怎樣曬桑葚幹
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怎樣曬桑葚幹,在現實生活中,桑葚幹是由桑葚做成的,桑葚曬乾是可以吃的,同時曬乾後保存的時間會久一點,有些新手並不知道桑葚幹曬法,下面一起來看看怎樣曬桑葚幹。
怎樣曬桑葚幹1
1、果實採收:先將桑葚放入清水中沖洗乾淨,再把它放到陰涼、通風的地方使它表面的清水都能被晾乾。需要注意的是,在購買桑葚的時候要挑選完全成熟的。
2、桑葚曬乾:然後在陽光充足而且透氣性很強的地方掛上一根繩子,再把晾好的桑葚掛在繩子上面晾曬,晾曬期間若有桑葚掉下來,也要將它們收集起來放在太陽下晾曬。大約一個星期左右之後,桑葚幹就差不多曬好了。
3、桑葚保存:等桑葚幹曬好之後,將它們內部的幹葉子、雜質和一些已經癟掉的桑葚幹去掉,這裏可以直接用吹風機的冷風將它們都吹出去,最後把它們放入塑料袋裏面保存即可。
桑葚儲存得更久
1、用白糖或是老紅糖來醃製。尋個儲物罐,一層放黑桑葚,一層加糖,直至裝滿,隨後蓋好放電冰箱能夠儲存一個星期上下。但是,假如儲放的時間太長,儘管不容易黴變,但會影響其口味。
2、將洗乾淨的黑桑葚用開放式的器皿裝起來,蓋上保鮮袋,或是是分爲包包,放入冷藏室。那樣能夠防止光合作用對其質量的影響。直到要吃的情況下,再用開水化掉就行。
3、最不便的方式是晾乾,但那樣能夠讓儲存時間更久,具體做法是:自來水清洗,揀去殘渣,切除長柄,放到陽光底下曝曬幾日,隨後再用包裝袋密封性起來。
怎樣曬桑葚幹2
採摘的果實必須充分成熟,其標誌是果汁有較強的粘着力,品嚐時各果甜味一致。
剔除果穗中的枯葉乾枝,除去不合格果實,晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂,晾房四壁均留有足夠的通氣孔。掛一排,系一排,從最下端開始逐層上掛,重重疊疊,猶如寶塔,直掛到屋頂。
掛刺後3~4天,及時清理脫落的果穗果粒。以後每隔2~3天清理一次,直到不脫落爲止。脫落的果穗和果粒置於陽光下曝曬,製成次等桑葚幹。經約30天陰乾,即可完全下刺。
搖動掛刺,使桑葚幹脫落。稍加揉搓,借風車、篩子或自然風力去掉果柄、幹葉和癟粒等雜質。桑葚幹就製作完成了。
桑葚乾的晾曬方法
桑葚採集:桑葚必須成熟,剔除枯葉乾枝,併除去黴爛或變色的不合格果粒。
首先將桑葚曬一下,除去一定的水分,然後將桑葚放入烘乾機中烘乾。
烘乾大部分水分後,在太陽下曬幾天。
怎樣曬桑葚幹3
清洗乾淨
將需要曬乾的桑葚清洗乾淨,最好是完全成熟的桑葚,再把桑葚沒有清理出來的葉子和已經壞掉的桑葚清理掉。
開始晾曬
準備一個篩子將桑葚裝起來晾曬,把桑葚放在篩子上準備好後將這些桑葚放在陽光充足且透氣性強的地方曬起來,一般曬一週左右即可。
收桑葚
等待桑葚幹曬好後,再檢查一遍有沒有在晾曬過程中壞掉的桑葚。
保存
把壞掉的桑葚扔掉,再用塑料袋將剩下的桑葚幹保存起來即可。
怎樣曬桑葚幹4
桑葚幹怎麼製成的
我們如果想要將桑葚曬成乾的話,就要先將桑葚放入清水中沖洗乾淨,再把它放到陰涼、通風的地方使它表面的清水都能被晾乾。需要注意的是,我們在購買桑葚的時候要挑選完全成熟的。然後在陽光充足而且透氣性很強的地方掛上一根繩子,再把晾好的桑葚掛在繩子上面晾曬,晾曬期間若有桑葚掉下來的話也要將它們收集起來放在太陽下晾曬。
