一斤枇杷多少冰糖熬出枇杷膏

一斤枇杷多少冰糖熬出枇杷膏，枇杷膏是我們非常熟悉的一種藥物，可以幫助我們化痰止咳，其實枇杷膏自己可自己在家做，裏面不放各種添加劑，吃起來營養又健康，那麼一斤枇杷多少冰糖熬出枇杷膏呢？

一斤枇杷多少冰糖熬出枇杷膏1

一斤枇杷多少冰糖熬出枇杷膏

枇杷膏中枇杷與糖的比例爲4：1，即一斤枇杷用糖125克。

枇杷性寒涼，臨牀上用寒涼藥時，會適當加點冰糖來調味，緩衝一下，好顧護胃氣；另外冰糖還具有補中益氣的功效，還可以潤肺止咳，對肺燥咳嗽有很好的治療效果

尤其適合多痰咳嗽，能對咽喉有很好的物理效果，有利於局部炎症的治癒可以阻斷咳嗽的反射，具有稀釋呼吸道分泌物的作用。

因此熬枇杷膏多會加入冰糖，但冰糖不宜過多，否則糖分過高，服用對健康不利，但量也不宜過少，否則藥效不佳，而且口感也不好。

熬枇杷膏去皮好還是不去皮好

不去皮更好，功效更佳。

熬枇杷膏不要去皮，因爲枇杷的皮在中藥裏稱爲木白皮，而且其枇杷的核也是中藥材，這在李時珍的《本草綱目》中有記載：“枇杷乃和胃降氣，清熱解暑之佳品良藥”，把枇杷皮、核一起熬製；

皮上的細小絨毛，清洗時加入細鹽戳洗，同時把蒂和尾去除；入鍋時，把枇杷捏破，切記不要加入水，枇杷水分充足；兩斤枇杷放入半斤冰糖，也可以加雪梨、金桔等止咳潤肺的食材一起熬煮，口味因人而異；最後把核挑出即可，皮就留着，增加口感，有嚼勁，同時藥效更佳。

一斤枇杷多少冰糖熬出枇杷膏2

枇杷膏的正確製作方法

枇杷膏的做法一種是用果實做枇杷膏，另一種是用枇杷葉做枇杷膏，兩種製作方法如下：

1、如果是用果實來做的話，要先將果實清洗乾淨，然後將果肉放置在碗裏。再準備一個檸檬，將檸檬的汁水擠到果肉中。還需要準備冰糖，冰糖和枇杷的比例是二比一。

將冰糖和果肉混合攪拌在一起，醃製30分鐘。將醃製的好果肉倒進鍋裏煮，煮的.時候要不停的攪拌，可以按需求放入麥冬粉或者川貝粉。等到果實變得不成形而且濃稠變色之後，就可以用器皿盛起來保存。正常情況下，冷藏保存的有效期可以達到1個月。

2、如果是用枇杷葉做枇杷膏的話，也是先將葉子洗乾淨，然後用榨汁機攪碎，將碎葉子和紅糖或者冰糖一起煮，一邊煮一邊攪動，等到濃縮變色之後就可以盛出保存。

熬枇杷膏枇杷和冰糖的比例

枇杷與冰糖的比例爲4:1。

煮枇杷膏冰糖是一種重要的風味物質。它不僅可以品嚐，而且可以增強止咳潤肺的功效。

一般的製作方法是將冰糖和果肉混合攪拌，醃製30分鐘，將醃製後的果肉倒入鍋中煮熟。烹飪時，保持攪拌。您可以根據需要添加麥冬粉或扇貝粉。當水果變得不成形、厚實和變色後，你可以用容器來儲存它。正常情況下，冷藏有效期可達1個月。

一斤枇杷多少冰糖熬出枇杷膏3

新鮮枇杷怎麼熬製枇杷膏

洗淨去皮去核備用

洗淨葉片備用

適量枇杷核放入料理機打碎

枇杷葉和枇杷核加水，小火熬半小時左右

過濾取汁

把枇杷果肉用料理機打成汁

和熬好的核葉汁一起倒入鍋中，攪拌均勻

加入冰糖

小火熬

加入川貝粉，繼續熬製！

熬至濃稠的膏狀

待涼後也可加入適量蜂蜜，入消過毒的密封罐中！

一斤枇杷多少冰糖熬出枇杷膏4

用燉鍋、電飯煲、煤氣竈上都可以熬。

新鮮枇杷扒皮，去籽！成熟的枇杷很好扒皮，不是特別熟的需要藉助削皮刀。

枇杷洗淨滴乾水份，切小塊（我用電飯煲內膽放煤氣爐上燉滴）

大塊冰糖打碎加入枇杷裏攪拌放幾分鐘（因爲當時我還忙其他事情）

大火煮開後關小火慢慢熬，熬到果肉半透明狀即可，中間攪拌幾次！

熬好的效果

等涼裝瓶、放冰箱冷藏保存（瓶子消毒晾乾後才使用）。用乾淨勺子每次勺一點加溫水沖泡，超好吃，清甜的味道小朋友也是非常喜歡喝的。