苦瓜泡水喝有什麼好處 苦瓜怎麼做不苦
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【導讀】:苦瓜是我們餐桌上一道常見的菜,因爲其營養豐富,所以很多人都喜歡吃。那麼,苦瓜泡水喝有什麼好處呢?苦瓜怎麼做不苦?一起來了解一下吧。
美容養顏
苦瓜片泡水喝在進入身體之後能夠促進傷口的癒合以及皮膚新生,同時還能夠很好的增加皮膚皮層方面的活力,對於一些斑點還有青春痘等都有着很好的治療效果。長期將苦瓜片泡水喝,皮膚會越來越細膩,具有非常不錯的美容效果。
促進食慾
研究發現,經常將苦瓜片泡水喝具有很好的幫助消化的作用,這樣食慾也會越來越好,另外對多種胃腸道疾病、便祕還有內外痔瘡也有很好的治療效果。
預防癌症
苦瓜片含有能抑制惡性腫瘤細胞生成和增強免疫細胞活性的蛋白酶,能提高免疫系統的功能,能阻止癌細胞的生長和擴散,具有明顯的抗病毒、抗癌作用。
降血糖
現代科學家從苦瓜中提取出了一些可以口服的胰島素藥物,這些物質在進入身體之後能夠很好的降低血糖含量,對於很多糖尿病患者來說,是一個巨大的福音。
防輻射
將大約兩三片的乾燥苦瓜片用開水進行沖泡,然後蓋上蓋子十分鐘之後服用。另外,如果覺得味道比較苦,瞭解更多女性新知識,那麼也可以適量的加入一些紅糖或者是蜂蜜,加上甜菊葉也是一個很不錯的方法,綠茶也可以的,具有很不錯的抗輻射效果。
降三高
科學家經過研究發現,苦瓜片泡水喝之後能夠有效的保護我們的肝臟以及脾胃,同時還能夠有效的降低三脂,分別是高血壓、高血脂以及高血糖,對於身體有着很不錯的好處。另外,益腎利尿的效果也是非常不錯的。
去苦方法有如下:
1、清理:將苦瓜剖開、去子,颳去囊上的那層白色的膜 ,則苦味去了大半了。
2、水漂:上述清理後的苦瓜,切成絲條,然後再用涼水漂洗,邊洗邊用手輕輕捏,洗一會兒後換水再洗,如此反覆漂洗三四次,苦汁就隨水流失,這樣處理好的苦瓜炒熟後,味道鮮美,微帶苦味。
3、焯水:清理後的苦瓜,焯一道水後再烹飪,則苦味會大大的減少。
4、混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可減輕苦味。
5、鹽漬:將切好的瓜片撒上鹽醃漬一會兒,然後炒食,既可減輕苦味,而且苦瓜的風味猶存。
苦瓜裏因含有一種叫葫蘆素的物質,所以味苦。苦瓜又名涼瓜,屬於葫蘆科植物。根據現代營養科學家研究證實,苦瓜營養極爲豐富,尤其富含多種對人體極爲有益的營養素,比如維生素C、苦瓜甙、苦味素、生物鹼類物質奎寧等。經常食用苦瓜可以起到提高機體的免疫功能,增進食慾,健脾開胃,利尿活血、消炎退熱、清心明目等作用。
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