秋風起螃蟹肥 五類人羣吃螃蟹等於在服毒
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【導讀】:又到吃螃蟹的旺季,吃貨們又按耐不住內心的狂躁了。雖說螃蟹富含一定的營養,但是可不是人人都能享受此美味的。下面就來看看你是不是這幾類人羣當中的一份子,記得看完哦!
哪些人羣不宜吃蟹?
螃蟹中含的膽固醇、嘌呤比較高,因此,下列人羣不適宜食用螃蟹:
(1)患消化道疾病的患者,如腹瀉、胃痛、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症等;
(2)肝腎疾病患者,尤其是處於肝炎活動期、肝腎功能不全的患者;
(3)痛風患者;
(4)患高血脂、高血壓等心血管疾病的患者;
(5)過敏體質者,尤其是對海產品過敏者。
吃蟹的健康小貼士
第一,選擇新鮮的、活的螃蟹,不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是雜食動物,甚至還吃其他動物的屍體或腐殖質,它的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各種細菌、污泥,甚至還可能有寄生蟲。所以在吃螃蟹前一定要刷洗乾淨,不要吃鰓、腸等內臟,而且必須蒸熟煮透後再吃。
第二,不宜吃得過多。螃蟹中含的蛋白質和蟹黃中的膽固醇比較高,一次過量食用不利於人體消化吸收,所以一般人食蟹每次不應超過1斤,一週內不應超過3次。
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