桂味荔枝有什麼特點 桂味荔枝怎麼分辨
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【導讀】:桂味荔枝被很多人譽爲是最好吃的荔枝,現在正是桂味荔枝上市的季節,那麼桂味荔枝有什麼特點?桂味荔枝怎麼分辨?下面就跟隨小編一起來看看吧。
桂味荔枝是所有荔枝中個頭最小的,但是桂味荔枝味道十分清甜,並且帶有淡淡的桂花香味,這也是桂味荔枝名字的由來。
桂味荔枝特點是有桂花味,肉爽而清甜。果皮淺紅色,皮上的裂片峯尖刺手,皮薄而脆;核有正常發育的大核,亦有退化的焦核。桂味荔枝果實品質極佳,以細核、肉質爽脆、清甜、有桂花味聞名。桂味最耐儲運,果實採下數天後果皮鮮紅不變色(大部分品種果皮已經變黑),果肉不變味。
桂味作爲荔枝中的“貴族”,無論從外皮厚度、荔枝核大小還有果肉的味道上都遠勝於其他種類的荔枝。桂味荔枝果肉如羊脂透亮,肉質厚實,爽脆清甜,伴有淡淡的桂花香,食後香甜,回味無窮。桂味荔枝個頭是荔枝品種中最小的,核是最細的,同時也是唯一果肉帶有桂花風味的荔枝。
1、首先,我們要知道一般桂味成熟期是在6月份下旬,它成熟後果的殼全部都會變成鮮紅色,特別在雨水後顯得更加鮮豔。
2、桂味屬於晚熟品種,與其同期的有黑葉荔,香荔等品種,如果在市場上購買桂味的時候要注意看,它的外表跟其他品種是不一樣的,它外殼上的小刺比較明顯,摸起來比較粗糙,香荔也比較粗糙,但是香荔的形狀比較扁,而桂味是圓形,這個比較容易辨別。
3、成熟後的桂味果徑大概是3-4釐米,如果是裝箱送禮,我們就會挑先果大且均勻的果來打箱,因爲比較體面,但是有些大果的核不是小的哦,這算是一個小缺點。如果是購買來自己吃的話不需要買太大的,中上的就好,那樣的基本上都是小核的。
4、所有品種的荔枝在成長中都是需要噴灑農藥的,所以說荔枝沒有綠色產品,因爲沒有噴藥或者管理不到位的話荔枝是會有蟲,我們在挑的時候注意看一下,枝跟果連接處的周圍,如果有一個小洞的話證明果就是有蟲的,一般小洞是黑色的,仔細看很容易看出來。要多看幾個,如果都沒有的話就可以購買了。
5、還有一些果農管理得不好,會出現果的色澤不好,最明顯的就是色斑,俗稱“鴨頭綠”,就是在果的殼上會有一小塊綠色的斑,哪怕周圍全熟透了也是會存在的。別說不影響吃的口感,但是很影響美觀。特別是送禮的時候,更要注意觀察哦。
1、補肝益脾、生津止渴等作用。《本草綱目》中有記載,荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。
2、促進血液循環。荔枝中含有豐富的維生素,可促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。其中富含維生素C,有助於增強集體的免疫力,提高抗病能力。
3、止呃逆,止腹瀉。荔枝甘溫健脾,並能降逆,是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
4、消腫解毒,止血止痛。荔枝辛溫,入肝、腎經,有理氣止痛作用,可用於氣滯血瘀所致的經前腹痛或者產後腹痛。還可用於外科疾病,如腫瘤、瘰癧、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、補氣安神。荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖,是很不錯的補充能量和營養的水果。同時荔枝還有改善失眠等作用,對於健忘、神疲等症有補氣安神的作用。
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