大約一個星期左右之後,桑葚幹就差不多曬好了。等桑葚幹曬好之後,將它們內部的幹葉子、雜質和一些已經癟掉的桑葚幹去掉,這裏可以直接用吹風機的冷風將它們都吹出去,最後把它們放入塑料袋裏面保存即可。
桑葚幹怎麼做
制乾的桑葚必須充分成熟,其標誌是果汁有較強的粘着力,品嚐時各果甜味一致。剔除果穗中的.枯葉乾枝,並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂,晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。
掛一排,系一排,從最下端開始逐層上掛,重重疊疊,猶如寶塔,直掛到屋頂,掛刺後3~4天,有部分果穗果粒脫落,應及時清掃。以後每隔2~3天清掃一次,直到不脫落爲止,脫落的果穗和果粒置於陽光下曝曬,製成次等桑葚幹。
制幹晾房都位於荒坡,四周空曠,無植物、高溫、乾燥、熱風陣陣,晾房內平均溫度約27攝氏度,平均溼度約35%,平均風速1.5~2.6米/秒。經約30天陰乾,即可完全下刺,一般每4公斤鮮桑葚可製成1公斤桑葚幹,搖動掛刺,使桑葚幹脫落。稍加揉搓,借風車、篩子或自然風力去掉果柄、幹葉和癟粒等雜質。
桑葚幹怎麼泡酒
1、將桑葚用水清洗,再放入玉米澱粉,用涼水浸泡,幾分鐘後撈出洗淨。玉米澱粉能夠起到消毒和去污的作用。
2、將洗淨桑葚淋掉水分,放在陰涼處晾乾。
3、用50度以上釀製的白酒,一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒,一斤黃酒用半斤桑葚。桑葚酒因爲有着很好的食療保健功效,所以在市面上也很受歡迎。實際上,這種養生果酒在家也能輕鬆泡製!桑葚幹可以補血強身,還能夠益肝補腎。
桑葚幹泡酒可以保存很久,秋冬季節制作最適宜。桑葚有黑、白兩種,製作桑葚酒的時候選黑色的桑葚果味道會更好。桑葚曬乾之後就能製成桑葚幹,然後就可以用來泡酒了。
4、將桑葚幹放入酒中浸泡,將酒罐子放到陰涼處密封保存。泡上一個月,就可以飲用了。
桑葚幹怎麼選才好
看外觀挑選黑桑葚乾的時候可以先看一下它的顏色,優質的黑桑葚幹一般都呈現黑紫色,這樣的桑葚幹成熟度比較高,而且優質的黑桑葚幹大小均勻完整,色澤一致,沒有碎渣或其他雜質。 但是要注意的是,黑桑葚乾的顏色並不是評判桑葚幹質量的唯一標準,有的不法商家會用未成熟的桑葚製作桑葚幹,然後再通過染色處理,使桑葚乾的顏色烏黑誘人,所以要注意鑑別。
一般染色的桑葚幹用水浸泡後顏色會變淡。用手摸挑選黑桑葚乾的時候還可以抓一把放在手裏感受一下,看看乾燥度,如果桑葚幹粘在一起的話,表示乾燥度不夠,不宜挑選。
如果桑葚幹握在手裏出現了染色的情況,這種桑葚幹多考慮是用色素進行染色處理造成的。嘗味道挑選黑桑葚乾的時候我們還可以嘗一下桑葚乾的味道,優質的桑葚幹吃起來有一股桑葚獨有的香甜口感,酸甜度適中,而質量差的黑桑葚幹吃起來甜度不夠,或者會有澀味,甚至有的還會磣牙。
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