構樹花能生吃嗎 生吃構樹花的功效
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【導讀】:構樹花是一種可以吃的食物,一般二三月出,構樹花能吃嗎?構樹花不僅能生吃還可以蒸着吃。構樹花有什麼作用?構樹花的功效作用瞭解一下。
可以。經常在路邊看到的長的像毛毛蟲的其實就是構樹花,也有點像桑葚,印象中,這種極爲常見的樹木從來沒人栽種,沒有人管理,沒人知道它從何而來,它野生野長,無處不在。構樹的穗是可以吃的,葉子也是可以吃的。最常見的吃法是蒸構樹花兒,而且構樹花蒸出來的菜很清香,蘸上蒜泥吃,非常的美味,很誘人哈!構樹花的果實像紅燈籠哦!不過由於構樹常年在路邊吸收廢氣和粉塵,生長環境與鄉村有所不同,建議市民儘量不要輕易食用。
構樹的嫩葉有清熱,涼血,利溼,殺蟲的功效。在春夏兩季均可採摘它的嫩芽葉,洗淨後用開水焯燙,然後切絲涼拌或者做成餡包餃子,味道都非常不錯。
構樹的乳液,可以利水消腫解毒,能治水腫癬疾,蛇、蟲、蜂、蠍、狗咬。
構樹的皮,經濟價值就更大了,除了入藥,它還是是造紙的優質原料,也是紡織製衣的高級原料,在國外有很多研究機構已對構樹的利用價值進行大規模的研發應用。
蒸構樹花的原料構樹花、麪粉、鹽、生抽、蒜、醋。
1、把構樹花洗淨,控淨水分。
2、撒上適量(以自己喜好爲準,可多可少)的乾麪粉,拌均勻,讓構樹花都裹上面粉。
3、放到蒸鍋的籠屜上面蒸,水開後蒸5分鐘即可。
4、吃時蘸蒜泥、鹽、生抽、醋和香油調好的汁。如果你喜歡辣,還可以加點辣椒油。構樹的雄花富含β-胡蘿蔔素,維生素C,粗脂肪,總碳水化合物,粗蛋白,氨基酸等多種營養成份。
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