5分鐘,這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。
2、用滾燙的開水把栗子泡一下,將板栗一切兩瓣,去殼後放入貧內,加開水浸泡後用筷子攪拌一下,慄膜就會脫去。
3、將板栗用塑料袋裝好,放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍,1小時後用菜刀切開(只1刀),那附着在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。
熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,內皮即隨栗子殼一起脫落。
冰箱冷凍法:栗子煮熟冷卻後,放入冰箱內冷凍兩小時,這樣剝起來既快,栗子肉又完整。
微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,內皮和慄肉即會自動脫離。用此方法去內皮前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法:剝出栗子的外殼後,將栗子放入沸水中煮3--5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3--5分鐘。
日光曝曬法:將生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和內皮。但準備儲存的栗子不能曬,因爲曬後的栗子不能長期保存。
筷子攪拌法:先將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。
吃栗子會胖嗎?會的,不能吃多。其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種:
做法一
清淡口味的:先把板栗洗乾淨,然後直接把它放到水裏煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的.
做法二
五香口味的:先把板栗洗乾淨,然後用刀在板栗的表面開一條細逢,再在煮板栗的水裏放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁.
吃板栗的好處:生吃栗子可補腎(板栗真是好東西)
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