餐飲加盟利弊
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餐飲加盟利弊。現在不少人創業都是會選擇餐飲業來加盟的,餐飲行業可以說是一個持久性的發展戰略,俗話說的好“民以食爲天”,中國十幾億的人口大國,下面看看餐飲加盟利弊及相關資料。
餐飲加盟利弊1
餐飲加盟的優勢(包括但不限於):
1、整店輸出
一般正經的公司,總部擁有的品牌、商標、經營管理技術等加盟商都可以直接利用,比起自己去獨創事業,無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔,對於完全沒有生意經驗的人來說,可以在較短的時間內入行。
2、有專業團隊
優秀的餐飲加盟總部,都會有專業的團隊隨時研發具有獨創性、高附加價值的商品,以產品差別化來領先競爭對手,加盟店可不必自設開發部門並領先行業潮流
3、全面統籌
加盟總部會統籌處理物流配貨、產品研發、營銷推廣等事,加盟商可以心專心致力於自己的店面經營
4、店面所需設備、餐桌椅、雜項裝備、原材料等,都可以通過總部輕鬆低價購入,對自己來說省心省力省錢。
5、方便。所有的一切選址,裝修等都是由加盟公司做好,並且就是對以後的開銷,人工等可以做一個詳細的規劃。
6、全程有人教,而且免費。
弊端:
1、大部分餐飲特許經營在起步階段都需要大量投資。所有的一切操作設施及裝修人工費用都是消費清單。
2、有些項目利潤低。
3、快招公司多,加盟要與加盟商面對面進行溝通,小心陷阱
4、產品受限制。
凡事有利有弊,沒有什麼絕對,一千個人眼裏有一千個林黛玉。
餐飲加盟利弊2
優點:能夠利用總部的高知名度來以及專有技術,是的加盟商能夠更好的經營,對於加盟者來說,由於能夠得到總部的經營指導和援助,無需考慮市場企劃,能夠專心經營。由於是統一配貨的制度,可以更少的減少經營成本,而且都是有統一的貨源,所以加盟商並不需要擔心,對於貨源完全可以放心。
缺點:既然是加盟,肯定會對總部的依賴性很強,有時會懈怠經營銷售努力,不能夠隨意改變經營模式,讓創意得不到展現。
做餐飲加盟店注意事項
加盟一家餐飲店前,先要定好投資金額,還有具體的餐飲分類,前期的定位很重要。選擇一家餐飲加盟店,投資資金一定要選擇之自己能承受的範圍之內,還要預留一些餐飲開店的流動資金,量力而行最重要。
開餐飲加盟店,選擇一個合適的品牌很重要。並不是說好的餐飲品牌纔去加盟,是適合你的餐飲品牌纔去加盟,加盟一家餐飲店主要看品牌實力、直營店考察、後期服務、菜品口味、餐飲技術、選址、加盟店的環境等。
1、開店初期的扶持
得到成熟品牌的市場影響力,開店初期能夠得到各項扶持。各種繁瑣的手續辦理、店面的選址、裝修設計、開業策劃、物料準備、活動方案等各方面,加盟公司能夠給予充分的幫助,甚至直接幫助創業的加盟商敲定各個環節。
2、成功的技術和管理
加盟連鎖品牌,在餐飲市場有充足的經驗,可以幫助加盟者在較短時間內、用很小的代價,學習到成功的經營管理經驗和產品技術,比起自己去獨立創業,無論是從時間上還是精神上都能爲創業者減輕不少負擔,對於完全沒有經驗的.人來說,可以用較短的時間快速入行。
3、收益有保障
餐飲加盟項目最大的優勢在於,投資週期短、見效快,做餐飲是衆多創業者首次創業的選擇。強勁的消費市場是餐飲業旺盛的保證,對中小投資者而言,餐飲業更吸引人。不過,要想獲得好的收益,一定要選擇有特色的品牌進行加盟。
餐飲加盟利弊3
做餐飲選擇加盟的方式的好處有哪些?
1、能夠利用總部擁有的知名度高的商標、商號(餐飲連鎖系統名)、標識、經營專有技術,以較少的開發投資開始經營。
2、總部提供的經營模式,通常積累了幾年的成功經驗,因此,加盟店從開業到經營能夠按標準化順利展開,與獨自經營相比成功率高,風險小。
3、即使是沒有經驗的外行,依靠總部的指導、教育也能開始經營、運作。
4、能夠有效利用餐飲連鎖系統的知名度和形象,卓有成效地實現銷售促進計劃。
5、能夠適應社會環境的變化改變經營戰略(在不同的時代,選擇加盟符合時代潮流的總部)。對於總部而言,實現地域性密集型經營。成功率提高。
6、對於加盟者來說,由於能夠得到總部的經營之道,無需考慮市場企劃(廣告宣傳、商品開發等),能專心經營。
7、由於採取統一配貨體制,大量採購進貨可以低價買入品質好的商品,並且,共同採購統一配貨帶來的進貨成本的減少,遠遠超過了向總部繳納使用費的數額,總部與加盟店能夠共同追求資金與人才的效率性,提高資金週轉率,實現高效率的良好經營;
當然加盟是要交錢的,如膳當家黃燜雞加盟需要三萬塊,總體是很划得來的,當然加盟的壞處是做不出自己的特色,如你想搞一些新菜品。但由於品牌的原因,總部一般不會樂意看到你搞新菜品。
壞處
1、前期增加額外支出,失去發展的自由度
選擇加盟品牌,需要向品牌繳納加盟費、管理費;選擇加盟後要接受品牌方的統一管理,門店的發展會有較多限制,需要接受加盟總部的統一要求。
2、甄選項目難
市場上餐飲項目混雜,項目選擇就尤爲艱難。當然,好的項目都有以下特點,可供創業者判斷:
(1)有特色,特色項目纔會保持其特性,不會輕易過時
(2)小而美,項目看似簡單,但是毛利卻非常可觀
(3)大衆化,受衆羣體有很大規模,不會有消費限制
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