抖音西安肉夾饃在哪兒 西安肉夾饃哪家最好吃

【導讀】：最近抖音上有很多食物都火了，其中西安更是有很多小吃上榜，那麼肯定很多人想知道抖音西安肉夾饃在哪兒？西安肉夾饃哪家最好吃？下面就來看看。

抖音西安肉夾饃在哪兒

據悉，抖音上很火的西安肉夾饃的地址就在碑林區廟后街灑金橋十字（具體位置是進橋梓口一直向內走，第一個十字路口 向前五十米左右路東 灑金橋五號 老金家蛋菜夾饃），人均消費在7元左右。

鴨蛋黃夾饃，採用陝西地區特有的白吉餅，配上富含鈣、鐵、維生素B2的鴨蛋黃，可謂獨具特色又不失其營養價值，當然，最具吸引力的還是自身的網紅屬性。切開外酥裏嫩的白吉餅，抹一勺誘人的油潑辣子，順勢拍兩個金黃又萌系的鴨蛋黃，再放點爽口榨菜進去，最後加一勺油炸花生米，一撮炒制芝麻，白吉餅在師傅手裏就這麼一開一合，鴨蛋黃夾饃就成了。

西安肉夾饃哪家最好吃

西安好吃的肉夾饃有很多，下面小編就來爲大家推薦幾個作爲參考。

1、子午路張記臘汁肉夾饃(雁塔路店)

地址:雁塔區雁塔路2號大雁塔北廣場北側

2、秦豫臘汁肉夾饃

地址：西安碑林區東木頭市19號。

3、王華峯臘汁肉夾饃（鳳城六路店）

地址：西安未央區鳳城六路。

4、袁記臘汁肉夾饃（糜家橋小區店）

地址：西安高新區高新路糜家橋小區對面。

5、王舵臘汁肉夾饃

地址：碑林區竹笆市65號。

肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國西北特色小吃之一，以陝西地區的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區的“羊肉肉夾饃”爲主。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃爲一體，互爲烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有着中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配製而成，由於選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與衆不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化的獨特風味。

肉夾饃怎麼做

材料：

白吉饃：低筋麪粉、鹽、糖、發酵粉

臘汁肉：帶皮豬肉、姜、八角、桂皮、香葉、茴香、花椒、鹽、料酒、老抽、生抽

做法：

1、發酵粉溫水化開，少量糖和鹽溫水化開。

2、一起倒入麪粉中揉捏成麪糰，軟硬適中不粘手爲宜。

3、包上保鮮膜，置於溫暖處發酵成2倍大、內成蜂窩狀，排出空氣揉成麪糰。

4、分成三個面劑子，按扁，擀薄。將三個薄餅疊加擀成一個大餅，捲起，再分成三個劑子，按扁，擀薄，用牙籤戳幾個小孔，蓋上面盆餳10分鐘左右。

5、烤箱上下管140度預熱10分鐘，白吉饃放入烤盤烘烤15-20分鐘左右取出，中間切開待用。

6、帶皮豬肉拔毛刮皮洗淨，分成幾大塊，焯水出血沫洗淨。

7、加水沒過豬肉大火燒開，放姜、八角、桂皮、香葉、茴香、花椒、料酒、老抽，小火燉煮1個半小時左右，放生抽、適量鹽、糖，繼續煮1個小時左右。

8、將燉煮好的豬肉切碎，淋上湯汁夾在白吉饃裏即可。