蘆柑產地是哪裏 蘆柑怎麼保存
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【導讀】:蘆柑是一種廣受歡迎的水果,很多人愛吃,包括小編也一樣,但大家對蘆柑的瞭解有多少呢?今天小編就要帶大家看看好吃的蘆柑的產地是哪裏,以及蘆柑應該怎麼保存。
橘生淮南的故事相信很多人都知道,決定一種水果味道的好壞,產地是十分重要的一方面,下面就和小編一起看看蘆柑的產地是哪裏。
蘆柑的產地在福建省永春縣,永春縣是我國蘆柑基地。。
蘆柑味道芳香甘美,食後有香甜濃蜜之感,風味獨特,飲譽中外。蘆柑果實可食部可達68%-75%,可溶性固形物含量12%-15%,每100毫升果汁含糖11-13克,酸0.5-1.0 克,維生素C25-35毫克,品質特別優良。 蘆柑果實100克可食部分中含熱量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白質0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纖維0.4克、灰分0.4克、鈣25毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、維生素A140TU、維生素B10.1毫克、維生素B20.03毫克、維生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的維生素和礦物質可以增進人體健康,是人體組織不可缺少的物質;果膠可以減少血液中的膽固醇;此外常食柑果還可分解脂肪,排泄體內積累的有害重金屬和放射性元素。
蘆柑有理氣健胃、燥溼化痰、下氣止喘、散結止痛、促進食慾、醒酒及抗瘧等多種功效。
橘子雖然是南方水果,如果短時間不能吃完,也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右,這個溫度下,橘子呼吸作用較弱,因此對營養物質的消耗較小,而且橘子不會被凍傷,更不會產生有害物質導致食物中毒。此外,冰箱裏溼度較高,能避免橘子過多失水,口感變差。
一般情況下,在四川、重慶等離產地較近的地方,柑橘在冰箱裏可以保存2~3個月,而運到北方的橘子,由於運輸中難免磕碰,在冰箱裏可以保存1個月左右。
判斷新鮮度:方法有兩個,一個是如果最新鮮,那麼柑橘上端的小枝沒有掉,葉子還沒有完全枯掉,但要葉子完全新鮮這是不可能的,一般我們看到還有葉子,說明還比較新鮮,因爲時間越久葉子會脫落的;第二就是用手摁,這非常關鍵,如果外皮比較緊實的,有彈性的感覺(這也很關鍵),飽滿說明非常新鮮,以次類推,如果,果皮非常鬆散,幾乎和果肉脫離,說明裏面的水分流失的很多,建議不要買了。蘆柑上火嗎?不會上火。
看色澤:顏色是橙紅色,是自然的果皮顏色。劣質臍橙顏色泛青;又亮又鮮紅、摸起來還很細膩順滑的最好不要買。這種臍橙是經過打蠟拋光的,賣相好看,但是,多一道加工工序,價格會高一點;其次,打蠟拋光,會影響柑橘表面的正常呼吸,雖然不影響柑橘的口感和品質,但是柑橘的保質期將縮短。
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