營養食堂:4類“單腿”食物營養價值高
本文已影響2.72W人
本文已影響2.72W人
【導讀】:大家知道什麼是“單腿”食物嗎?你知道“單腿”食物都有怎樣的營養價值嗎?今天小編來給大家做一個清單列表,看看哪些食物榜上有名。
香菇
香菇,又叫做花菇、猴頭菇、香蕈等,素有“百菇之王”的美稱,香菇也是世界上第二大食用菌。香菇屬於低脂肪、高蛋白的營養保健食品,含有多種酶,能夠改善人體酶缺乏症。
香菇還含有豐富的脂肪酸,可以幫助我們降低血脂。香菇中含有一種抗病毒的抗擾素誘發劑,能夠提高我們人體的免疫能力,也能幫助我們預防流行性感冒。香菇還具有補氣益腎、消食健胃的功效,能夠輔助治療食慾不振。
金針菇
金針菇算得上是一類很形象的“單腿”植物,金針菇含有豐富的B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素和牛磺酸等營養成分,因此具有很高的藥用食療價值。
金針菇含有比較全的人體必需氨基酸,其中賴氨酸和精氨酸的含量尤爲豐富,且含有豐富的鋅,對兒童的智力發育很有好處。金針菇還能有效地增強人體內的生物活性,促進新陳代謝,有利於食物中營養元素的吸收和利用。金針菇還可以消除疲勞、抗菌消炎和消除體內重金屬,經常食用金針菇,還可以預防和治療腸胃方面的疾病。除此之外,金針菇也很適合高血壓患者、肥胖人羣和中老年人食用。
木耳
黑木耳也是大家十分喜愛的“單腿”食物,它的味道鮮美可口、營養豐富,被人們稱爲“素中之葷”。木耳中含有豐富的營養物質,包括蛋白質、多糖、鈣、磷、鐵、磷脂和固醇等,被譽爲“菌中之冠”。
木耳能夠幫助消化系統將無法消化的異物溶解,能夠有效預防缺鐵性貧血、動脈硬化和冠心病,還具有防癌抗腫瘤的作用。同時木耳能夠滋陰潤燥、養胃補血,也是一種很好的健腦食品。
西蘭花
除了菇類外,西蘭花也是“單腿”食物。西蘭花又被稱爲花莖甘藍,含有豐富的蛋白質、維生素和胡蘿蔔素,營養成分位居同類蔬菜之首,被譽爲“蔬菜皇冠”。
西蘭花最明顯的功效就是防癌抗癌了,菜花裏含有較多的維生素C,在預防胃癌和乳腺癌方面,效果尤爲明顯。研究表明,西蘭花中還含有預防癌症的最重要成分蘿蔔硫素,這種物質能夠提高致癌物解毒酶的活性,並幫助癌細胞修復成正常細胞。
營養師推薦:皮膚抗衰老常吃10種食物
鮎魚的營養成分 鮎魚的營養價值及功效
西蘭花的營養價值 西蘭花營養成分表
營養價值高 營養價值高的食物有哪些
益母草的營養價值 營養價值極高
4種難吃食物:卻營養豐富(圖)
瘦身好習慣 如何合理膳食搭配營養
盤點:最有營養的六種平民食物
嬰幼兒12種禁忌食物 營養高也不吃
石榴的藥用價值和營養價值
高營養低熱量無負擔 減重必吃的7種食物
夏季4大防曬食物美白 忌口5類“誘黑食物”
黃鱔有什麼營養價值?黃鱔怎麼做好吃又營養?
寶寶飲食營養平衡 20種食物不宜多吃
晚上吃紅薯好嗎 紅薯的營養價值與食用功效
4大臭味食物營養價值驚人!
煎蛋是不是沒營養價值 煎蛋和煮蛋哪個有營養
長痘不能吃4種食物 多補充3種營養
海兔怎麼清洗 海兔的營養價值高嗎 海兔的食用禁忌
營養師推薦:六款經期調理食物
養生食譜:一週營養早餐大搜羅
劉濤曬狗年營養早餐 自制簡單營業早餐食譜
4款水果瘦身飲品食譜 低卡高營養