翻糖蛋糕爲什麼那麼貴 翻糖蛋糕爲什麼不好吃
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【導讀】:近年,婚禮上經常能看到翻糖蛋糕,漂亮精緻,價錢不菲,翻糖蛋糕爲什麼那麼貴?翻糖蛋糕爲什麼那麼火?下面一起來看看!
這還是緣於重慶某蛋糕店一款標價46萬的童話王國翻糖作品展示,讓很多國內人都表示,一個蛋糕如同一套房的價格,這還真不是可以開玩笑的。
有些國內知名的翻糖蛋糕店引進的食材均是國外進口材料,如酸奶、抹茶、巧克力等原料均是國外進口,並且從運輸上價格都偏高,製作的成本比普通蛋糕都要高。
另外,一些人們在婚宴或是紀念日上,很多人都喜歡定製款的,這種具有創意性的翻糖蛋糕,無論是創意新奇或是製作的時間人力成本上都很高,所以價格也會貴,但是有些人還是能接受的,畢竟自己定製的代表了深厚的情誼。
雖然國內也有人做翻糖,但是有些翻糖蛋糕在食材上及工藝上都不能媲美國外工藝,所以有時候昂貴的價格,人們難免不存在吐槽,正是因爲這種爭議性導致翻糖蛋糕披上天價蛋糕的外衣,被人們熟知了。
有人吐槽翻糖蛋糕不好吃,其實有很多可能性。比如,翻糖蛋糕皮是不吃的,即使能吃也是不提倡吃的,畢竟含糖量高,小孩子都不喜歡甜膩膩的食物,何況大人。
不過也不能否認,有些人因爲看裝飾的花朵或是一些動物萌寵造型可愛,所以想着既然糖皮能吃那就嚐了,這也難怪會嫌棄不好吃了。
還有一點,也是國內翻糖蛋糕所缺乏的一點,國內製作翻糖人很多,但是口感上不怎麼追求,畢竟成本大多半是謀利,純粹依靠翻糖蛋糕外表誘惑人的味覺,當視覺上誘惑與味覺誘惑相沖突時這也是人們會嫌棄難吃的點了。
所以翻糖蛋糕,若是真的想吃可以學着製作,畢竟不難,難的就是自己製作糖皮了。
對於翻糖蛋糕師的職業,很多人都想學做翻糖,因爲當前翻糖蛋糕的市場真的一片大好,至少目前是如此。
蛋糕,一直是人們慶祝宴會上的必備甜品,而隨着美國人玩出了翻糖蛋糕的多變花樣,一些國內人們紛紛被其百變的造型,或萌寵或絢麗多彩而吸引住了眼球,甚至一些明星也是對其深愛不已,如蔡依林就曾因翻糖榮獲多個獎項,其製作的翻糖作品至今讓人們記憶尤深。這無不是對當前翻糖蛋糕比其他普通蛋糕的火熱的詮釋。
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